Najmanj sladkorja je bilo v kepici sladoleda, postreženega v slaščičarni »Zvezda«, le 18 g/100 g, v vseh drugih vzorcih pa ga je bilo več kot 22 g/100 g. Največ sladkorja je bilo v sadni kepici, postreženi v okrepčevalnici »Riviera«, in v sladoledu z okusom vanilje, ki smo ga kupili v slaščičarni in kavarni »Center«; to je bilo opazno tudi v teksturi in v presladkem okusu. Tudi pri drugih vzorcih je bil delež sladkorja prevelik. Očitno je dodajanje sladkorja tehnološko najenostavnejši in najcenejši način, da je v sladoledu dovolj suhe snovi, ki je potrebna, da ima želeno kremasto in mehko teksturo. Suha snov: v kakovostnem sladoledu mora biti od 35 do 40 g suhe snovi v 100 g izdelka. To mejo so dosegli le trije izdelovalci, in sicer slaščičarna in kavarna »Center« (sladoled z okusom vanilje), kavarnica »Caffe Elite« (prodajajo industrijski sladoled proizvajalca LEDO) in slaščičarna »Rustika«, ki se lahko pohvali z zelo dobro in polno aromo kremnega sladoleda z vaniljo vrste Tahiti. Energijska vrednost: dober sladoled, predvsem dober kremni sladoled, ima žal tudi visoko energijsko vrednost, okoli 750 kJ/178 kcal. Sadni sladoled ima zaradi manjše vsebnosti maščobe približno 25 % nižjo energijsko vrednost. In to so potrdili tudi naši rezultati. Pri manj mastnem sladoledu je bila dejanska energijska vrednost med 516/122 kJ/kcal in 580/137 kJ/kcal, pri mlečnem sladoledu pa so bile vrednosti od 721/172 kJ/kcal do 781/186 kJ/kcal. Manjše vrednosti smo izmerili pri sadnem desertu jagoda, proizvajalec Piksi, 461/109 kJ/kcal (ker je vseboval zelo malo suhe snovi - 26,88 g/100 g) in mlečnem sladoledu z okusom jagode v slaščičarni »Zvezda« (ker je bila vsebnost sladkorja relativno majhna - 18 g/100 g).
Beseda | Osnovna oblika | Oblikoslovne lastnosti osnovne oblike |
---|---|---|
Najmanj | najmanj | splošni prislov; presežnik |
sladkorja | sladkor | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, rodilnik |
je | biti | pomožni glagol; sedanjik, 3. oseba, ednina, nezanikani |
bilo | biti | pomožni glagol; deležnik, ednina, srednji spol |
v | v | predlog; mestnik |
kepici | kepica | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, mestnik |
sladoleda | sladoled | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, rodilnik |
postreženega | postrežen | deležniški pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, ednina, rodilnik |
v | v | predlog; mestnik |
slaščičarni | slaščičarna | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, mestnik |
Zvezda | zvezda | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, imenovalnik |
le | le | členek |
18 | 18 | glavni števnik; arabski zapis |
g | g | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, imenovalnik |
100 | 100 | glavni števnik; arabski zapis |
g | g | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, imenovalnik |
v | v | predlog; mestnik |
vseh | ves | celostni zaimek; moški spol, množina, mestnik |
drugih | drug | zaimkovni števnik; besedni zapis, moški spol, množina, rodilnik |
vzorcih | vzorec | samostalnik, občno ime; moški spol, množina, mestnik |
pa | pa | priredni veznik |
ga | on | osebni zaimek; 3. oseba, moški spol, ednina, tožilnik, klitična naslonskost |
je | biti | pomožni glagol; sedanjik, 3. oseba, ednina, nezanikani |
bilo | biti | pomožni glagol; deležnik, ednina, srednji spol |
več | več | splošni prislov; primernik |
kot | kot | podredni veznik |
22 | 22 | glavni števnik; arabski zapis |
g | g | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, imenovalnik |
100 | 100 | glavni števnik; arabski zapis |
g | g | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, imenovalnik |
Največ | največ | splošni prislov; presežnik |
sladkorja | sladkor | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, rodilnik |
je | biti | pomožni glagol; sedanjik, 3. oseba, ednina, nezanikani |
bilo | biti | pomožni glagol; deležnik, ednina, srednji spol |
v | v | predlog; mestnik |
sadni | saden | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, mestnik |
kepici | kepica | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, mestnik |
postreženi | postrežen | deležniški pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, množina, imenovalnik |
v | v | predlog; mestnik |
okrepčevalnici | okrepčevalnica | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, mestnik |
Riviera | riviera | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, imenovalnik |
in | in | priredni veznik |
v | v | predlog; mestnik |
sladoledu | sladoled | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, mestnik |
z | z | predlog; orodnik |
okusom | okus | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, orodnik |
vanilje | vanilja | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, rodilnik |
ki | ki | podredni veznik |
smo | biti | pomožni glagol; sedanjik, 1. oseba, množina, nezanikani |
ga | on | osebni zaimek; 3. oseba, moški spol, ednina, tožilnik, klitična naslonskost |
kupili | kupiti | glavni glagol; dovršni, deležnik, množina, moški spol |
v | v | predlog; mestnik |
slaščičarni | slaščičarna | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, mestnik |
