Bele šparglje pred uporabo olupimo, da odstranimo olesenelo povrhnjico, pri zelenih pa olupimo le spodnjo tretjino. Najprimerneje je, da jih kuhamo pokonci v posebnem loncu, tako da je spodnji del poganjkov v vodi, vršički pa se kuhajo v sopari. Vodo solimo, dodamo lahko ščepec sladkorja, košček masla in malo limoninega soka. Glede na debelino poganjkov kuhamo beljene šparglje približno 20 minut, zelene pol manj. Nadaljnja priprava je odvisna od recepta. Pri pripravi običajno ne uporabljamo močnih začimb, s katerimi bi prekrili njihovo značilno aromo. Kuhani šparglji kot predjed, zabeljeni z oljčnim oljem ali različnimi polivkami in omakami, špargljeva juha, špargljeva rižota, špargljeva solata in špargljeva omleta so le nekateri predlogi za jedi iz te vrtnine. Foto: dokumentacija Dnevnika
| Beseda | Osnovna oblika | Oblikoslovne lastnosti osnovne oblike |
|---|---|---|
| Bele | bel | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, množina, tožilnik |
| šparglje | špargelj | samostalnik, občno ime; moški spol, množina, tožilnik |
| pred | pred | predlog; orodnik |
| uporabo | uporaba | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, orodnik |
| olupimo | olupiti | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
| da | da | podredni veznik |
| odstranimo | odstraniti | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
| olesenelo | olesenel | deležniški pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, tožilnik |
| povrhnjico | povrhnjica | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, tožilnik |
| pri | pri | predlog; mestnik |
| zelenih | zelen | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, množina, mestnik |
| pa | pa | priredni veznik |
| olupimo | olupiti | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
| le | le | členek |
| spodnjo | spodnji | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, tožilnik |
| tretjino | tretjina | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, tožilnik |
| Najprimerneje | primerno | splošni prislov; presežnik |
| je | biti | pomožni glagol; sedanjik, 3. oseba, ednina, nezanikani |
| da | da | podredni veznik |
| jih | on | osebni zaimek; 3. oseba, moški spol, množina, tožilnik, klitična naslonskost |
| kuhamo | kuhati | glavni glagol; nedovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
| pokonci | pokonci | splošni prislov; nedoločena stopnja |
| v | v | predlog; mestnik |
| posebnem | poseben | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, ednina, mestnik |
| loncu | lonec | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, mestnik |
| tako | tako | priredni veznik |
| da | da | podredni veznik |
| je | biti | pomožni glagol; sedanjik, 3. oseba, ednina, nezanikani |
| spodnji | spodnji | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, ednina, imenovalnik, določnost=da |
| del | del | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, imenovalnik |
| poganjkov | poganjek | samostalnik, občno ime; moški spol, množina, rodilnik |
| v | v | predlog; mestnik |
| vodi | voda | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, mestnik |
| vršički | vršiček | samostalnik, občno ime; moški spol, množina, imenovalnik |
| pa | pa | priredni veznik |
| se | se | povratni zaimek;, klitična naslonskost |
| kuhajo | kuhati | glavni glagol; nedovršni, sedanjik, 3. oseba, množina |
| v | v | predlog; mestnik |
| sopari | sopara | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, mestnik |
| Vodo | voda | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, tožilnik |
| solimo | soliti | glavni glagol; nedovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
| dodamo | dodati | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
| lahko | lahko | splošni prislov; nedoločena stopnja |
| ščepec | ščepec | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, tožilnik, živost=ne |
| sladkorja | sladkor | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, rodilnik |
| košček | košček | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, imenovalnik |
| masla | maslo | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, rodilnik |
| in | in | priredni veznik |
| malo | malo | splošni prislov; nedoločena stopnja |
| limoninega | limonin | svojilni pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, ednina, rodilnik |
| soka | sok | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, rodilnik |
| Glede | glede | splošni prislov; nedoločena stopnja |
| na | na | predlog; tožilnik |
| debelino | debelina | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, tožilnik |
| poganjkov | poganjek | samostalnik, občno ime; moški spol, množina, rodilnik |
