»Pri Američanih so napitnine veliko pomembnejše od potnih listov. Sedemdeset odstotkov Američanov je brez njih, a ga ni junaka, ki bi životaril brez napitnine. Te so zagotovo eno najpomembnejših tihih pravil, ki jih na drugi strani Atlantika spoštujejo vsi, ne glede na raso, veroizpoved, politično prepričanje in status,« razmišlja Benka Pulko, svetovna popotnica, pisateljica in motivatorka. »Nikoli ne bom pozabila, ko sem na prvem potovanju v Ameriko v restavraciji izrazito nizkega plačilnega in kakovostnega razreda na Manhattnu doživela, da je natakar pritekel za menoj na ulico in glasno zahteval svoj 'tip'. Napitnine ni bilo. V prvi vrsti zato, ker se je med kosilom čezme pod mizo sprehodila podgana, zato sem namesto napitnine na mizi pustila kar celo kosilo.