Najprej pripravimo polpetke: v skledi z vilicami zmešamo sesekljano meso in rumenjak, žlico kruhovih drobtin, žlico naribanega parmezana, ščepec soli in popra. Iz mesa oblikujemo kot lešnike velike polpetke. Povaljamo jih v moki in ocvremo v vrelem olju; hranimo jih na toplem. V ponvi na 2 žlicah olja in 3 žlicah vode 3 minute dušimo 1/2 drobno sesekljane čebule. Olupimo klobaso in jo narežemo na koščke. Primešamo jo čebuli in na zmernem ognju dušimo 4 minute. Primešamo na majhne koščke narezane gobe, ki smo jih že prej 15 minut namakali v mlačni vodi. Dušimo še 4 minute, nato primešamo paradižnikovo meso. Solimo in vse skupaj v odkriti kozici kuhljamo še 10 minut. V majhni ponvi na kosu masla prepražimo očiščena, oprana in na majhne koščke narezana jetra. Dušimo jih na majhnem ognju 4 minute, solimo in po potrebi dodamo 2 žlici juhe. V slanem kropu skuhamo grah, in ko je kuhan "al dente", ga odcedimo. Drobno sesekljamo še drugo polovico čebule in jo v kozici na maslu in 2 žlicah vode pustimo upasti, nato primešamo riž. Rahlo ga prepražimo in prilijemo vrelo juho. Ko je kuhan "al dente", solimo in umešamo 2 žlici paradižnikove omake. Riž nekoliko ohladimo in naglo umešamo s parmezanom stepeno jajce. Model za timbale namažemo z maslom, ga napolnimo z rižoto (nekoliko riža pustimo v kozici), na sredini pa naredimo veliko luknjo. Ko je omaka kuhana in zelo gosta, ji primešamo piščančja jetra, grah in polpetke ter vse skupaj zlijemo v luknjo na sredini riža. Po vrhu potresemo na majhne kockice narezano mocarelo in nadev prekrijemo z rižem, ki smo ga pustili v kozici. Timbalo pečemo 15 minut v pečici, ogreti na 180 C. Vzamemo jo iz pečice, zvrnemo na servirni pladenj in takoj vročo postrežemo.
Beseda | Osnovna oblika | Oblikoslovne lastnosti osnovne oblike |
---|---|---|
Najprej | najprej | splošni prislov; presežnik |
pripravimo | pripraviti | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
polpetke | polpetka | samostalnik, občno ime; ženski spol, množina, tožilnik |
v | v | predlog; mestnik |
skledi | skleda | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, mestnik |
z | z | predlog; orodnik |
vilicami | vilica | samostalnik, občno ime; ženski spol, množina, orodnik |
zmešamo | zmešati | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
sesekljano | sesekljan | deležniški pridevnik; nedoločena stopnja, srednji spol, ednina, tožilnik |
meso | meso | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, tožilnik |
in | in | priredni veznik |
rumenjak | rumenjak | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, tožilnik, živost=ne |
žlico | žlica | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, tožilnik |
kruhovih | kruhov | svojilni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, množina, rodilnik |
drobtin | drobtina | samostalnik, občno ime; ženski spol, množina, rodilnik |
žlico | žlica | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, tožilnik |
naribanega | nariban | deležniški pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, ednina, rodilnik |
parmezana | parmezan | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, rodilnik |
ščepec | ščepec | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, tožilnik, živost=ne |
soli | sol | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, rodilnik |
in | in | priredni veznik |
popra | poper | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, rodilnik |
Iz | iz | predlog; rodilnik |
mesa | meso | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, rodilnik |
oblikujemo | oblikovati | glavni glagol; nedovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
kot | kot | podredni veznik |
lešnike | lešnik | samostalnik, občno ime; moški spol, množina, tožilnik |
velike | velik | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, rodilnik |
polpetke | polpetka | samostalnik, občno ime; ženski spol, množina, tožilnik |
Povaljamo | povaljati | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
jih | on | osebni zaimek; 3. oseba, moški spol, množina, tožilnik, klitična naslonskost |
v | v | predlog; mestnik |
moki | moka | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, mestnik |
in | in | priredni veznik |
ocvremo | ocvreti | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
v | v | predlog; mestnik |
vrelem | vrel | deležniški pridevnik; nedoločena stopnja, srednji spol, ednina, mestnik |
olju | olje | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, mestnik |
hranimo | hraniti | glavni glagol; nedovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
jih | on | osebni zaimek; 3. oseba, moški spol, množina, tožilnik, klitična naslonskost |
na | na | predlog; mestnik |
toplem | topel | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, ednina, mestnik |
V | v | predlog; mestnik |
ponvi | ponev | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, mestnik |
na | na | predlog; tožilnik |
2 | 2 | glavni števnik; arabski zapis |
žlicah | žlica | samostalnik, občno ime; ženski spol, množina, mestnik |
olja | olje | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, rodilnik |
in | in | priredni veznik |
3 | 3 | glavni števnik; arabski zapis |
žlicah | žlica | samostalnik, občno ime; ženski spol, množina, mestnik |
