Med bolj zanimivi temami je bila razlaga zakonodaje o predelavi živil živalskega izvora, ki so jo v Evropski uniji sprejeli leta 1992. Ta je namreč izredno stroga pri zahtevah o tehničnih sanitarnih pogojih za izdelavo. Kmetje, mali sirarji bi zaradi tako ostre direktive EU v Franciji (veliko sirov iz surovega mleka, uporaba lesenih posod, zorenje na slami ali v vlažnih kleteh, kjer je ogromno neravnih površin, in drugo) morali prenehali delati marsikateri tradicionalni sir. Na njihovo srečo se to ni zgodilo. »Vendar je temeljni vzrok v bolj ali manj dobri organiziranosti in interesu države, da ohrani tradicijo in delo na kmetijah,« je povedala Rjane Forte. Kmetijsko ministrstvo je za to, da bi ohranilo predelavo iz nepasteriziranega mleka, pripravilo študijo, za katero so porabili skoraj pol milijona francoskih frankov (14,5 milijona tolarjev), ki so jo predložili evropski komisiji. Zaradi te študije so omilili pogoje za male sirarne, prav tako pa so obdržali predelavo sirov iz nepasteriziranega mleka. Kljub vsemu morajo biti izdelki kakovostni in nenevarni za zdravje. Tako so zaradi direktive iz leta 1992 začeli v Franciji uvajati strožja sanitarna dovoljenja, ki jih mora mali sirar pridobiti, kar pa je odvisno od tega, koliko sira pridela na leto in na kakšen način trži. Če prodaja sire neposredno na kmetiji in manj kot 30 odstotkov proizvodnje prek posrednika (vendar ne več kot 250 kilogramov na dan), ne potrebuje sanitarnega dovoljenja. V letošnjem letu naj bi za te sirarne uvedli omejitev, da sir ne smejo prodajati dlje kot 80 kilometrov od kraja, kjer ga izdelujejo. Pridobitev sanitarnega dovoljenja je čedalje bolj pomembna za trženje malih sirarjev, ki želijo ostati na trgu. Vedno več jih zanj zaprosi, čeprav preureditev sirarne in mikrobiološke analize, ki so potrebne za to dovoljenje, niso poceni.
Beseda | Osnovna oblika | Oblikoslovne lastnosti osnovne oblike |
---|---|---|
Med | med | predlog; orodnik |
bolj | bolj | splošni prislov; primernik |
zanimivi | zanimiv | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, množina, imenovalnik |
temami | tema | samostalnik, občno ime; ženski spol, množina, orodnik |
je | biti | pomožni glagol; sedanjik, 3. oseba, ednina, nezanikani |
bila | biti | pomožni glagol; deležnik, ednina, ženski spol |
razlaga | razlaga | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, imenovalnik |
zakonodaje | zakonodaja | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, rodilnik |
o | o | predlog; mestnik |
predelavi | predelava | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, mestnik |
živil | živilo | samostalnik, občno ime; srednji spol, množina, rodilnik |
živalskega | živalski | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, ednina, rodilnik |
izvora | izvor | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, rodilnik |
ki | ki | podredni veznik |
so | biti | pomožni glagol; sedanjik, 3. oseba, množina, nezanikani |
jo | on | osebni zaimek; 3. oseba, ženski spol, ednina, tožilnik, klitična naslonskost |
v | v | predlog; mestnik |
Evropski | evropski | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, mestnik |
uniji | unija | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, mestnik |
sprejeli | sprejeti | glavni glagol; dovršni, deležnik, množina, moški spol |
leta | leto | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, rodilnik |
1992 | 1992 | glavni števnik; arabski zapis |
Ta | ta | kazalni zaimek; ženski spol, ednina, imenovalnik |
je | biti | pomožni glagol; sedanjik, 3. oseba, ednina, nezanikani |
namreč | namreč | priredni veznik |
izredno | izredno | splošni prislov; nedoločena stopnja |
stroga | strog | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, imenovalnik |
pri | pri | predlog; mestnik |
zahtevah | zahteva | samostalnik, občno ime; ženski spol, množina, mestnik |
o | o | predlog; mestnik |
tehničnih | tehničen | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, množina, mestnik |
sanitarnih | sanitaren | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, množina, mestnik |
pogojih | pogoj | samostalnik, občno ime; moški spol, množina, mestnik |
