Uvod: Majerija – domačija, ki jo sestavljajo štiri stare, a vrhunsko prenovljene hiše v vasici Slap pri Vipavi – je restavracija, ki kulinarično tradicijo tega kraja dopolnjuje s sodobnimi prijemi, in to tako pri kuhanju kot pri oblikovanju jedi na krožniku. Za Mateja Tomažiča, kuharja s svetovljanskimi načeli, ki predava na kuharski šoli v Trstu, je božič vedno znova velik kulinarični izziv. Pojedina, ki nam jo ponuja za decembrske praznike, počiva na domačih sestavinah, ki jih ponujata okolica in bogata shramba Majerije. Odločil se je za raco, bučo, zelje, repico, domačo klobaso, orehe in arome citrusov, cimeta in malin.
| Beseda | Osnovna oblika | Oblikoslovne lastnosti osnovne oblike |
|---|---|---|
| Uvod | uvod | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, imenovalnik |
| Majerija | majerija | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, imenovalnik |
| domačija | domačija | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, imenovalnik |
| ki | ki | podredni veznik |
| jo | on | osebni zaimek; 3. oseba, ženski spol, ednina, tožilnik, klitična naslonskost |
| sestavljajo | sestavljati | glavni glagol; nedovršni, sedanjik, 3. oseba, množina |
| štiri | štirje | glavni števnik; besedni zapis, ženski spol, množina, tožilnik |
| stare | star | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, množina, imenovalnik |
| a | a | priredni veznik |
| vrhunsko | vrhunsko | splošni prislov; nedoločena stopnja |
| prenovljene | prenovljen | deležniški pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, rodilnik |
| hiše | hiša | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, rodilnik |
| v | v | predlog; mestnik |
| vasici | vasica | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, mestnik |
| Slap | Slap | samostalnik, lastno ime; moški spol, ednina, imenovalnik |
| pri | pri | predlog; mestnik |
| Vipavi | Vipava | samostalnik, lastno ime; ženski spol, ednina, mestnik |
| je | biti | pomožni glagol; sedanjik, 3. oseba, ednina, nezanikani |
| restavracija | restavracija | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, imenovalnik |
| ki | ki | podredni veznik |
| kulinarično | kulinaričen | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, tožilnik |
| tradicijo | tradicija | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, tožilnik |
| tega | ta | kazalni zaimek; moški spol, ednina, rodilnik |
| kraja | kraj | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, rodilnik |
| dopolnjuje | dopolnjevati | glavni glagol; nedovršni, sedanjik, 3. oseba, ednina |
| s | z | predlog; orodnik |
| sodobnimi | sodoben | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, množina, orodnik |
| prijemi | prijem | samostalnik, občno ime; moški spol, množina, orodnik |
| in | in | priredni veznik |
| to | ta | kazalni zaimek; srednji spol, ednina, imenovalnik |
| tako | tako | splošni prislov; nedoločena stopnja |
| pri | pri | predlog; mestnik |
| kuhanju | kuhanje | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, mestnik |
| kot | kot | podredni veznik |
| pri | pri | predlog; mestnik |
| oblikovanju | oblikovanje | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, mestnik |
| jedi | jed | samostalnik, občno ime; ženski spol, množina, rodilnik |
| na | na | predlog; mestnik |
| krožniku | krožnik | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, mestnik |
| Za | za | predlog; tožilnik |
| Mateja | Matej | samostalnik, lastno ime; moški spol, ednina, tožilnik, živost=da |
| Tomažiča | Tomažič | samostalnik, lastno ime; moški spol, ednina, rodilnik |
| kuharja | kuhar | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, rodilnik |
| s | z | predlog; orodnik |
| svetovljanskimi | svetovljanski | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, srednji spol, množina, orodnik |
| načeli | načelo | samostalnik, občno ime; srednji spol, množina, orodnik |
| ki | ki | podredni veznik |
| predava | predavati | glavni glagol; nedovršni, sedanjik, 3. oseba, ednina |
| na | na | predlog; mestnik |
| kuharski | kuharski | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, mestnik |
| šoli | šola | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, mestnik |
| v | v | predlog; mestnik |
| Trstu | Trst | samostalnik, lastno ime; moški spol, ednina, mestnik |
| je | biti | pomožni glagol; sedanjik, 3. oseba, ednina, nezanikani |
| božič | božič | samostalnik, lastno ime; moški spol, ednina, imenovalnik |
| vedno | vedno | splošni prislov; nedoločena stopnja |
| znova | znova | splošni prislov; nedoločena stopnja |
| velik | velik | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, ednina, tožilnik, določnost=ne |
| kulinarični | kulinaričen | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, ednina, tožilnik, določnost=da |
| izziv | izziv | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, imenovalnik |
| Pojedina | pojedina | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, imenovalnik |
| ki | ki | podredni veznik |
| nam | jaz | osebni zaimek; 1. oseba, množina, dajalnik |
| jo | on | osebni zaimek; 3. oseba, ženski spol, ednina, tožilnik, klitična naslonskost |
| ponuja | ponujati | glavni glagol; nedovršni, sedanjik, 3. oseba, ednina |
| za | za | predlog; tožilnik |
| decembrske | decembrski | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, množina, tožilnik |
| praznike | praznik | samostalnik, občno ime; moški spol, množina, tožilnik |
| počiva | počivati | glavni glagol; nedovršni, sedanjik, 3. oseba, ednina |
| na | na | predlog; mestnik |
| domačih | domač | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, množina, mestnik |
| sestavinah | sestavina | samostalnik, občno ime; ženski spol, množina, mestnik |
| ki | ki | podredni veznik |
| jih | on | osebni zaimek; 3. oseba, ženski spol, množina, tožilnik, klitična naslonskost |
| ponujata | ponujati | glavni glagol; nedovršni, sedanjik, 3. oseba, dvojina |
| okolica | okolica | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, imenovalnik |
| in | in | priredni veznik |
| bogata | bogat | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, imenovalnik |
| shramba | shramba | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, imenovalnik |
| Majerije | majerija | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, rodilnik |
| Odločil | odločiti | glavni glagol; dovršni, deležnik, ednina, moški spol |
| se | se | povratni zaimek;, klitična naslonskost |
| je | biti | pomožni glagol; sedanjik, 3. oseba, ednina, nezanikani |
| za | za | predlog; tožilnik |
| raco | raca | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, tožilnik |
| bučo | buča | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, tožilnik |
| zelje | zelje | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, imenovalnik |
| repico | repica | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, tožilnik |
| domačo | domač | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, tožilnik |
| klobaso | klobasa | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, tožilnik |
| orehe | oreh | samostalnik, občno ime; moški spol, množina, tožilnik |
| in | in | priredni veznik |
| arome | aroma | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, rodilnik |
| citrusov | citrus | samostalnik, občno ime; moški spol, množina, rodilnik |
| cimeta | cimet | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, rodilnik |
| in | in | priredni veznik |
| malin | malina | samostalnik, občno ime; ženski spol, množina, rodilnik |