SESTAVINE 1 prekajen ali na zraku posušen svinjski želodec ali 2 debeli črevesi (danki) 1-1,5 kg starega belega kruha 30 jajc 3-5 dag kvasa ½ žličke soli ½ žličke popra 50 dag kuhane šunke ali krače 30 dag suhe slanine 1. Svinjski želodec (ali debeli črevesi) namakamo v mlačni vodi približno 30 minut, da se zmehča. 2. Kruh, slanino in šunko narežemo na drobne kockice. 3. Jajca, sol, poper in kvas zmešamo v preliv in ga polijemo po narezanem kruhu, slanini in šunki. Večkrat rahlo premešamo. 4. Z mešanico napolnimo želodec (ali danki) in ga zašijemo. Želodec naj nato 30 minut počiva. 5. Želodec položimo v namaščen pekač in ga pečemo 1 uro in 30 minut pri temperaturi180-200 °C. Nekatere gospodinje želodec najprej nekoliko pokuhajo in nato spečejo, danko pa vedno le spečejo.
| Beseda | Osnovna oblika | Oblikoslovne lastnosti osnovne oblike |
|---|---|---|
| SESTAVINE | sestavina | samostalnik, občno ime; ženski spol, množina, imenovalnik |
| 1 | 1 | glavni števnik; arabski zapis |
| prekajen | prekajen | deležniški pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, ednina, imenovalnik, določnost=ne |
| ali | ali | priredni veznik |
| na | na | predlog; mestnik |
| zraku | zrak | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, mestnik |
| posušen | posušen | deležniški pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, ednina, imenovalnik, določnost=ne |
| svinjski | svinjski | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, ednina, tožilnik, določnost=da |
| želodec | želodec | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, tožilnik, živost=ne |
| ali | ali | priredni veznik |
| 2 | 2 | glavni števnik; arabski zapis |
| debeli | debel | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, ednina, imenovalnik, določnost=da |
| črevesi | črevo | samostalnik, občno ime; srednji spol, dvojina, tožilnik |
| danki | danka | samostalnik, občno ime; ženski spol, dvojina, imenovalnik |
| 1 | 1 | glavni števnik; arabski zapis |
| 1,5 | 1,5 | glavni števnik; arabski zapis |
| kg | kg | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, imenovalnik |
| starega | star | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, ednina, rodilnik |
| belega | bel | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, ednina, rodilnik |
| kruha | kruh | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, rodilnik |
| 30 | 30 | glavni števnik; arabski zapis |
| jajc | jajce | samostalnik, občno ime; srednji spol, množina, rodilnik |
| 3 | 3 | glavni števnik; arabski zapis |
| 5 | 5 | glavni števnik; arabski zapis |
| dag | dag | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, imenovalnik |
| kvasa | kvas | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, rodilnik |
| žličke | žlička | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, rodilnik |
| soli | soliti | glavni glagol; nedovršni, sedanjik, 3. oseba, ednina |
| žličke | žlička | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, rodilnik |
| popra | poprati | glavni glagol; nedovršni, sedanjik, 3. oseba, ednina |
| 50 | 50 | glavni števnik; arabski zapis |
| dag | dag | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, imenovalnik |
| kuhane | kuhan | deležniški pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, rodilnik |
| šunke | šunka | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, rodilnik |
| ali | ali | priredni veznik |
| krače | krača | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, rodilnik |
| 30 | 30 | glavni števnik; arabski zapis |
| dag | dag | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, imenovalnik |
| suhe | suh | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, rodilnik |
| slanine | slanina | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, rodilnik |
| 1 | 1 | glavni števnik; arabski zapis |
| Svinjski | svinjski | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, ednina, imenovalnik, določnost=da |
| želodec | želodec | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, imenovalnik |
| ali | ali | priredni veznik |
| debeli | debel | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, množina, imenovalnik |
| črevesi | črevo | samostalnik, občno ime; srednji spol, dvojina, tožilnik |
| namakamo | namakati | glavni glagol; nedovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
| v | v | predlog; mestnik |
| mlačni | mlačen | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, mestnik |
| vodi | voda | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, mestnik |
| približno | približno | splošni prislov; nedoločena stopnja |
| 30 | 30 | glavni števnik; arabski zapis |
| minut | minuta | samostalnik, občno ime; ženski spol, množina, rodilnik |
| da | da | podredni veznik |
| se | se | povratni zaimek;, klitična naslonskost |
| zmehča | zmehčati | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 3. oseba, ednina |
| 2 | 2 | glavni števnik; arabski zapis |
| Kruh | kruh | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, imenovalnik |