za | za | predlog; tožilnik |
izdelavo | izdelava | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, tožilnik |
Kmetje | kmet | samostalnik, občno ime; moški spol, množina, imenovalnik |
mali | mali | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, množina, imenovalnik |
sirarji | sirar | samostalnik, občno ime; moški spol, množina, imenovalnik |
bi | biti | pomožni glagol; pogojnik |
zaradi | zaradi | predlog; rodilnik |
tako | tako | splošni prislov; nedoločena stopnja |
ostre | oster | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, rodilnik |
direktive | direktiva | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, rodilnik |
EU | EU | samostalnik, lastno ime; ženski spol, ednina, rodilnik |
v | v | predlog; mestnik |
Franciji | Francija | samostalnik, lastno ime; ženski spol, ednina, mestnik |
veliko | veliko | splošni prislov; nedoločena stopnja |
sirov | sir | samostalnik, občno ime; moški spol, množina, rodilnik |
iz | iz | predlog; rodilnik |
surovega | surov | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, srednji spol, ednina, rodilnik |
mleka | mleko | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, rodilnik |
uporaba | uporaba | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, imenovalnik |
lesenih | lesen | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, množina, rodilnik |
posod | posoda | samostalnik, občno ime; ženski spol, množina, rodilnik |
zorenje | zorenje | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, imenovalnik |
na | na | predlog; mestnik |
slami | slama | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, mestnik |
ali | ali | priredni veznik |
v | v | predlog; mestnik |
vlažnih | vlažen | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, množina, mestnik |
kleteh | klet | samostalnik, občno ime; ženski spol, množina, mestnik |
kjer | kjer | podredni veznik |
je | biti | pomožni glagol; sedanjik, 3. oseba, ednina, nezanikani |
ogromno | ogromno | splošni prislov; nedoločena stopnja |
neravnih | neraven | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, množina, rodilnik |
površin | površina | samostalnik, občno ime; ženski spol, množina, rodilnik |
in | in | priredni veznik |
drugo | drug | zaimkovni števnik; besedni zapis, ženski spol, ednina, tožilnik |
morali | morati | glavni glagol; nedovršni, deležnik, množina, moški spol |
prenehali | prenehati | glavni glagol; dovršni, deležnik, množina, moški spol |
delati | delati | glavni glagol; nedovršni, nedoločnik |
marsikateri | marsikateri | nedoločni zaimek; moški spol, ednina, imenovalnik |
tradicionalni | tradicionalen | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, ednina, tožilnik, določnost=da |
sir | sir | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, imenovalnik |
Na | na | predlog; tožilnik |
njihovo | njihov | svojilni zaimek; 3. oseba, ženski spol, ednina, tožilnik, množina svojine |
srečo | sreča | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, tožilnik |
se | se | povratni zaimek;, klitična naslonskost |
to | ta | kazalni zaimek; srednji spol, ednina, imenovalnik |
ni | biti | pomožni glagol; sedanjik, 3. oseba, ednina, zanikani |
zgodilo | zgoditi | glavni glagol; dovršni, deležnik, ednina, srednji spol |
Vendar | vendar | priredni veznik |
je | biti | pomožni glagol; sedanjik, 3. oseba, ednina, nezanikani |
temeljni | temeljen | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, ednina, imenovalnik, določnost=da |
vzrok | vzrok | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, imenovalnik |
v | v | predlog; tožilnik |
bolj | bolj | splošni prislov; primernik |
ali | ali | priredni veznik |
manj | manj | splošni prislov; primernik |
dobri | dober | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, množina, imenovalnik |
organiziranosti | organiziranost | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, rodilnik |
in | in | priredni veznik |
interesu | interes | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, mestnik |
države | država | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, rodilnik |
da | da | podredni veznik |
