Že Hipokrat, oče medicine, je davnega leta 400 pr. n. š. predpisoval vino za krepitev organizma, z njim je zdravil bolezni črevesja, celil rane in blažil išias. Iz izkušenj naj bi ugotovil, da popolni abstinenti pogosteje obolevajo kot zmerni pivci vina, pa tudi njihova življenjska doba naj bi bila krajša. Celo apostol Pavel je pisal Timoteju: »Ker si pogosto bolan, ne pij same vode, ampak dodaj nekaj vina, ki koristi želodcu in krepi telo.« Poznan judovski zdravnik in filozof Maimonides je pred osmimi stoletji zapisal, da _bbstarejši kot je človek, bolj mu vino koristi. Še posebej ljudem v stiski je vino lahko v veliko pomoč.« Za starejše ljudi naj bi bilo vino tako pomembno kot mleko za dojenčke.