Za dobro kakovost vina in njegov uspešni razvoj se mora alkoholno vrenje lepo zaključiti. Vina normalne trgatve so ponavadi brez ostanka nepovretega sladkorja, zato je srečen konec vrenja šele takrat, ko je sladkorni ostanek pod 4 g/l, še bolje pod 2 g/l. Nevarno je predvsem v majhnih cisternah, ki se hitro ohladijo, da se v teh hladnih dneh vrenje ustavi predno so kvasovke predelale ves sladkor. Temperaturni šoki niso všeč živim bitjem, zato tako kot sebe, "oblecimo" tudi cisterne, da se kvasovke ne prehladijo. Mlademu vinu, ki še delno sladi in ni več znakov vrenja, pomagajmo, da se kvasovke obudijo.
| Beseda | Osnovna oblika | Oblikoslovne lastnosti osnovne oblike |
|---|---|---|
| Za | za | predlog; tožilnik |
| dobro | dober | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, tožilnik |
| kakovost | kakovost | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, tožilnik |
| vina | vino | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, rodilnik |
| in | in | priredni veznik |
| njegov | njegov | svojilni zaimek; 3. oseba, moški spol, ednina, imenovalnik, ednina, moški spol svojine |
| uspešni | uspešen | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, ednina, imenovalnik, določnost=da |
| razvoj | razvoj | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, imenovalnik |
| se | se | povratni zaimek;, klitična naslonskost |
| mora | morati | glavni glagol; nedovršni, sedanjik, 3. oseba, ednina |
| alkoholno | alkoholen | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, srednji spol, ednina, tožilnik |
| vrenje | vrenje | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, imenovalnik |
| lepo | lepo | splošni prislov; nedoločena stopnja |
| zaključiti | zaključiti | glavni glagol; dovršni, nedoločnik |
| Vina | vino | samostalnik, občno ime; srednji spol, množina, imenovalnik |
| normalne | normalen | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, množina, imenovalnik |
| trgatve | trgatev | samostalnik, občno ime; ženski spol, množina, imenovalnik |
| so | biti | pomožni glagol; sedanjik, 3. oseba, množina, nezanikani |
| ponavadi | ponavadi | splošni prislov; nedoločena stopnja |
| brez | brez | predlog; rodilnik |
| ostanka | ostanek | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, rodilnik |
| nepovretega | nepovret | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, ednina, rodilnik |
| sladkorja | sladkor | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, rodilnik |
| zato | zato | priredni veznik |
| je | biti | pomožni glagol; sedanjik, 3. oseba, ednina, nezanikani |
| srečen | srečen | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, ednina, imenovalnik, določnost=ne |
| konec | konec | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, imenovalnik |
| vrenja | vrenje | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, rodilnik |
| šele | šele | členek |
| takrat | takrat | splošni prislov; nedoločena stopnja |
| ko | ko | podredni veznik |
| je | biti | pomožni glagol; sedanjik, 3. oseba, ednina, nezanikani |
| sladkorni | sladkoren | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, ednina, imenovalnik, določnost=da |
| ostanek | ostanek | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, imenovalnik |
| pod | pod | predlog; orodnik |
| 4 | 4 | glavni števnik; arabski zapis |
| g | g | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, imenovalnik |
| l | l | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, imenovalnik |
| še | še | členek |
| bolje | dobro | splošni prislov; primernik |
| pod | pod | predlog; orodnik |
| 2 | 2 | glavni števnik; arabski zapis |
| g | g | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, imenovalnik |
| l | l | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, imenovalnik |
| Nevarno | nevarno | splošni prislov; nedoločena stopnja |
| je | biti | pomožni glagol; sedanjik, 3. oseba, ednina, nezanikani |
| predvsem | predvsem | členek |
| v | v | predlog; mestnik |
| majhnih | majhen | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, množina, mestnik |
| cisternah | cisterna | samostalnik, občno ime; ženski spol, množina, mestnik |
| ki | ki | podredni veznik |
| se | se | povratni zaimek;, klitična naslonskost |
| hitro | hitro | splošni prislov; nedoločena stopnja |
| ohladijo | ohladiti | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 3. oseba, množina |
| da | da | podredni veznik |
| se | se | povratni zaimek;, klitična naslonskost |
| v | v | predlog; mestnik |
| teh | ta | kazalni zaimek; moški spol, množina, mestnik |
| hladnih | hladen | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, množina, mestnik |
| dneh | dan | samostalnik, občno ime; moški spol, množina, mestnik |
| vrenje | vrenje | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, imenovalnik |
| ustavi | ustaviti | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 3. oseba, ednina |
| predno | predno | podredni veznik |
| so | biti | pomožni glagol; sedanjik, 3. oseba, množina, nezanikani |
| kvasovke | kvasovka | samostalnik, občno ime; ženski spol, množina, imenovalnik |
| predelale | predelati | glavni glagol; dovršni, deležnik, množina, ženski spol |
| ves | ves | celostni zaimek; moški spol, ednina, tožilnik |
| sladkor | sladkor | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, tožilnik, živost=ne |
| Temperaturni | temperaturen | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, množina, imenovalnik |
| šoki | šok | samostalnik, občno ime; moški spol, množina, imenovalnik |
| niso | biti | pomožni glagol; sedanjik, 3. oseba, množina, zanikani |
| všeč | všeč | splošni prislov; nedoločena stopnja |
| živim | živeti | glavni glagol; nedovršni, sedanjik, 1. oseba, ednina |
| bitjem | bitje | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, orodnik |
| zato | zato | priredni veznik |
| tako | tako | splošni prislov; nedoločena stopnja |
| kot | kot | podredni veznik |
| sebe | se | povratni zaimek; tožilnik |
| oblecimo | obleči | glavni glagol; dovršni, velelnik, 1. oseba, množina |
| tudi | tudi | členek |
| cisterne | cisterna | samostalnik, občno ime; ženski spol, množina, imenovalnik |
| da | da | podredni veznik |
| se | se | povratni zaimek;, klitična naslonskost |
| kvasovke | kvasovka | samostalnik, občno ime; ženski spol, množina, imenovalnik |
| ne | ne | členek |
| prehladijo | prehladiti | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 3. oseba, množina |
| Mlademu | mlad | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, srednji spol, ednina, dajalnik |
| vinu | vino | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, dajalnik |
| ki | ki | podredni veznik |
| še | še | členek |
| delno | delno | splošni prislov; nedoločena stopnja |
| sladi | sladiti | glavni glagol; nedovršni, sedanjik, 3. oseba, ednina |
| in | in | priredni veznik |
| ni | biti | pomožni glagol; sedanjik, 3. oseba, ednina, zanikani |
| več | več | členek |
| znakov | znak | samostalnik, občno ime; moški spol, množina, rodilnik |
| vrenja | vrenje | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, rodilnik |
| pomagajmo | pomagati | glavni glagol; dvovidski, velelnik, 1. oseba, množina |
| da | da | podredni veznik |
| se | se | povratni zaimek;, klitična naslonskost |
| kvasovke | kvasovka | samostalnik, občno ime; ženski spol, množina, imenovalnik |
| obudijo | obuditi | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 3. oseba, množina |