in | in | priredni veznik |
kavarni | kavarna | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, mestnik |
Center | center | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, imenovalnik |
to | ta | kazalni zaimek; srednji spol, ednina, imenovalnik |
je | biti | pomožni glagol; sedanjik, 3. oseba, ednina, nezanikani |
bilo | biti | pomožni glagol; deležnik, ednina, srednji spol |
opazno | opazno | splošni prislov; nedoločena stopnja |
tudi | tudi | členek |
v | v | predlog; mestnik |
teksturi | tekstura | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, mestnik |
in | in | priredni veznik |
v | v | predlog; mestnik |
presladkem | presladek | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, ednina, mestnik |
okusu | okus | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, mestnik |
Tudi | tudi | členek |
pri | pri | predlog; mestnik |
drugih | drug | zaimkovni števnik; besedni zapis, moški spol, množina, mestnik |
vzorcih | vzorec | samostalnik, občno ime; moški spol, množina, mestnik |
je | biti | pomožni glagol; sedanjik, 3. oseba, ednina, nezanikani |
bil | biti | pomožni glagol; deležnik, ednina, moški spol |
delež | delež | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, imenovalnik |
sladkorja | sladkor | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, rodilnik |
prevelik | prevelik | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, ednina, imenovalnik, določnost=ne |
Očitno | očitno | splošni prislov; nedoločena stopnja |
je | biti | pomožni glagol; sedanjik, 3. oseba, ednina, nezanikani |
dodajanje | dodajanje | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, imenovalnik |
sladkorja | sladkor | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, rodilnik |
tehnološko | tehnološko | splošni prislov; nedoločena stopnja |
najenostavnejši | enostaven | splošni pridevnik; presežnik, moški spol, ednina, imenovalnik, določnost=da |
in | in | priredni veznik |
najcenejši | poceni | splošni pridevnik; presežnik, moški spol, ednina, imenovalnik, določnost=da |
način | način | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, imenovalnik |
da | da | podredni veznik |
je | biti | pomožni glagol; sedanjik, 3. oseba, ednina, nezanikani |
v | v | predlog; mestnik |
sladoledu | sladoled | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, mestnik |
dovolj | dovolj | splošni prislov; nedoločena stopnja |
suhe | suh | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, rodilnik |
snovi | snov | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, rodilnik |
ki | ki | podredni veznik |
je | biti | pomožni glagol; sedanjik, 3. oseba, ednina, nezanikani |
potrebna | potreben | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, imenovalnik |
da | da | podredni veznik |
ima | imeti | glavni glagol; nedovršni, sedanjik, 3. oseba, ednina, nezanikani |
želeno | želen | deležniški pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, tožilnik |
kremasto | kremast | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, tožilnik |
in | in | priredni veznik |
mehko | mehek | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, tožilnik |
teksturo | tekstura | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, tožilnik |
Suha | suh | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, imenovalnik |
snov | snov | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, imenovalnik |
v | v | predlog; mestnik |
kakovostnem | kakovosten | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, ednina, mestnik |
sladoledu | sladoled | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, mestnik |
mora | morati | glavni glagol; nedovršni, sedanjik, 3. oseba, ednina |
biti | biti | pomožni glagol; nedoločnik |
od | od | predlog; rodilnik |
35 | 35 | glavni števnik; arabski zapis |
do | do | predlog; rodilnik |
40 | 40 | glavni števnik; arabski zapis |
g | g | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, imenovalnik |
suhe | suh | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, rodilnik |
snovi | snov | samostalnik, občno ime; ženski spol, množina, imenovalnik |
v | v | predlog; tožilnik |
100 | 100 | glavni števnik; arabski zapis |
g | g | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, imenovalnik |
izdelka | izdelek | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, rodilnik |
To | ta | kazalni zaimek; ženski spol, ednina, tožilnik |
mejo | meja | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, tožilnik |
so | biti | pomožni glagol; sedanjik, 3. oseba, množina, nezanikani |
dosegli | doseči | glavni glagol; dovršni, deležnik, množina, moški spol |
le | le | členek |
trije | trije | glavni števnik; besedni zapis, moški spol, množina, imenovalnik |
izdelovalci | izdelovalec | samostalnik, občno ime; moški spol, množina, imenovalnik |
in | in | priredni veznik |
sicer | sicer | členek |
slaščičarna | slaščičarna | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, imenovalnik |
in | in | priredni veznik |
kavarna | kavarna | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, imenovalnik |
Center | center | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, imenovalnik |
