Gostilne so se zelo razlikovale, vendar pa je mogoče orisati osnovno obliko: stavba je imela poleg pritličja še nadstropje ali dve, notri pa veliko jedilnico (z ločenimi mizami ali pa z dolgimi skupnimi mizami), kjer se je tudi pilo in se pomenkovalo; v nadstropju je bila kuhinja, spalnice pa v drugem nadstropju (hodnikov, ki bi ločevali sobe, ni bilo prav povsod); dvorišče je bilo dovolj veliko, da so lahko oskrbeli kočije in vozove; poleg je sodil še hlev za konje in mule. Gostilna je bila lahko obenem še poštna postaja. Španci so konec 15. stoletja z odredbo določili minimalno opremo gostišča, vključno s kuhinjskimi pripomočki, prti in lončenino. Leta 1580 je Montaigne v gostilni La Couronne (Krona) v kraju Chalons-sur-Marne ves osupel odkril, da mu strežejo na srebrnih krožnikih. Raven gostinskih storitev je bila očitno že zelo raznolika.
| Beseda | Osnovna oblika | Oblikoslovne lastnosti osnovne oblike |
|---|---|---|
| Gostilne | gostilna | samostalnik, občno ime; ženski spol, množina, imenovalnik |
| so | biti | pomožni glagol; sedanjik, 3. oseba, množina, nezanikani |
| se | se | povratni zaimek;, klitična naslonskost |
| zelo | zelo | splošni prislov; nedoločena stopnja |
| razlikovale | razlikovati | glavni glagol; nedovršni, deležnik, množina, ženski spol |
| vendar | vendar | priredni veznik |
| pa | pa | priredni veznik |
| je | biti | pomožni glagol; sedanjik, 3. oseba, ednina, nezanikani |
| mogoče | mogoč | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, srednji spol, ednina, imenovalnik |
| orisati | orisati | glavni glagol; dovršni, nedoločnik |
| osnovno | osnoven | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, tožilnik |
| obliko | oblika | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, tožilnik |
| stavba | stavba | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, imenovalnik |
| je | biti | pomožni glagol; sedanjik, 3. oseba, ednina, nezanikani |
| imela | imeti | glavni glagol; nedovršni, deležnik, ednina, ženski spol |
| poleg | poleg | predlog; rodilnik |
| pritličja | pritličje | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, rodilnik |
| še | še | členek |
| nadstropje | nadstropje | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, tožilnik |
| ali | ali | priredni veznik |
| dve | dva | glavni števnik; besedni zapis, ženski spol, dvojina, imenovalnik |
| notri | notri | splošni prislov; nedoločena stopnja |
| pa | pa | priredni veznik |
| veliko | velik | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, tožilnik |
| jedilnico | jedilnica | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, tožilnik |
| z | z | predlog; orodnik |
| ločenimi | ločen | deležniški pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, množina, orodnik |
| mizami | miza | samostalnik, občno ime; ženski spol, množina, orodnik |
| ali | ali | priredni veznik |
| pa | pa | priredni veznik |
| z | z | predlog; orodnik |
| dolgimi | dolg | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, množina, orodnik |
| skupnimi | skupen | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, množina, orodnik |
| mizami | miza | samostalnik, občno ime; ženski spol, množina, orodnik |
| kjer | kjer | podredni veznik |
| se | se | povratni zaimek;, klitična naslonskost |
| je | biti | pomožni glagol; sedanjik, 3. oseba, ednina, nezanikani |
| tudi | tudi | členek |
| pilo | piti | glavni glagol; nedovršni, deležnik, ednina, srednji spol |
| in | in | priredni veznik |
| se | se | povratni zaimek;, klitična naslonskost |
| pomenkovalo | pomenkovati | glavni glagol; nedovršni, deležnik, ednina, srednji spol |
| v | v | predlog; mestnik |
| nadstropju | nadstropje | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, mestnik |
| je | biti | pomožni glagol; sedanjik, 3. oseba, ednina, nezanikani |
| bila | biti | pomožni glagol; deležnik, ednina, ženski spol |
| kuhinja | kuhinja | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, imenovalnik |
| spalnice | spalnica | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, rodilnik |
| pa | pa | priredni veznik |
| v | v | predlog; mestnik |
| drugem | drug | zaimkovni števnik; besedni zapis, srednji spol, ednina, mestnik |
| nadstropju | nadstropje | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, mestnik |
| hodnikov | hodnik | samostalnik, občno ime; moški spol, množina, rodilnik |
| ki | ki | podredni veznik |
| bi | biti | pomožni glagol; pogojnik |
| ločevali | ločevati | glavni glagol; nedovršni, deležnik, množina, moški spol |
| sobe | soba | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, rodilnik |
| ni | biti | pomožni glagol; sedanjik, 3. oseba, ednina, zanikani |
| bilo | biti | pomožni glagol; deležnik, ednina, srednji spol |
| prav | prav | členek |
| povsod | povsod | splošni prislov; nedoločena stopnja |
| dvorišče | dvorišče | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, imenovalnik |
| je | biti | pomožni glagol; sedanjik, 3. oseba, ednina, nezanikani |
| bilo | biti | pomožni glagol; deležnik, ednina, srednji spol |
| dovolj | dovolj | splošni prislov; nedoločena stopnja |