ohrani | ohraniti | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 3. oseba, ednina |
tradicijo | tradicija | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, tožilnik |
in | in | priredni veznik |
delo | delo | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, tožilnik |
na | na | predlog; mestnik |
kmetijah | kmetija | samostalnik, občno ime; ženski spol, množina, mestnik |
je | biti | pomožni glagol; sedanjik, 3. oseba, ednina, nezanikani |
povedala | povedati | glavni glagol; dovršni, deležnik, ednina, ženski spol |
Rjane | rjan | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, množina, tožilnik |
Forte | Forte | samostalnik, lastno ime; moški spol, ednina, imenovalnik |
Kmetijsko | kmetijski | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, srednji spol, ednina, imenovalnik |
ministrstvo | ministrstvo | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, imenovalnik |
je | biti | pomožni glagol; sedanjik, 3. oseba, ednina, nezanikani |
za | za | predlog; tožilnik |
to | ta | kazalni zaimek; srednji spol, ednina, tožilnik |
da | da | podredni veznik |
bi | biti | pomožni glagol; pogojnik |
ohranilo | ohraniti | glavni glagol; dovršni, deležnik, ednina, srednji spol |
predelavo | predelava | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, tožilnik |
iz | iz | predlog; rodilnik |
nepasteriziranega | nepasteriziran | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, srednji spol, ednina, rodilnik |
mleka | mleko | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, rodilnik |
pripravilo | pripraviti | glavni glagol; dovršni, deležnik, ednina, srednji spol |
študijo | študija | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, tožilnik |
za | za | predlog; tožilnik |
katero | kateri | vprašalni zaimek; ženski spol, ednina, tožilnik |
so | biti | pomožni glagol; sedanjik, 3. oseba, množina, nezanikani |
porabili | porabiti | glavni glagol; dovršni, deležnik, množina, moški spol |
skoraj | skoraj | členek |
pol | pol | splošni prislov; nedoločena stopnja |
milijona | milijon | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, rodilnik |
francoskih | francoski | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, množina, rodilnik |
frankov | frank | samostalnik, občno ime; moški spol, množina, rodilnik |
14,5 | 14,5 | glavni števnik; arabski zapis |
milijona | milijon | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, rodilnik |
tolarjev | tolar | samostalnik, občno ime; moški spol, množina, rodilnik |
ki | ki | podredni veznik |
so | biti | pomožni glagol; sedanjik, 3. oseba, množina, nezanikani |
jo | on | osebni zaimek; 3. oseba, ženski spol, ednina, tožilnik, klitična naslonskost |
predložili | predložiti | glavni glagol; dovršni, deležnik, množina, moški spol |
evropski | evropski | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, dajalnik |
komisiji | komisija | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, dajalnik |
Zaradi | zaradi | predlog; rodilnik |
te | ta | kazalni zaimek; ženski spol, ednina, rodilnik |
študije | študija | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, rodilnik |
so | biti | pomožni glagol; sedanjik, 3. oseba, množina, nezanikani |
omilili | omiliti | glavni glagol; dovršni, deležnik, množina, moški spol |
pogoje | pogoj | samostalnik, občno ime; moški spol, množina, tožilnik |
za | za | predlog; tožilnik |
male | mali | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, množina, tožilnik |
sirarne | sirarna | samostalnik, občno ime; ženski spol, množina, tožilnik |
prav | prav | členek |
tako | tako | splošni prislov; nedoločena stopnja |
pa | pa | priredni veznik |
so | biti | pomožni glagol; sedanjik, 3. oseba, množina, nezanikani |
obdržali | obdržati | glavni glagol; dovršni, deležnik, množina, moški spol |
predelavo | predelava | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, tožilnik |
sirov | sir | samostalnik, občno ime; moški spol, množina, rodilnik |
iz | iz | predlog; rodilnik |
nepasteriziranega | nepasteriziran | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, srednji spol, ednina, rodilnik |
mleka | mleko | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, rodilnik |