sladoled | sladoled | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, imenovalnik |
z | z | predlog; orodnik |
okusom | okus | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, orodnik |
vanilje | vanilja | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, rodilnik |
kavarnica | kavarnica | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, imenovalnik |
Caffe | Caffe | samostalnik, lastno ime; moški spol, ednina, imenovalnik |
Elite | elita | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, rodilnik |
prodajajo | prodajati | glavni glagol; nedovršni, sedanjik, 3. oseba, množina |
industrijski | industrijski | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, ednina, tožilnik, določnost=da |
sladoled | sladoled | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, tožilnik, živost=ne |
proizvajalca | proizvajalec | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, rodilnik |
LEDO | LEDO | samostalnik, lastno ime; moški spol, ednina, imenovalnik |
in | in | priredni veznik |
slaščičarna | slaščičarna | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, imenovalnik |
Rustika | rustika | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, imenovalnik |
ki | ki | podredni veznik |
se | se | povratni zaimek;, klitična naslonskost |
lahko | lahko | splošni prislov; nedoločena stopnja |
pohvali | pohvaliti | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 3. oseba, ednina |
z | z | predlog; orodnik |
zelo | zelo | splošni prislov; nedoločena stopnja |
dobro | dobro | splošni prislov; nedoločena stopnja |
in | in | priredni veznik |
polno | poln | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, tožilnik |
aromo | aroma | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, tožilnik |
kremnega | kremen | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, ednina, rodilnik |
sladoleda | sladoled | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, rodilnik |
z | z | predlog; orodnik |
vaniljo | vanilja | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, orodnik |
vrste | vrsta | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, rodilnik |
Tahiti | Tahiti | samostalnik, lastno ime; moški spol, ednina, imenovalnik |
Energijska | energijski | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, imenovalnik |
vrednost | vrednost | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, imenovalnik |
dober | dober | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, ednina, imenovalnik, določnost=ne |
sladoled | sladoled | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, imenovalnik |
predvsem | predvsem | členek |
dober | dober | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, ednina, imenovalnik, določnost=ne |
kremni | kremen | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, ednina, imenovalnik, določnost=da |
sladoled | sladoled | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, tožilnik, živost=ne |
ima | imeti | glavni glagol; nedovršni, sedanjik, 3. oseba, ednina, nezanikani |
žal | žal | splošni prislov; nedoločena stopnja |
tudi | tudi | členek |
visoko | visok | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, tožilnik |
energijsko | energijski | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, tožilnik |
vrednost | vrednost | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, tožilnik |
okoli | okoli | splošni prislov; nedoločena stopnja |
750 | 750 | glavni števnik; arabski zapis |
kJ | kj | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, imenovalnik |
178 | 178 | glavni števnik; arabski zapis |
kcal | kcal | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, imenovalnik |
Sadni | saden | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, ednina, imenovalnik, določnost=da |
sladoled | sladoled | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, imenovalnik |
ima | imeti | glavni glagol; nedovršni, sedanjik, 3. oseba, ednina, nezanikani |
zaradi | zaradi | predlog; rodilnik |
manjše | majhen | splošni pridevnik; primernik, ženski spol, ednina, rodilnik |
vsebnosti | vsebnost | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, rodilnik |
maščobe | maščoba | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, rodilnik |
približno | približno | splošni prislov; nedoločena stopnja |
25 | 25 | glavni števnik; arabski zapis |
nižjo | nizek | splošni pridevnik; primernik, ženski spol, ednina, tožilnik |
energijsko | energijski | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, tožilnik |
vrednost | vrednost | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, tožilnik |
In | in | priredni veznik |
to | ta | kazalni zaimek; srednji spol, ednina, imenovalnik |
so | biti | pomožni glagol; sedanjik, 3. oseba, množina, nezanikani |
potrdili | potrditi | glavni glagol; dovršni, deležnik, množina, moški spol |
tudi | tudi | členek |
naši | naš | svojilni zaimek; 1. oseba, moški spol, množina, imenovalnik, množina svojine |
rezultati | rezultat | samostalnik, občno ime; moški spol, množina, imenovalnik |
Pri | pri | predlog; mestnik |
manj | manj | splošni prislov; primernik |