| veliko | velik | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, srednji spol, ednina, imenovalnik |
| da | da | podredni veznik |
| so | biti | pomožni glagol; sedanjik, 3. oseba, množina, nezanikani |
| lahko | lahko | splošni prislov; nedoločena stopnja |
| oskrbeli | oskrbeti | glavni glagol; dovršni, deležnik, množina, moški spol |
| kočije | kočija | samostalnik, občno ime; ženski spol, množina, tožilnik |
| in | in | priredni veznik |
| vozove | voz | samostalnik, občno ime; moški spol, množina, tožilnik |
| poleg | poleg | splošni prislov; nedoločena stopnja |
| je | biti | pomožni glagol; sedanjik, 3. oseba, ednina, nezanikani |
| sodil | soditi | glavni glagol; nedovršni, deležnik, ednina, moški spol |
| še | še | členek |
| hlev | hlev | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, imenovalnik |
| za | za | predlog; tožilnik |
| konje | konj | samostalnik, občno ime; moški spol, množina, tožilnik |
| in | in | priredni veznik |
| mule | mula | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, rodilnik |
| Gostilna | gostilna | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, imenovalnik |
| je | biti | pomožni glagol; sedanjik, 3. oseba, ednina, nezanikani |
| bila | biti | pomožni glagol; deležnik, ednina, ženski spol |
| lahko | lahko | splošni prislov; nedoločena stopnja |
| obenem | obenem | splošni prislov; nedoločena stopnja |
| še | še | členek |
| poštna | pošten | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, imenovalnik |
| postaja | postaja | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, imenovalnik |
| Španci | španec | samostalnik, občno ime; moški spol, množina, imenovalnik |
| so | biti | pomožni glagol; sedanjik, 3. oseba, množina, nezanikani |
| konec | konec | predlog; rodilnik |
| 15. | 15. | vrstilni števnik; arabski zapis |
| stoletja | stoletje | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, rodilnik |
| z | z | predlog; orodnik |
| odredbo | odredba | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, orodnik |
| določili | določiti | glavni glagol; dovršni, deležnik, množina, moški spol |
| minimalno | minimalen | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, tožilnik |
| opremo | oprema | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, tožilnik |
| gostišča | gostišče | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, rodilnik |
| vključno | vključno | splošni prislov; nedoločena stopnja |
| s | z | predlog; orodnik |
| kuhinjskimi | kuhinjski | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, množina, orodnik |
| pripomočki | pripomoček | samostalnik, občno ime; moški spol, množina, orodnik |
| prti | prt | samostalnik, občno ime; moški spol, množina, orodnik |
| in | in | priredni veznik |
| lončenino | lončenina | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, tožilnik |
| Leta | leto | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, rodilnik |
| 1580 | 1580 | glavni števnik; arabski zapis |
| je | biti | pomožni glagol; sedanjik, 3. oseba, ednina, nezanikani |
| Montaigne | montaigne | glavni glagol; dovršni, deležnik, ednina, moški spol |
| v | v | predlog; mestnik |
| gostilni | gostilna | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, mestnik |
| La | la | neuvrščeno |
| Couronne | Couronne | samostalnik, lastno ime; ženski spol, ednina, imenovalnik |
| Krona | krona | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, imenovalnik |
| v | v | predlog; mestnik |
| kraju | kraj | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, mestnik |
| Chalons | Chalons | samostalnik, lastno ime; moški spol, ednina, imenovalnik |
| sur | sura | samostalnik, občno ime; ženski spol, množina, rodilnik |
| Marne | Marn | samostalnik, lastno ime; moški spol, množina, tožilnik |
| ves | ves | celostni zaimek; moški spol, ednina, imenovalnik |
| osupel | osupel | deležniški pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, ednina, imenovalnik, določnost=ne |
| odkril | odkriti | glavni glagol; dovršni, deležnik, ednina, moški spol |
| da | da | podredni veznik |
| mu | on | osebni zaimek; 3. oseba, moški spol, ednina, dajalnik, klitična naslonskost |
| strežejo | streči | glavni glagol; nedovršni, sedanjik, 3. oseba, množina |
| na | na | predlog; mestnik |
| srebrnih | srebrn | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, množina, mestnik |
| krožnikih | krožnik | samostalnik, občno ime; moški spol, množina, mestnik |
| Raven | raven | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, imenovalnik |
| gostinskih | gostinski | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, množina, rodilnik |
| storitev | storitev | samostalnik, občno ime; ženski spol, množina, rodilnik |
| je | biti | pomožni glagol; sedanjik, 3. oseba, ednina, nezanikani |
| bila | biti | pomožni glagol; deležnik, ednina, ženski spol |
| očitno | očitno | splošni prislov; nedoločena stopnja |
| že | že | členek |
| zelo | zelo | splošni prislov; nedoločena stopnja |
| raznolika | raznolik | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, imenovalnik |