NA ŽE NAGNITEM GROZDJU V VINOGRADU SE ŠTEVILO MIKROORGANIZMOV DNEVNO MOČNO POVEČUJE. S PECLJANJEM TAKEGA, MANJVREDNEGA GROZDJA, POSPEŠUJEMO RAZMNOŽEVANJE DIVJIH KVASOVK IN BAKTERIJ, TUDI ŽLAHTNIH, KOLIKOR JIH JE. ZATO JE POTREBNO MOŠT IZ GNILEGA GROZDJA BOLJ OSTRO RAZSLUZITI, DA Z UMAZANIJO ZMANJŠAMO TUDI DELEŽ NEZAŽELENE MIKROFLORE. PRI PREŠANJU CELEGA NAGNITEGA GROZDJA PRITEČE NAJPREJ MOŠT IZ NAGNITIH JAGOD, V KATEREM JE VELIKO VEČ ŠKODLJIVIH MIKROŽIVK IN TUDI HLAPNE KISLINE SO V TEJ PRVI FRAKCIJI (2 DO 3 % OD PRIČAKOVANEGA IZPLENA) LAHKO ZELO VISOKE. ZATO JE BOLJE PRESTREČI TO MANJŠO KOLIČINO MOŠTA IN JO PREVRETI LOČENO. IZPLEN PRI STISKANJU CELEGA GROZDJA JE MANJŠI. TODA VOLUMEN USEDLINE MOŠTA V POSODI ZA RAZSLUZENJE STISNJENEGA IZ CELEGA GROZDJA JE POD 5 %, V MOŠTU IZ DROZGE PA OKROG 20 %. SPREMLJANJE TAKIH PODATKOV V LASTNI ZIDANICI NAM OMOGOČA PRAVE ODLOČITVE.
| Beseda | Osnovna oblika | Oblikoslovne lastnosti osnovne oblike |
|---|---|---|
| NA | na | predlog; mestnik |
| ŽE | že | členek |
| NAGNITEM | nagnit | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, ednina, mestnik |
| GROZDJU | grozdje | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, mestnik |
| V | v | predlog; mestnik |
| VINOGRADU | vinograd | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, mestnik |
| SE | se | povratni zaimek;, klitična naslonskost |
| ŠTEVILO | število | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, imenovalnik |
| MIKROORGANIZMOV | mikroorganizem | samostalnik, občno ime; moški spol, množina, rodilnik |
| DNEVNO | dnevno | splošni prislov; nedoločena stopnja |
| MOČNO | močno | splošni prislov; nedoločena stopnja |
| POVEČUJE | povečevati | glavni glagol; nedovršni, sedanjik, 3. oseba, ednina |
| S | z | predlog; orodnik |
| PECLJANJEM | pecljanje | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, orodnik |
| TAKEGA | tak | kazalni zaimek; srednji spol, ednina, rodilnik |
| MANJVREDNEGA | manjvreden | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, srednji spol, ednina, rodilnik |
| GROZDJA | grozdje | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, rodilnik |
| POSPEŠUJEMO | pospeševati | glavni glagol; nedovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
| RAZMNOŽEVANJE | razmnoževanje | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, tožilnik |
| DIVJIH | divji | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, množina, rodilnik |
| KVASOVK | kvasovka | samostalnik, občno ime; ženski spol, množina, rodilnik |
| IN | in | priredni veznik |
| BAKTERIJ | bakterija | samostalnik, občno ime; ženski spol, množina, rodilnik |
| TUDI | tudi | členek |
| ŽLAHTNIH | žlahten | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, množina, rodilnik |
| KOLIKOR | kolikor | podredni veznik |
| JIH | on | osebni zaimek; 3. oseba, moški spol, množina, rodilnik, klitična naslonskost |
| JE | biti | pomožni glagol; sedanjik, 3. oseba, ednina, nezanikani |
| ZATO | zato | splošni prislov; nedoločena stopnja |
| JE | biti | pomožni glagol; sedanjik, 3. oseba, ednina, nezanikani |
| POTREBNO | potreben | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, srednji spol, ednina, imenovalnik |
| MOŠT | mošt | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, imenovalnik |
| IZ | iz | predlog; rodilnik |
| GNILEGA | gnil | deležniški pridevnik; nedoločena stopnja, srednji spol, ednina, rodilnik |
| GROZDJA | grozdje | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, rodilnik |
| BOLJ | bolj | splošni prislov; primernik |
| OSTRO | ostro | splošni prislov; nedoločena stopnja |
| RAZSLUZITI | razsluziti | glavni glagol; dovršni, nedoločnik |
| DA | da | podredni veznik |
| Z | z | predlog; orodnik |
| UMAZANIJO | umazanija | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, tožilnik |
| ZMANJŠAMO | zmanjšati | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
| TUDI | tudi | členek |
| DELEŽ | delež | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, imenovalnik |
| NEZAŽELENE | nezaželen | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, rodilnik |
| MIKROFLORE | mikroflora | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, rodilnik |
| PRI | pri | predlog; mestnik |
| PREŠANJU | prešanje | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, mestnik |
| CELEGA | cel | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, ednina, rodilnik |
| NAGNITEGA | nagnit | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, ednina, rodilnik |
| GROZDJA | grozdje | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, rodilnik |
| PRITEČE | priteči | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 3. oseba, ednina |
| NAJPREJ | najprej | splošni prislov; presežnik |
| MOŠT | mošt | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, imenovalnik |
| IZ | iz | predlog; rodilnik |
| NAGNITIH | nagnit | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, množina, rodilnik |
| JAGOD | jagoda | samostalnik, občno ime; ženski spol, množina, rodilnik |