mastnem | masten | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, ednina, mestnik |
sladoledu | sladoled | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, mestnik |
je | biti | pomožni glagol; sedanjik, 3. oseba, ednina, nezanikani |
bila | biti | pomožni glagol; deležnik, ednina, ženski spol |
dejanska | dejanski | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, imenovalnik |
energijska | energijski | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, imenovalnik |
vrednost | vrednost | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, imenovalnik |
med | med | predlog; orodnik |
516 | 516 | glavni števnik; arabski zapis |
122 | 122 | glavni števnik; arabski zapis |
kJ | kj | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, imenovalnik |
kcal | kcal | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, imenovalnik |
in | in | priredni veznik |
580 | 580 | glavni števnik; arabski zapis |
137 | 137 | glavni števnik; arabski zapis |
kJ | kj | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, imenovalnik |
kcal | kcal | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, imenovalnik |
pri | pri | predlog; mestnik |
mlečnem | mlečen | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, ednina, mestnik |
sladoledu | sladoled | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, mestnik |
pa | pa | priredni veznik |
so | biti | pomožni glagol; sedanjik, 3. oseba, množina, nezanikani |
bile | biti | pomožni glagol; deležnik, množina, ženski spol |
vrednosti | vrednost | samostalnik, občno ime; ženski spol, množina, imenovalnik |
od | od | predlog; rodilnik |
721 | 721 | glavni števnik; arabski zapis |
172 | 172 | glavni števnik; arabski zapis |
kJ | kj | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, imenovalnik |
kcal | kcal | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, imenovalnik |
do | do | predlog; rodilnik |
781 | 781 | glavni števnik; arabski zapis |
186 | 186 | glavni števnik; arabski zapis |
kJ | kj | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, imenovalnik |
kcal | kcal | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, imenovalnik |
Manjše | majhen | splošni pridevnik; primernik, ženski spol, množina, tožilnik |
vrednosti | vrednost | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, rodilnik |
smo | biti | pomožni glagol; sedanjik, 1. oseba, množina, nezanikani |
izmerili | izmeriti | glavni glagol; dovršni, deležnik, množina, moški spol |
pri | pri | predlog; mestnik |
sadnem | saden | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, ednina, mestnik |
desertu | desert | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, mestnik |
jagoda | jagoda | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, imenovalnik |
proizvajalec | proizvajalec | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, imenovalnik |
Piksi | piksiti | glavni glagol; nedovršni, sedanjik, 3. oseba, ednina |
461 | 461 | glavni števnik; arabski zapis |
109 | 109 | glavni števnik; arabski zapis |
kJ | kj | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, imenovalnik |
kcal | kcal | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, imenovalnik |
ker | ker | podredni veznik |
je | biti | pomožni glagol; sedanjik, 3. oseba, ednina, nezanikani |
vseboval | vsebovati | glavni glagol; nedovršni, deležnik, ednina, moški spol |
zelo | zelo | splošni prislov; nedoločena stopnja |
malo | malo | splošni prislov; nedoločena stopnja |
suhe | suh | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, rodilnik |
snovi | snov | samostalnik, občno ime; ženski spol, množina, imenovalnik |
26,88 | 26,88 | glavni števnik; arabski zapis |
g | g | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, imenovalnik |
100 | 100 | glavni števnik; arabski zapis |
g | g | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, imenovalnik |
in | in | priredni veznik |
mlečnem | mlečen | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, ednina, mestnik |
sladoledu | sladoled | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, mestnik |
z | z | predlog; orodnik |
okusom | okus | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, orodnik |
jagode | jagoda | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, rodilnik |
v | v | predlog; mestnik |
slaščičarni | slaščičarna | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, mestnik |
Zvezda | zvezda | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, imenovalnik |
ker | ker | podredni veznik |
je | biti | pomožni glagol; sedanjik, 3. oseba, ednina, nezanikani |
bila | biti | pomožni glagol; deležnik, ednina, ženski spol |
vsebnost | vsebnost | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, imenovalnik |
sladkorja | sladkor | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, rodilnik |
relativno | relativno | splošni prislov; nedoločena stopnja |
majhna | majhen | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, imenovalnik |
18 | 18 | glavni števnik; arabski zapis |
g | g | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, imenovalnik |
100 | 100 | glavni števnik; arabski zapis |
g | g | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, imenovalnik |