Pravi "kofetarji" to vedo že dolgo, zdaj pa je to tudi znanstveno potrjeno. Kava, ki je takoj za vodo najpogosteje uporabljani napitek, je pravi čudež narave. Dolgo časa so nas poskušali prepričati, da je ta vroča črna pijača vir večine naših težav z zdravjem, da povzroča nespečnost in bolezni srca. Toda nenavadno, zdaj raziskave potrjujejo prav nasprotno - da nam kava koristi. Delovala naj bi kot pomirjevalo pri stresu, aktivira mišično presnovo in povečuje proizvajanje energije. Kofein spodbuja dihalni center v možganih in širi pljučne mehurčke, kar je dobro za astmatike. Japonski zdravniki so ugotovili, da redni odmori, med katerimi pijemo kavo, za več kot polovico zmanjšujejo možnost nastanka raka na jetrih. Še več, če popiješ več kot šest skodelic kave na dan, se nevarnost obolevnosti za diabetesom tipa II zmanjša za dvakrat. Slednje trdi skupina raziskovalcev s harvardske šole za varovanje zdravja. Tisti, ki pijejo kavo, tudi veliko redkeje zbolijo za parkinsonovo boleznijo. Tisti, ki pa imajo radi sladko kavo, se lahko veselijo dvojno, saj ne redi. Res pa je, da kava dehidrira in da jo je treba obvezno piti skupaj s kozarcem vode.