Potem ko smo primerno pripravili sadeže (pečkato ali koščičasto sadje, gozdne sadeže, grozdne tropine in podobno) in je končano alkoholno vrenje, lahko začnemo s prvim kuhanjem. Kotel, ki ima na dnu bakren vložek, da drozge ne prismodimo, napolnimo do 3/4 in v kurišču zakurimo. Lahko uporabljamo drva ali še enostavneje plin, ki se da lepo uravnavati. Hladilnik napolnimo z mrzlo vodo in pri kuhanju menjamo zgornji sloj vode, ki se preveč segreje. Če tega ne delamo, je voda v hladilniku pretopla in alkoholni hlapi se ne utekočinijo ter izhajajo pri odprtini v zrak, kar se pozna pri količini žganja. Kuhamo do takrat, ko je še vsaj 5 do 10% alkohola. To merimo z alkoholmetrom ali naredimo preskus tako, da delček te prve nange (tako jo imenujejo) vržemo v ogenj in ta mora zagoreti. Iz 80 litrov drozge dobimo okoli 20 do 25 litrov nange.
| Beseda | Osnovna oblika | Oblikoslovne lastnosti osnovne oblike |
|---|---|---|
| Potem | potem | splošni prislov; nedoločena stopnja |
| ko | ko | podredni veznik |
| smo | biti | pomožni glagol; sedanjik, 1. oseba, množina, nezanikani |
| primerno | primerno | splošni prislov; nedoločena stopnja |
| pripravili | pripraviti | glavni glagol; dovršni, deležnik, množina, moški spol |
| sadeže | sadež | samostalnik, občno ime; moški spol, množina, tožilnik |
| pečkato | pečkat | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, srednji spol, ednina, imenovalnik |
| ali | ali | priredni veznik |
| koščičasto | koščičast | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, srednji spol, ednina, imenovalnik |
| sadje | sadje | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, imenovalnik |
| gozdne | gozden | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, množina, tožilnik |
| sadeže | sadež | samostalnik, občno ime; moški spol, množina, tožilnik |
| grozdne | grozden | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, množina, tožilnik |
| tropine | tropina | samostalnik, občno ime; ženski spol, množina, imenovalnik |
| in | in | priredni veznik |
| podobno | podobno | splošni prislov; nedoločena stopnja |
| in | in | priredni veznik |
| je | biti | pomožni glagol; sedanjik, 3. oseba, ednina, nezanikani |
| končano | končan | deležniški pridevnik; nedoločena stopnja, srednji spol, ednina, imenovalnik |
| alkoholno | alkoholen | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, srednji spol, ednina, imenovalnik |
| vrenje | vrenje | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, imenovalnik |
| lahko | lahko | splošni prislov; nedoločena stopnja |
| začnemo | začeti | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
| s | z | predlog; orodnik |
| prvim | prvi | vrstilni števnik; besedni zapis, srednji spol, ednina, orodnik |
| kuhanjem | kuhanje | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, orodnik |
| Kotel | Kotel | samostalnik, lastno ime; moški spol, ednina, imenovalnik |
| ki | ki | podredni veznik |
| ima | imeti | glavni glagol; nedovršni, sedanjik, 3. oseba, ednina, nezanikani |
| na | na | predlog; mestnik |
| dnu | dno | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, mestnik |
| bakren | bakren | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, ednina, tožilnik, določnost=ne |
| vložek | vložek | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, tožilnik, živost=ne |
| da | da | podredni veznik |
| drozge | drozg | samostalnik, občno ime; moški spol, množina, tožilnik |
| ne | ne | členek |
| prismodimo | prismoditi | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
| napolnimo | napolniti | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
| do | do | predlog; rodilnik |
| 3 | 3 | glavni števnik; arabski zapis |
| 4 | 4 | glavni števnik; arabski zapis |
| in | in | priredni veznik |
| v | v | predlog; mestnik |
| kurišču | kurišče | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, mestnik |
| zakurimo | zakuriti | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
| Lahko | lahko | splošni prislov; nedoločena stopnja |
| uporabljamo | uporabljati | glavni glagol; nedovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
| drva | drvo | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, rodilnik |
| ali | ali | priredni veznik |
| še | še | členek |
| enostavneje | enostavno | splošni prislov; primernik |
| plin | plin | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, imenovalnik |
| ki | ki | podredni veznik |
| se | se | povratni zaimek;, klitična naslonskost |
| da | dati | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 3. oseba, ednina |
| lepo | lepo | splošni prislov; nedoločena stopnja |
| uravnavati | uravnavati | glavni glagol; nedovršni, nedoločnik |
| Hladilnik | hladilnik | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, imenovalnik |
| napolnimo | napolniti | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
| z | z | predlog; orodnik |
| mrzlo | mrzel | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, orodnik |
| vodo | voda | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, orodnik |
| in | in | priredni veznik |
| pri | pri | predlog; mestnik |
