Veliko težav pri letošnjem letniku je tudi z alkoholnim vrenjem, ki se je v veliko primerih močno upočasnilo ali celo ustavilo ob koncu vrenja pri 45 do 40°Oech. V takem primeru je potrebno dodati hrano za kvasovke, premešati droži, če ni znakov vrenja, pa ponovno dodati močan kvasni nastavek (bayanus kvasovke).
| Beseda | Osnovna oblika | Oblikoslovne lastnosti osnovne oblike |
|---|---|---|
| Veliko | veliko | splošni prislov; nedoločena stopnja |
| težav | težava | samostalnik, občno ime; ženski spol, množina, rodilnik |
| pri | pri | predlog; mestnik |
| letošnjem | letošnji | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, ednina, mestnik |
| letniku | letnik | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, mestnik |
| je | biti | pomožni glagol; sedanjik, 3. oseba, ednina, nezanikani |
| tudi | tudi | členek |
| z | z | predlog; orodnik |
| alkoholnim | alkoholen | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, srednji spol, ednina, orodnik |
| vrenjem | vrenje | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, orodnik |
| ki | ki | podredni veznik |
| se | se | povratni zaimek;, klitična naslonskost |
| je | biti | pomožni glagol; sedanjik, 3. oseba, ednina, nezanikani |
| v | v | predlog; mestnik |
| veliko | veliko | splošni prislov; nedoločena stopnja |
| primerih | primer | samostalnik, občno ime; moški spol, množina, mestnik |
| močno | močno | splošni prislov; nedoločena stopnja |
| upočasnilo | upočasniti | glavni glagol; dovršni, deležnik, ednina, srednji spol |
| ali | ali | priredni veznik |
| celo | celo | členek |
| ustavilo | ustaviti | glavni glagol; dovršni, deležnik, ednina, srednji spol |
| ob | ob | predlog; mestnik |
| koncu | konec | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, mestnik |
| vrenja | vrenje | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, rodilnik |
| pri | pri | predlog; mestnik |
| 45 | 45 | glavni števnik; arabski zapis |
| do | do | predlog; rodilnik |
| 40 | 40 | glavni števnik; arabski zapis |
| Oech | oech | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, imenovalnik |
| V | v | predlog; mestnik |
| takem | tak | kazalni zaimek; moški spol, ednina, mestnik |
| primeru | primer | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, mestnik |
| je | biti | pomožni glagol; sedanjik, 3. oseba, ednina, nezanikani |
| potrebno | potrebno | splošni prislov; nedoločena stopnja |
| dodati | dodati | glavni glagol; dovršni, nedoločnik |
| hrano | hrana | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, tožilnik |
| za | za | predlog; tožilnik |
| kvasovke | kvasovka | samostalnik, občno ime; ženski spol, množina, tožilnik |
| premešati | premešati | glavni glagol; dovršni, nedoločnik |
| droži | droži | samostalnik, občno ime; ženski spol, množina, tožilnik |
| če | če | podredni veznik |
| ni | biti | pomožni glagol; sedanjik, 3. oseba, ednina, zanikani |
| znakov | znak | samostalnik, občno ime; moški spol, množina, rodilnik |
| vrenja | vrenje | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, rodilnik |
| pa | pa | priredni veznik |
| ponovno | ponovno | splošni prislov; nedoločena stopnja |
| dodati | dodati | glavni glagol; dovršni, nedoločnik |
| močan | močen | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, ednina, tožilnik, določnost=ne |
| kvasni | kvasen | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, ednina, tožilnik, določnost=da |
| nastavek | nastavek | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, tožilnik, živost=ne |
| bayanus | bayanus | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, imenovalnik |
| kvasovke | kvasovka | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, rodilnik |