Pri rdečem gnilem grozdju se priporoča hitro segreti drozgo (termovinifikacija). Tega postopka si majhni vinogradniki ne moremo privoščiti. Segrevanje drozge mora biti bliskovito, da encimi ne utegnejo mošta oksidirati. S hitrim ogretjem drozge uničimo mikroorganizme in oksidacijske encime in rešimo barvo. Včasih je stroka priporočala iz gnilega rdečega grozdja pridelati s hitro predelavo belo ali rose vino. Danes tega ne priporočajo več, ker so zahteve za neoporečnost in kakovost vina bistveno večje kot včasih.
| Beseda | Osnovna oblika | Oblikoslovne lastnosti osnovne oblike |
|---|---|---|
| Pri | pri | predlog; mestnik |
| rdečem | rdeč | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, srednji spol, ednina, mestnik |
| gnilem | gnil | deležniški pridevnik; nedoločena stopnja, srednji spol, ednina, mestnik |
| grozdju | grozdje | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, mestnik |
| se | se | povratni zaimek;, klitična naslonskost |
| priporoča | priporočati | glavni glagol; nedovršni, sedanjik, 3. oseba, ednina |
| hitro | hitro | splošni prislov; nedoločena stopnja |
| segreti | segreti | glavni glagol; dovršni, nedoločnik |
| drozgo | drozga | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, tožilnik |
| termovinifikacija | termovinifikacija | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, imenovalnik |
| Tega | ta | kazalni zaimek; moški spol, ednina, rodilnik |
| postopka | postopek | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, rodilnik |
| si | se | povratni zaimek; dajalnik, klitična naslonskost |
| majhni | majhen | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, množina, imenovalnik |
| vinogradniki | vinogradnik | samostalnik, občno ime; moški spol, množina, imenovalnik |
| ne | ne | členek |
| moremo | moči | glavni glagol; nedovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
| privoščiti | privoščiti | glavni glagol; dvovidski, nedoločnik |
| Segrevanje | segrevanje | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, imenovalnik |
| drozge | drozg | samostalnik, občno ime; moški spol, množina, tožilnik |
| mora | morati | glavni glagol; nedovršni, sedanjik, 3. oseba, ednina |
| biti | biti | pomožni glagol; nedoločnik |
| bliskovito | bliskovito | splošni prislov; nedoločena stopnja |
| da | da | podredni veznik |
| encimi | encim | samostalnik, občno ime; moški spol, množina, imenovalnik |
| ne | ne | členek |
| utegnejo | utegniti | glavni glagol; dvovidski, sedanjik, 3. oseba, množina |
| mošta | mošt | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, rodilnik |
| oksidirati | oksidirati | glavni glagol; dvovidski, nedoločnik |
| S | z | predlog; orodnik |
| hitrim | hiter | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, srednji spol, ednina, orodnik |
| ogretjem | ogretje | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, orodnik |
| drozge | drozg | samostalnik, občno ime; moški spol, množina, tožilnik |
| uničimo | uničiti | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
| mikroorganizme | mikroorganizem | samostalnik, občno ime; moški spol, množina, tožilnik |
| in | in | priredni veznik |
| oksidacijske | oksidacijski | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, množina, tožilnik |
| encime | encim | samostalnik, občno ime; moški spol, množina, tožilnik |
| in | in | priredni veznik |
| rešimo | rešiti | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
| barvo | barva | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, tožilnik |
| Včasih | včasih | splošni prislov; nedoločena stopnja |
| je | biti | pomožni glagol; sedanjik, 3. oseba, ednina, nezanikani |
| stroka | stroka | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, imenovalnik |
| priporočala | priporočati | glavni glagol; nedovršni, deležnik, ednina, ženski spol |
| iz | iz | predlog; rodilnik |
| gnilega | gnil | deležniški pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, ednina, rodilnik |
| rdečega | rdeč | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, srednji spol, ednina, rodilnik |
| grozdja | grozdje | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, rodilnik |
| pridelati | pridelati | glavni glagol; dovršni, nedoločnik |
| s | z | predlog; orodnik |
| hitro | hiter | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, orodnik |
| predelavo | predelava | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, orodnik |
| belo | belo | splošni prislov; nedoločena stopnja |
| ali | ali | priredni veznik |
| rose | rosa | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, rodilnik |
| vino | vino | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, tožilnik |
| Danes | danes | splošni prislov; nedoločena stopnja |
| tega | ta | kazalni zaimek; srednji spol, ednina, rodilnik |
| ne | ne | členek |
| priporočajo | priporočati | glavni glagol; nedovršni, sedanjik, 3. oseba, množina |
| več | več | splošni prislov; primernik |
| ker | ker | podredni veznik |
| so | biti | pomožni glagol; sedanjik, 3. oseba, množina, nezanikani |
| zahteve | zahteva | samostalnik, občno ime; ženski spol, množina, imenovalnik |
| za | za | predlog; tožilnik |
| neoporečnost | neoporečnost | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, tožilnik |
| in | in | priredni veznik |
| kakovost | kakovost | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, tožilnik |
| vina | vino | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, rodilnik |
| bistveno | bistveno | splošni prislov; nedoločena stopnja |
| večje | velik | splošni pridevnik; primernik, srednji spol, ednina, imenovalnik |
| kot | kot | podredni veznik |
| včasih | včasih | splošni prislov; nedoločena stopnja |