| kuhanju | kuhanje | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, mestnik |
| menjamo | menjati | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
| zgornji | zgornji | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, ednina, imenovalnik, določnost=da |
| sloj | sloj | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, imenovalnik |
| vode | voda | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, rodilnik |
| ki | ki | podredni veznik |
| se | se | povratni zaimek;, klitična naslonskost |
| preveč | preveč | splošni prislov; nedoločena stopnja |
| segreje | segreti | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 3. oseba, ednina |
| Če | če | podredni veznik |
| tega | ta | kazalni zaimek; srednji spol, ednina, rodilnik |
| ne | ne | členek |
| delamo | delati | glavni glagol; nedovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
| je | biti | pomožni glagol; sedanjik, 3. oseba, ednina, nezanikani |
| voda | voda | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, imenovalnik |
| v | v | predlog; mestnik |
| hladilniku | hladilnik | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, mestnik |
| pretopla | pretopel | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, imenovalnik |
| in | in | priredni veznik |
| alkoholni | alkoholen | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, množina, imenovalnik |
| hlapi | hlap | samostalnik, občno ime; moški spol, množina, imenovalnik |
| se | se | povratni zaimek;, klitična naslonskost |
| ne | ne | členek |
| utekočinijo | utekočiniti | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 3. oseba, množina |
| ter | ter | priredni veznik |
| izhajajo | izhajati | glavni glagol; nedovršni, sedanjik, 3. oseba, množina |
| pri | pri | predlog; mestnik |
| odprtini | odprtina | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, mestnik |
| v | v | predlog; tožilnik |
| zrak | zrak | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, tožilnik, živost=ne |
| kar | kar | splošni prislov; nedoločena stopnja |
| se | se | povratni zaimek;, klitična naslonskost |
| pozna | poznati | glavni glagol; nedovršni, sedanjik, 3. oseba, ednina |
| pri | pri | predlog; mestnik |
| količini | količina | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, mestnik |
| žganja | žganje | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, rodilnik |
| Kuhamo | kuhati | glavni glagol; nedovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
| do | do | predlog; rodilnik |
| takrat | takrat | splošni prislov; nedoločena stopnja |
| ko | ko | podredni veznik |
| je | biti | pomožni glagol; sedanjik, 3. oseba, ednina, nezanikani |
| še | še | členek |
| vsaj | vsaj | členek |
| 5 | 5 | glavni števnik; arabski zapis |
| do | do | predlog; rodilnik |
| 10 | 10 | glavni števnik; arabski zapis |
| alkohola | alkohol | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, rodilnik |
| To | ta | kazalni zaimek; srednji spol, ednina, imenovalnik |
| merimo | meriti | glavni glagol; nedovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
| z | z | predlog; orodnik |
| alkoholmetrom | alkoholmeter | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, orodnik |
| ali | ali | priredni veznik |
| naredimo | narediti | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
| preskus | preskus | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, tožilnik, živost=ne |
| tako | tako | splošni prislov; nedoločena stopnja |
| da | da | podredni veznik |
| delček | delček | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, imenovalnik |
| te | ta | kazalni zaimek; ženski spol, ednina, rodilnik |
| prve | prvi | vrstilni števnik; besedni zapis, ženski spol, množina, imenovalnik |
| nange | nanga | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, rodilnik |
| tako | tako | splošni prislov; nedoločena stopnja |
| jo | on | osebni zaimek; 3. oseba, ženski spol, ednina, tožilnik, klitična naslonskost |
| imenujejo | imenovati | glavni glagol; dvovidski, sedanjik, 3. oseba, množina |
| vržemo | vreči | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
| v | v | predlog; tožilnik |
| ogenj | ogenj | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, tožilnik, živost=ne |
| in | in | priredni veznik |
| ta | ta | kazalni zaimek; ženski spol, ednina, imenovalnik |
| mora | morati | glavni glagol; nedovršni, sedanjik, 3. oseba, ednina |
| zagoreti | zagoreti | glavni glagol; dovršni, nedoločnik |
| Iz | iz | predlog; rodilnik |
| 80 | 80 | glavni števnik; arabski zapis |
| litrov | liter | samostalnik, občno ime; moški spol, množina, rodilnik |
| drozge | drozg | samostalnik, občno ime; moški spol, množina, tožilnik |
| dobimo | dobiti | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
| okoli | okoli | predlog; rodilnik |
| 20 | 20 | glavni števnik; arabski zapis |
| do | do | predlog; rodilnik |
| 25 | 25 | glavni števnik; arabski zapis |
| litrov | liter | samostalnik, občno ime; moški spol, množina, rodilnik |
| nange | nanga | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, rodilnik |