Tudi z ročnim refraktometrom si lahko pomagamo: ko pokaže pod 25° Oe, je sladkor prevret. Konec vrenja za posamezno posodo si zapišemo. Na lesene sode še s kredo napišemo datum, ki nas vidno opozarja na nadaljnjo nego mladega vina. Ko v vinu ni več sladkorja, se kvasovke začenjajo sesedati na dno posode. Medtem opravljajo zelo koristno delo, saj zmanjšujejo količino stranskega proizvoda acetaldehida, ki ga spreminjajo v alkohol; čim manj bo ostalo aceteldehida v vinu, manj bo vino potrebovalo žvepla. Zato je priporočljivo počakati 10 dni po alkoholnem vrenju, da pustimo kvasovkam čas za to koristno opravilo. Šele po desetih dnevih smemo vino zažveplati.
| Beseda | Osnovna oblika | Oblikoslovne lastnosti osnovne oblike |
|---|---|---|
| Tudi | tudi | členek |
| z | z | predlog; orodnik |
| ročnim | ročen | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, ednina, orodnik |
| refraktometrom | refraktometer | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, orodnik |
| si | se | povratni zaimek; dajalnik, klitična naslonskost |
| lahko | lahko | splošni prislov; nedoločena stopnja |
| pomagamo | pomagati | glavni glagol; dvovidski, sedanjik, 1. oseba, množina |
| ko | ko | podredni veznik |
| pokaže | pokazati | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 3. oseba, ednina |
| pod | pod | predlog; tožilnik |
| 25 | 25 | glavni števnik; arabski zapis |
| Oe | Oe | samostalnik, lastno ime; moški spol, ednina, imenovalnik |
| je | biti | pomožni glagol; sedanjik, 3. oseba, ednina, nezanikani |
| sladkor | sladkor | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, imenovalnik |
| prevret | prevret | deležniški pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, ednina, imenovalnik, določnost=ne |
| Konec | konec | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, imenovalnik |
| vrenja | vrenje | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, rodilnik |
| za | za | predlog; tožilnik |
| posamezno | posamezen | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, tožilnik |
| posodo | posoda | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, tožilnik |
| si | se | povratni zaimek; dajalnik, klitična naslonskost |
| zapišemo | zapisati | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
| Na | na | predlog; tožilnik |
| lesene | lesen | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, množina, tožilnik |
| sode | soda | samostalnik, občno ime; ženski spol, množina, tožilnik |
| še | še | členek |
| s | z | predlog; orodnik |
| kredo | kreda | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, orodnik |
| napišemo | napisati | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
| datum | datum | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, tožilnik, živost=ne |
| ki | ki | podredni veznik |
| nas | jaz | osebni zaimek; 1. oseba, množina, tožilnik |
| vidno | vidno | splošni prislov; nedoločena stopnja |
| opozarja | opozarjati | glavni glagol; nedovršni, sedanjik, 3. oseba, ednina |
| na | na | predlog; tožilnik |
| nadaljnjo | nadaljnji | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, tožilnik |
| nego | nega | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, tožilnik |
| mladega | mlad | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, srednji spol, ednina, rodilnik |
| vina | vino | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, rodilnik |
| Ko | ko | podredni veznik |
| v | v | predlog; mestnik |
| vinu | vino | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, mestnik |
| ni | biti | pomožni glagol; sedanjik, 3. oseba, ednina, zanikani |
| več | več | členek |
| sladkorja | sladkor | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, rodilnik |
| se | se | povratni zaimek;, klitična naslonskost |
| kvasovke | kvasovka | samostalnik, občno ime; ženski spol, množina, imenovalnik |
| začenjajo | začenjati | glavni glagol; nedovršni, sedanjik, 3. oseba, množina |
| sesedati | sesedati | glavni glagol; nedovršni, nedoločnik |
| na | na | predlog; tožilnik |
| dno | dno | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, tožilnik |
| posode | posoda | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, rodilnik |
| Medtem | medtem | splošni prislov; nedoločena stopnja |
| opravljajo | opravljati | glavni glagol; nedovršni, sedanjik, 3. oseba, množina |
| zelo | zelo | splošni prislov; nedoločena stopnja |
| koristno | koristen | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, srednji spol, ednina, imenovalnik |
| delo | delo | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, tožilnik |
| saj | saj | priredni veznik |
| zmanjšujejo | zmanjševati | glavni glagol; nedovršni, sedanjik, 3. oseba, množina |
| količino | količina | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, tožilnik |
| stranskega | stranski | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, ednina, rodilnik |
| proizvoda | proizvod | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, rodilnik |
| acetaldehida | acetaldehid | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, rodilnik |
| ki | ki | podredni veznik |
| ga | on | osebni zaimek; 3. oseba, moški spol, ednina, tožilnik, klitična naslonskost |
| spreminjajo | spreminjati | glavni glagol; nedovršni, sedanjik, 3. oseba, množina |
| v | v | predlog; tožilnik |
| alkohol | alkohol | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, tožilnik, živost=ne |
| čim | čim | splošni prislov; nedoločena stopnja |
| manj | manj | splošni prislov; primernik |
| bo | biti | pomožni glagol; prihodnjik, 3. oseba, ednina, nezanikani |
| ostalo | ostati | glavni glagol; dovršni, deležnik, ednina, srednji spol |
| aceteldehida | aceteldehid | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, rodilnik |
| v | v | predlog; mestnik |
| vinu | vino | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, mestnik |
| manj | manj | splošni prislov; primernik |
| bo | biti | pomožni glagol; prihodnjik, 3. oseba, ednina, nezanikani |
| vino | vino | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, imenovalnik |
| potrebovalo | potrebovati | glavni glagol; nedovršni, deležnik, ednina, srednji spol |
| žvepla | žveplo | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, rodilnik |
| Zato | zato | priredni veznik |
| je | biti | pomožni glagol; sedanjik, 3. oseba, ednina, nezanikani |
| priporočljivo | priporočljiv | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, srednji spol, ednina, imenovalnik |
| počakati | počakati | glavni glagol; dovršni, nedoločnik |
| 10 | 10 | glavni števnik; arabski zapis |
| dni | dan | samostalnik, občno ime; moški spol, množina, rodilnik |
| po | po | predlog; mestnik |
| alkoholnem | alkoholen | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, srednji spol, ednina, mestnik |
| vrenju | vrenje | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, mestnik |
| da | da | podredni veznik |
| pustimo | pustiti | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
| kvasovkam | kvasovka | samostalnik, občno ime; ženski spol, množina, dajalnik |
| čas | čas | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, tožilnik, živost=ne |
| za | za | predlog; tožilnik |
| to | ta | kazalni zaimek; srednji spol, ednina, tožilnik |
| koristno | koristen | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, srednji spol, ednina, tožilnik |
| opravilo | opravilo | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, tožilnik |
| Šele | šele | členek |
| po | po | predlog; mestnik |
| desetih | deset | glavni števnik; besedni zapis, množina, mestnik |
| dnevih | dan | samostalnik, občno ime; moški spol, množina, mestnik |
| smemo | smeti | glavni glagol; nedovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
| vino | vino | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, imenovalnik |
| zažveplati | zažveplati | glavni glagol; dovršni, nedoločnik |