| kuhamo | kuhati | glavni glagol; nedovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
| beljene | beljen | deležniški pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, množina, tožilnik |
| šparglje | špargelj | samostalnik, občno ime; moški spol, množina, tožilnik |
| približno | približno | splošni prislov; nedoločena stopnja |
| 20 | 20 | glavni števnik; arabski zapis |
| minut | minuta | samostalnik, občno ime; ženski spol, množina, rodilnik |
| zelene | zelen | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, rodilnik |
| pol | pol | splošni prislov; nedoločena stopnja |
| manj | manj | splošni prislov; primernik |
| Nadaljnja | nadaljnji | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, imenovalnik |
| priprava | priprava | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, imenovalnik |
| je | biti | pomožni glagol; sedanjik, 3. oseba, ednina, nezanikani |
| odvisna | odvisen | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, imenovalnik |
| od | od | predlog; rodilnik |
| recepta | recept | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, rodilnik |
| Pri | pri | predlog; mestnik |
| pripravi | priprava | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, mestnik |
| običajno | običajno | splošni prislov; nedoločena stopnja |
| ne | ne | členek |
| uporabljamo | uporabljati | glavni glagol; nedovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
| močnih | močen | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, množina, rodilnik |
| začimb | začimba | samostalnik, občno ime; ženski spol, množina, rodilnik |
| s | z | predlog; orodnik |
| katerimi | kateri | vprašalni zaimek; moški spol, množina, orodnik |
| bi | biti | pomožni glagol; pogojnik |
| prekrili | prekriti | glavni glagol; dovršni, deležnik, množina, moški spol |
| njihovo | njihov | svojilni zaimek; 3. oseba, ženski spol, ednina, tožilnik, množina svojine |
| značilno | značilen | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, tožilnik |
| aromo | aroma | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, tožilnik |
| Kuhani | kuhan | deležniški pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, množina, imenovalnik |
| šparglji | špargelj | samostalnik, občno ime; moški spol, množina, imenovalnik |
| kot | kot | podredni veznik |
| predjed | predjed | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, imenovalnik |
| zabeljeni | zabeljen | deležniški pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, množina, imenovalnik |
| z | z | predlog; orodnik |
| oljčnim | oljčen | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, srednji spol, ednina, orodnik |
| oljem | olje | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, orodnik |
| ali | ali | priredni veznik |
| različnimi | različen | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, množina, orodnik |
| polivkami | polivka | samostalnik, občno ime; ženski spol, množina, orodnik |
| in | in | priredni veznik |
| omakami | omaka | samostalnik, občno ime; ženski spol, množina, orodnik |
| špargljeva | špargljev | svojilni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, imenovalnik |
| juha | juha | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, imenovalnik |
| špargljeva | špargljev | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, imenovalnik |
| rižota | rižota | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, imenovalnik |
| špargljeva | špargljev | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, imenovalnik |
| solata | solata | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, imenovalnik |
| in | in | priredni veznik |
| špargljeva | špargljev | svojilni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, imenovalnik |
| omleta | omleta | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, imenovalnik |
| so | biti | pomožni glagol; sedanjik, 3. oseba, množina, nezanikani |
| le | le | členek |
| nekateri | nekateri | nedoločni zaimek; moški spol, množina, imenovalnik |
| predlogi | predlog | samostalnik, občno ime; moški spol, množina, imenovalnik |
| za | za | predlog; tožilnik |
| jedi | jed | samostalnik, občno ime; ženski spol, množina, rodilnik |
| iz | iz | predlog; rodilnik |
| te | ta | kazalni zaimek; ženski spol, ednina, rodilnik |
| vrtnine | vrtnina | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, rodilnik |
| Foto | foto | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, imenovalnik |
| dokumentacija | dokumentacija | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, imenovalnik |
| Dnevnika | dnevnik | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, rodilnik |