| slanino | slanina | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, tožilnik |
| in | in | priredni veznik |
| šunko | šunka | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, tožilnik |
| narežemo | narezati | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
| na | na | predlog; tožilnik |
| drobne | droben | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, množina, tožilnik |
| kockice | kockica | samostalnik, občno ime; ženski spol, množina, tožilnik |
| 3 | 3 | glavni števnik; arabski zapis |
| Jajca | jajce | samostalnik, občno ime; srednji spol, množina, imenovalnik |
| sol | sol | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, tožilnik |
| poper | poper | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, tožilnik, živost=ne |
| in | in | priredni veznik |
| kvas | kvas | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, tožilnik, živost=ne |
| zmešamo | zmešati | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
| v | v | predlog; tožilnik |
| preliv | preliv | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, tožilnik, živost=ne |
| in | in | priredni veznik |
| ga | on | osebni zaimek; 3. oseba, moški spol, ednina, tožilnik, klitična naslonskost |
| polijemo | politi | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
| po | po | predlog; mestnik |
| narezanem | narezan | deležniški pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, ednina, mestnik |
| kruhu | kruh | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, mestnik |
| slanini | slanina | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, dajalnik |
| in | in | priredni veznik |
| šunki | šunka | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, dajalnik |
| Večkrat | večkrat | splošni prislov; primernik |
| rahlo | rahlo | splošni prislov; nedoločena stopnja |
| premešamo | premešati | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
| 4 | 4 | glavni števnik; arabski zapis |
| Z | z | predlog; orodnik |
| mešanico | mešanica | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, orodnik |
| napolnimo | napolniti | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
| želodec | želodec | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, imenovalnik |
| ali | ali | priredni veznik |
| danki | danka | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, mestnik |
| in | in | priredni veznik |
| ga | on | osebni zaimek; 3. oseba, moški spol, ednina, tožilnik, klitična naslonskost |
| zašijemo | zašiti | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
| Želodec | želodec | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, imenovalnik |
| naj | naj | členek |
| nato | nato | splošni prislov; nedoločena stopnja |
| 30 | 30 | glavni števnik; arabski zapis |
| minut | minuta | samostalnik, občno ime; ženski spol, množina, rodilnik |
| počiva | počivati | glavni glagol; nedovršni, sedanjik, 3. oseba, ednina |
| 5 | 5 | glavni števnik; arabski zapis |
| Želodec | želodec | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, imenovalnik |
| položimo | položiti | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
| v | v | predlog; tožilnik |
| namaščen | namaščen | deležniški pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, ednina, tožilnik, določnost=ne |
| pekač | pekač | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, tožilnik, živost=ne |
| in | in | priredni veznik |
| ga | on | osebni zaimek; 3. oseba, moški spol, ednina, tožilnik, klitična naslonskost |
| pečemo | peči | glavni glagol; nedovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
| 1 | 1 | glavni števnik; arabski zapis |
| uro | ura | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, tožilnik |
| in | in | priredni veznik |
| 30 | 30 | glavni števnik; arabski zapis |
| minut | minuta | samostalnik, občno ime; ženski spol, množina, rodilnik |
| pri | pri | predlog; mestnik |
| temperaturi180 | temperaturi180 | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, mestnik |
| 200 | 200 | glavni števnik; arabski zapis |
| C. | C. | okrajšava |
| Nekatere | nekateri | nedoločni zaimek; ženski spol, množina, imenovalnik |
| gospodinje | gospodinja | samostalnik, občno ime; ženski spol, množina, imenovalnik |
| želodec | želodec | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, imenovalnik |
| najprej | najprej | splošni prislov; presežnik |
| nekoliko | nekoliko | splošni prislov; nedoločena stopnja |
| pokuhajo | pokuhati | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 3. oseba, množina |
| in | in | priredni veznik |
| nato | nato | splošni prislov; nedoločena stopnja |
| spečejo | speči | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 3. oseba, množina |
| danko | danka | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, tožilnik |
| pa | pa | priredni veznik |
| vedno | vedno | splošni prislov; nedoločena stopnja |
| le | le | členek |
| spečejo | speči | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 3. oseba, množina |