vode | voda | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, rodilnik |
3 | 3 | glavni števnik; arabski zapis |
minute | minuta | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, rodilnik |
dušimo | dušiti | glavni glagol; nedovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
1 | 1 | glavni števnik; arabski zapis |
2 | 2 | glavni števnik; arabski zapis |
drobno | drobno | splošni prislov; nedoločena stopnja |
sesekljane | sesekljan | deležniški pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, rodilnik |
čebule | čebula | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, rodilnik |
Olupimo | olupiti | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
klobaso | klobasa | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, tožilnik |
in | in | priredni veznik |
jo | on | osebni zaimek; 3. oseba, ženski spol, ednina, tožilnik, klitična naslonskost |
narežemo | narezati | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
na | na | predlog; tožilnik |
koščke | košček | samostalnik, občno ime; moški spol, množina, tožilnik |
Primešamo | primešati | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
jo | on | osebni zaimek; 3. oseba, ženski spol, ednina, tožilnik, klitična naslonskost |
čebuli | čebula | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, mestnik |
in | in | priredni veznik |
na | na | predlog; mestnik |
zmernem | zmeren | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, ednina, mestnik |
ognju | ogenj | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, mestnik |
dušimo | dušiti | glavni glagol; nedovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
4 | 4 | glavni števnik; arabski zapis |
minute | minuta | samostalnik, občno ime; ženski spol, množina, tožilnik |
Primešamo | primešati | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
na | na | predlog; tožilnik |
majhne | majhen | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, množina, tožilnik |
koščke | košček | samostalnik, občno ime; moški spol, množina, tožilnik |
narezane | narezan | deležniški pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, množina, tožilnik |
gobe | goba | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, rodilnik |
ki | ki | podredni veznik |
smo | biti | pomožni glagol; sedanjik, 1. oseba, množina, nezanikani |
jih | on | osebni zaimek; 3. oseba, moški spol, množina, tožilnik, klitična naslonskost |
že | že | členek |
prej | prej | splošni prislov; primernik |
15 | 15 | glavni števnik; arabski zapis |
minut | minuta | samostalnik, občno ime; ženski spol, množina, rodilnik |
namakali | namakati | glavni glagol; nedovršni, deležnik, množina, moški spol |
v | v | predlog; mestnik |
mlačni | mlačen | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, mestnik |
vodi | voda | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, mestnik |
Dušimo | dušiti | glavni glagol; nedovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
še | še | členek |
4 | 4 | glavni števnik; arabski zapis |
minute | minuta | samostalnik, občno ime; ženski spol, množina, tožilnik |
nato | nato | splošni prislov; nedoločena stopnja |
primešamo | primešati | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
paradižnikovo | paradižnikov | svojilni pridevnik; nedoločena stopnja, srednji spol, ednina, imenovalnik |
meso | meso | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, tožilnik |
Solimo | soliti | glavni glagol; nedovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
in | in | priredni veznik |
vse | ves | celostni zaimek; srednji spol, ednina, imenovalnik |
skupaj | skupaj | splošni prislov; nedoločena stopnja |
v | v | predlog; mestnik |
odkriti | odkrit | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, mestnik |
kozici | kozica | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, mestnik |
kuhljamo | kuhljati | glavni glagol; nedovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
še | še | členek |
10 | 10 | glavni števnik; arabski zapis |
minut | minuta | samostalnik, občno ime; ženski spol, množina, rodilnik |
V | v | predlog; mestnik |
majhni | majhen | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, mestnik |
ponvi | ponev | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, mestnik |
na | na | predlog; mestnik |
kosu | kos | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, mestnik |
masla | maslo | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, rodilnik |
prepražimo | prepražiti | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
očiščena | očiščen | deležniški pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, imenovalnik |
oprana | opran | deležniški pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, imenovalnik |
in | in | priredni veznik |
na | na | predlog; tožilnik |
majhne | majhen | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, množina, tožilnik |
koščke | košček | samostalnik, občno ime; moški spol, množina, tožilnik |
narezana | narezan | deležniški pridevnik; nedoločena stopnja, srednji spol, množina, tožilnik |
jetra | jetra | samostalnik, občno ime; srednji spol, množina, tožilnik |
Dušimo | dušiti | glavni glagol; nedovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