Kljub | kljub | predlog; dajalnik |
vsemu | ves | celostni zaimek; srednji spol, ednina, dajalnik |
morajo | morati | glavni glagol; nedovršni, sedanjik, 3. oseba, množina |
biti | biti | pomožni glagol; nedoločnik |
izdelki | izdelek | samostalnik, občno ime; moški spol, množina, imenovalnik |
kakovostni | kakovosten | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, množina, imenovalnik |
in | in | priredni veznik |
nenevarni | nenevaren | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, množina, imenovalnik |
za | za | predlog; tožilnik |
zdravje | zdravje | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, tožilnik |
Tako | tako | splošni prislov; nedoločena stopnja |
so | biti | pomožni glagol; sedanjik, 3. oseba, množina, nezanikani |
zaradi | zaradi | predlog; rodilnik |
direktive | direktiva | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, rodilnik |
iz | iz | predlog; rodilnik |
leta | leto | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, rodilnik |
1992 | 1992 | glavni števnik; arabski zapis |
začeli | začeti | glavni glagol; dovršni, deležnik, množina, moški spol |
v | v | predlog; mestnik |
Franciji | Francija | samostalnik, lastno ime; ženski spol, ednina, mestnik |
uvajati | uvajati | glavni glagol; nedovršni, nedoločnik |
strožja | strog | splošni pridevnik; primernik, ženski spol, ednina, imenovalnik |
sanitarna | sanitaren | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, srednji spol, množina, tožilnik |
dovoljenja | dovoljenje | samostalnik, občno ime; srednji spol, množina, tožilnik |
ki | ki | podredni veznik |
jih | on | osebni zaimek; 3. oseba, srednji spol, množina, tožilnik, klitična naslonskost |
mora | morati | glavni glagol; nedovršni, sedanjik, 3. oseba, ednina |
mali | mali | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, ednina, imenovalnik, določnost=da |
sirar | sirar | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, imenovalnik |
pridobiti | pridobiti | glavni glagol; dovršni, nedoločnik |
kar | kar | oziralni zaimek; srednji spol, ednina, imenovalnik |
pa | pa | priredni veznik |
je | biti | pomožni glagol; sedanjik, 3. oseba, ednina, nezanikani |
odvisno | odvisen | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, srednji spol, ednina, imenovalnik |
od | od | predlog; rodilnik |
tega | ta | kazalni zaimek; srednji spol, ednina, rodilnik |
koliko | koliko | splošni prislov; nedoločena stopnja |
sira | sir | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, rodilnik |
pridela | prideti | glavni glagol; dovršni, deležnik, ednina, ženski spol |
na | na | predlog; tožilnik |
leto | leto | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, tožilnik |
in | in | priredni veznik |
na | na | predlog; tožilnik |
kakšen | kakšen | vprašalni zaimek; moški spol, ednina, tožilnik |
način | način | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, tožilnik, živost=ne |
trži | tržiti | glavni glagol; nedovršni, sedanjik, 3. oseba, ednina |
Če | če | podredni veznik |
prodaja | prodajati | glavni glagol; nedovršni, sedanjik, 3. oseba, ednina |
sire | sir | samostalnik, občno ime; moški spol, množina, tožilnik |
neposredno | neposredno | splošni prislov; nedoločena stopnja |
na | na | predlog; mestnik |
kmetiji | kmetija | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, mestnik |
in | in | priredni veznik |
manj | manj | splošni prislov; primernik |
kot | kot | podredni veznik |
30 | 30 | glavni števnik; arabski zapis |
odstotkov | odstotek | samostalnik, občno ime; moški spol, množina, rodilnik |
proizvodnje | proizvodnja | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, rodilnik |
prek | prek | predlog; rodilnik |
posrednika | posrednik | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, rodilnik |
vendar | vendar | priredni veznik |
ne | ne | členek |
več | več | splošni prislov; primernik |
kot | kot | podredni veznik |
250 | 250 | glavni števnik; arabski zapis |
kilogramov | kilogram | samostalnik, občno ime; moški spol, množina, rodilnik |
na | na | predlog; tožilnik |
dan | dan | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, tožilnik, živost=ne |
ne | ne | členek |
potrebuje | potrebovati | glavni glagol; nedovršni, sedanjik, 3. oseba, ednina |
sanitarnega | sanitaren | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, srednji spol, ednina, rodilnik |
dovoljenja | dovoljenje | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, rodilnik |
V | v | predlog; mestnik |
letošnjem | letošnji | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, srednji spol, ednina, mestnik |
letu | leto | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, mestnik |
naj | naj | členek |
bi | biti | pomožni glagol; pogojnik |
za | za | predlog; tožilnik |
te | ta | kazalni zaimek; ženski spol, množina, tožilnik |
sirarne | sirarna | samostalnik, občno ime; ženski spol, množina, tožilnik |
uvedli | uvesti | glavni glagol; dovršni, deležnik, množina, moški spol |
omejitev | omejitev | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, tožilnik |
da | da | podredni veznik |
sir | sir | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, imenovalnik |
ne | ne | členek |
smejo | smeti | glavni glagol; nedovršni, sedanjik, 3. oseba, množina |
prodajati | prodajati | glavni glagol; nedovršni, nedoločnik |
dlje | daleč | splošni prislov; primernik |
kot | kot | podredni veznik |
80 | 80 | glavni števnik; arabski zapis |
kilometrov | kilometer | samostalnik, občno ime; moški spol, množina, rodilnik |
od | od | predlog; rodilnik |
kraja | kraj | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, rodilnik |
kjer | kjer | podredni veznik |
ga | on | osebni zaimek; 3. oseba, moški spol, ednina, tožilnik, klitična naslonskost |
izdelujejo | izdelovati | glavni glagol; nedovršni, sedanjik, 3. oseba, množina |
Pridobitev | pridobitev | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, imenovalnik |
sanitarnega | sanitaren | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, srednji spol, ednina, rodilnik |
dovoljenja | dovoljenje | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, rodilnik |
je | biti | pomožni glagol; sedanjik, 3. oseba, ednina, nezanikani |
čedalje | čedalje | splošni prislov; nedoločena stopnja |
bolj | bolj | splošni prislov; primernik |
pomembna | pomemben | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, imenovalnik |
za | za | predlog; tožilnik |
trženje | trženje | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, tožilnik |
malih | mali | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, množina, rodilnik |
sirarjev | sirar | samostalnik, občno ime; moški spol, množina, rodilnik |
ki | ki | podredni veznik |
želijo | želeti | glavni glagol; nedovršni, sedanjik, 3. oseba, množina |
ostati | ostati | glavni glagol; dovršni, nedoločnik |
na | na | predlog; mestnik |
trgu | trg | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, mestnik |
Vedno | vedno | splošni prislov; nedoločena stopnja |
več | več | splošni prislov; primernik |
jih | on | osebni zaimek; 3. oseba, moški spol, množina, rodilnik, klitična naslonskost |
zanj | zame | osebni zaimek; 3. oseba, moški spol, ednina, tožilnik, navezna naslonskost |
zaprosi | zaprositi | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 3. oseba, ednina |
čeprav | čeprav | podredni veznik |
preureditev | preureditev | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, tožilnik |
sirarne | sirarna | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, rodilnik |
in | in | priredni veznik |
mikrobiološke | mikrobiološki | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, rodilnik |
analize | analiza | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, rodilnik |
ki | ki | podredni veznik |
so | biti | pomožni glagol; sedanjik, 3. oseba, množina, nezanikani |
potrebne | potreben | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, množina, imenovalnik |
za | za | predlog; tožilnik |
to | ta | kazalni zaimek; srednji spol, ednina, tožilnik |
dovoljenje | dovoljenje | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, tožilnik |
niso | biti | pomožni glagol; sedanjik, 3. oseba, množina, zanikani |
poceni | poceni | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, množina, imenovalnik |