| V | v | predlog; mestnik |
| KATEREM | kateri | vprašalni zaimek; moški spol, ednina, mestnik |
| JE | biti | pomožni glagol; sedanjik, 3. oseba, ednina, nezanikani |
| VELIKO | veliko | splošni prislov; nedoločena stopnja |
| VEČ | več | splošni prislov; primernik |
| ŠKODLJIVIH | škodljiv | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, množina, rodilnik |
| MIKROŽIVK | mikroživka | samostalnik, občno ime; ženski spol, množina, rodilnik |
| IN | in | priredni veznik |
| TUDI | tudi | členek |
| HLAPNE | hlapen | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, množina, imenovalnik |
| KISLINE | kislina | samostalnik, občno ime; ženski spol, množina, imenovalnik |
| SO | biti | pomožni glagol; sedanjik, 3. oseba, množina, nezanikani |
| V | v | predlog; mestnik |
| TEJ | ta | kazalni zaimek; ženski spol, ednina, mestnik |
| PRVI | prvi | vrstilni števnik; besedni zapis, moški spol, množina, imenovalnik |
| FRAKCIJI | frakcija | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, mestnik |
| 2 | 2 | glavni števnik; arabski zapis |
| DO | do | predlog; rodilnik |
| 3 | 3 | glavni števnik; arabski zapis |
| OD | od | predlog; rodilnik |
| PRIČAKOVANEGA | pričakovan | deležniški pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, ednina, rodilnik |
| IZPLENA | izplen | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, rodilnik |
| LAHKO | lahko | splošni prislov; nedoločena stopnja |
| ZELO | zelo | splošni prislov; nedoločena stopnja |
| VISOKE | visok | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, množina, imenovalnik |
| ZATO | zato | priredni veznik |
| JE | biti | pomožni glagol; sedanjik, 3. oseba, ednina, nezanikani |
| BOLJE | dobro | splošni prislov; primernik |
| PRESTREČI | prestreči | glavni glagol; dovršni, nedoločnik |
| TO | ta | kazalni zaimek; ženski spol, ednina, tožilnik |
| MANJŠO | majhen | splošni pridevnik; primernik, ženski spol, ednina, tožilnik |
| KOLIČINO | količina | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, tožilnik |
| MOŠTA | mošt | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, rodilnik |
| IN | in | priredni veznik |
| JO | on | osebni zaimek; 3. oseba, ženski spol, ednina, tožilnik, klitična naslonskost |
| PREVRETI | prevreti | glavni glagol; dovršni, nedoločnik |
| LOČENO | ločeno | splošni prislov; nedoločena stopnja |
| IZPLEN | izplen | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, imenovalnik |
| PRI | pri | predlog; mestnik |
| STISKANJU | stiskanje | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, mestnik |
| CELEGA | cel | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, srednji spol, ednina, rodilnik |
| GROZDJA | grozdje | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, rodilnik |
| JE | biti | pomožni glagol; sedanjik, 3. oseba, ednina, nezanikani |
| MANJŠI | majhen | splošni pridevnik; primernik, moški spol, ednina, imenovalnik, določnost=da |
| TODA | toda | priredni veznik |
| VOLUMEN | volumen | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, imenovalnik |
| USEDLINE | usedlina | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, rodilnik |
| MOŠTA | mošt | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, rodilnik |
| V | v | predlog; mestnik |
| POSODI | posoda | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, mestnik |
| ZA | za | predlog; tožilnik |
| RAZSLUZENJE | razsluzenje | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, tožilnik |
| STISNJENEGA | stisnjen | deležniški pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, ednina, rodilnik |
| IZ | iz | predlog; rodilnik |
| CELEGA | cel | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, ednina, rodilnik |
| GROZDJA | grozdje | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, rodilnik |
| JE | biti | pomožni glagol; sedanjik, 3. oseba, ednina, nezanikani |
| POD | pod | predlog; tožilnik |
| 5 | 5 | glavni števnik; arabski zapis |
| V | v | predlog; mestnik |
| MOŠTU | mošt | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, mestnik |
| IZ | iz | predlog; rodilnik |
| DROZGE | drozg | samostalnik, občno ime; moški spol, množina, tožilnik |
| PA | pa | priredni veznik |
| OKROG | okrog | splošni prislov; nedoločena stopnja |
| 20 | 20 | glavni števnik; arabski zapis |
| SPREMLJANJE | spremljanje | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, imenovalnik |
| TAKIH | tak | kazalni zaimek; moški spol, množina, rodilnik |
| PODATKOV | podatek | samostalnik, občno ime; moški spol, množina, rodilnik |
| V | v | predlog; mestnik |
| LASTNI | lasten | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, mestnik |
| ZIDANICI | zidanica | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, mestnik |
| NAM | jaz | osebni zaimek; 1. oseba, množina, dajalnik |
| OMOGOČA | omogočati | glavni glagol; nedovršni, sedanjik, 3. oseba, ednina |
| PRAVE | pravi | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, rodilnik |
| ODLOČITVE | odločitev | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, rodilnik |