jih | on | osebni zaimek; 3. oseba, moški spol, množina, tožilnik, klitična naslonskost |
na | na | predlog; mestnik |
majhnem | majhen | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, ednina, mestnik |
ognju | ogenj | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, mestnik |
4 | 4 | glavni števnik; arabski zapis |
minute | minuta | samostalnik, občno ime; ženski spol, množina, tožilnik |
solimo | soliti | glavni glagol; nedovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
in | in | priredni veznik |
po | po | predlog; mestnik |
potrebi | potreba | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, mestnik |
dodamo | dodati | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
2 | 2 | glavni števnik; arabski zapis |
žlici | žlica | samostalnik, občno ime; ženski spol, dvojina, tožilnik |
juhe | juha | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, rodilnik |
V | v | predlog; mestnik |
slanem | slan | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, ednina, mestnik |
kropu | krop | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, mestnik |
skuhamo | skuhati | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
grah | grah | samostalnik, lastno ime; moški spol, ednina, imenovalnik |
in | in | priredni veznik |
ko | ko | podredni veznik |
je | biti | pomožni glagol; sedanjik, 3. oseba, ednina, nezanikani |
kuhan | kuhan | deležniški pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, ednina, imenovalnik, določnost=ne |
al | al | samostalnik, lastno ime; moški spol, ednina, imenovalnik |
dente | dente | neuvrščeno |
ga | on | osebni zaimek; 3. oseba, moški spol, ednina, tožilnik, klitična naslonskost |
odcedimo | odcediti | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
Drobno | drobno | splošni prislov; nedoločena stopnja |
sesekljamo | sesekljati | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
še | še | členek |
drugo | drug | zaimkovni števnik; besedni zapis, ženski spol, ednina, tožilnik |
polovico | polovica | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, tožilnik |
čebule | čebula | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, rodilnik |
in | in | priredni veznik |
jo | on | osebni zaimek; 3. oseba, ženski spol, ednina, tožilnik, klitična naslonskost |
v | v | predlog; mestnik |
kozici | kozica | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, mestnik |
na | na | predlog; mestnik |
maslu | maslo | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, mestnik |
in | in | priredni veznik |
2 | 2 | glavni števnik; arabski zapis |
žlicah | žlica | samostalnik, občno ime; ženski spol, množina, mestnik |
vode | voda | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, rodilnik |
pustimo | pustiti | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
upasti | upasti | glavni glagol; dovršni, nedoločnik |
nato | nato | splošni prislov; nedoločena stopnja |
primešamo | primešati | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
riž | riž | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, tožilnik, živost=ne |
Rahlo | rahlo | splošni prislov; nedoločena stopnja |
ga | on | osebni zaimek; 3. oseba, moški spol, ednina, tožilnik, klitična naslonskost |
prepražimo | prepražiti | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
in | in | priredni veznik |
prilijemo | priliti | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
vrelo | vrel | deležniški pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, tožilnik |
juho | juha | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, tožilnik |
Ko | ko | podredni veznik |
je | biti | pomožni glagol; sedanjik, 3. oseba, ednina, nezanikani |
kuhan | kuhan | deležniški pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, ednina, imenovalnik, določnost=ne |
al | al | samostalnik, lastno ime; moški spol, ednina, imenovalnik |
dente | dente | neuvrščeno |
solimo | soliti | glavni glagol; nedovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
in | in | priredni veznik |
umešamo | umešati | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
2 | 2 | glavni števnik; arabski zapis |
žlici | žlica | samostalnik, občno ime; ženski spol, dvojina, tožilnik |
paradižnikove | paradižnikov | svojilni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, rodilnik |
omake | omaka | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, rodilnik |
Riž | riž | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, tožilnik, živost=ne |
nekoliko | nekoliko | splošni prislov; nedoločena stopnja |
ohladimo | ohladiti | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
in | in | priredni veznik |
naglo | naglo | splošni prislov; nedoločena stopnja |
umešamo | umešati | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
s | z | predlog; orodnik |
parmezanom | parmezan | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, orodnik |
stepeno | stepen | deležniški pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, orodnik |
jajce | jajce | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, tožilnik |
Model | model | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, imenovalnik |
za | za | predlog; tožilnik |
timbale | timbale | samostalnik, občno ime; ženski spol, množina, imenovalnik |
namažemo | namazati | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
z | z | predlog; orodnik |
maslom | maslo | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, orodnik |
ga | on | osebni zaimek; 3. oseba, moški spol, ednina, tožilnik, klitična naslonskost |
napolnimo | napolniti | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
z | z | predlog; orodnik |
rižoto | rižota | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, orodnik |
nekoliko | nekoliko | splošni prislov; nedoločena stopnja |
riža | riž | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, rodilnik |
pustimo | pustiti | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
v | v | predlog; mestnik |
kozici | kozica | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, mestnik |
na | na | predlog; mestnik |
sredini | sredina | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, mestnik |
pa | pa | priredni veznik |
naredimo | narediti | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
veliko | velik | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, tožilnik |
luknjo | luknja | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, tožilnik |
Ko | ko | podredni veznik |
je | biti | pomožni glagol; sedanjik, 3. oseba, ednina, nezanikani |
omaka | omaka | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, imenovalnik |
kuhana | kuhan | deležniški pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, imenovalnik |
in | in | priredni veznik |
zelo | zelo | splošni prislov; nedoločena stopnja |
gosta | gost | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, imenovalnik |
ji | on | osebni zaimek; 3. oseba, ženski spol, ednina, dajalnik, klitična naslonskost |
primešamo | primešati | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
piščančja | piščančji | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, srednji spol, množina, imenovalnik |
jetra | jetra | samostalnik, občno ime; srednji spol, množina, tožilnik |
grah | grah | samostalnik, lastno ime; moški spol, ednina, imenovalnik |
in | in | priredni veznik |
polpetke | polpetka | samostalnik, občno ime; ženski spol, množina, tožilnik |
ter | ter | priredni veznik |
vse | ves | celostni zaimek; srednji spol, ednina, tožilnik |
skupaj | skupaj | splošni prislov; nedoločena stopnja |
zlijemo | zliti | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
v | v | predlog; tožilnik |
luknjo | luknja | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, tožilnik |
na | na | predlog; mestnik |
sredini | sredina | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, mestnik |
riža | riž | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, rodilnik |
Po | po | predlog; mestnik |
vrhu | vrh | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, mestnik |
potresemo | potresti | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
na | na | predlog; tožilnik |
majhne | majhen | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, množina, tožilnik |
kockice | kockica | samostalnik, občno ime; ženski spol, množina, tožilnik |
narezano | narezan | deležniški pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, tožilnik |
mocarelo | mocarela | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, tožilnik |
in | in | priredni veznik |
nadev | nadev | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, tožilnik, živost=ne |
prekrijemo | prekriti | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
z | z | predlog; orodnik |
rižem | riž | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, orodnik |
ki | ki | podredni veznik |
smo | biti | pomožni glagol; sedanjik, 1. oseba, množina, nezanikani |
ga | on | osebni zaimek; 3. oseba, moški spol, ednina, tožilnik, klitična naslonskost |
pustili | pustiti | glavni glagol; dovršni, deležnik, množina, moški spol |
v | v | predlog; mestnik |
kozici | kozica | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, mestnik |
Timbalo | timbalo | splošni prislov; nedoločena stopnja |
pečemo | peči | glavni glagol; nedovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
15 | 15 | glavni števnik; arabski zapis |
minut | minuta | samostalnik, občno ime; ženski spol, množina, rodilnik |
v | v | predlog; mestnik |
pečici | pečica | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, mestnik |
ogreti | ogreti | glavni glagol; dovršni, nedoločnik |
na | na | predlog; tožilnik |
180 | 180 | glavni števnik; arabski zapis |
C. | C. | okrajšava |
Vzamemo | vzeti | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
jo | on | osebni zaimek; 3. oseba, ženski spol, ednina, tožilnik, klitična naslonskost |
iz | iz | predlog; rodilnik |
pečice | pečica | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, rodilnik |
zvrnemo | zvrniti | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
na | na | predlog; tožilnik |
servirni | serviren | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, ednina, tožilnik, določnost=da |
pladenj | pladenj | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, tožilnik, živost=ne |
in | in | priredni veznik |
takoj | takoj | splošni prislov; nedoločena stopnja |
vročo | vroč | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, tožilnik |
postrežemo | postreči | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |