Od tod sijajna podoba, ki jo je o sebi zapustil vladajoči sloj 15. in 16. stoletja, saj je velik del svoje energije namenjal obliki, videzu in teatralnosti. Zdi se, da so na gastronomijo 15. in 16. stoletja vplivala visoka estetska in oblikovna določila, ki so sprožila preobilico domišljije in ustvarjalnosti. V taki umetnosti je vizualni vidik (po pravici) vedno igral pomembno vlogo, v tem obdobju pa je prevladal: iskanje oblike je postalo zakon. To je bila gastronomska oblika – priprava jedi, njihov videz, barva ...; oblika okolja – scenografija gostij, načini predstavitve jedi, obrednost postrežbe ...; in način vedenja – »lepo vede-nje«, pravilna raba jedilnega pribora, pravila žvečenja .... Vse to in še kaj z namenom, da bi zaznamovali ločeno in tako rekoč »zavarovano« jedilno ozračje: drugačno, odlično, odmaknjeno. Ozračje družbenih privilegijev in politične moči, ki je bilo vse bolj kričeče – in brezupno – nasprotje svetu lakote in strahu.
| Beseda | Osnovna oblika | Oblikoslovne lastnosti osnovne oblike |
|---|---|---|
| Od | od | predlog; rodilnik |
| tod | tod | splošni prislov; nedoločena stopnja |
| sijajna | sijajen | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, imenovalnik |
| podoba | podoba | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, imenovalnik |
| ki | ki | podredni veznik |
| jo | on | osebni zaimek; 3. oseba, ženski spol, ednina, tožilnik, klitična naslonskost |
| je | biti | pomožni glagol; sedanjik, 3. oseba, ednina, nezanikani |
| o | o | predlog; mestnik |
| sebi | se | povratni zaimek; mestnik |
| zapustil | zapustiti | glavni glagol; dovršni, deležnik, ednina, moški spol |
| vladajoči | vladajoč | deležniški pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, ednina, tožilnik, določnost=da |
| sloj | sloj | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, imenovalnik |
| 15. | 15. | vrstilni števnik; arabski zapis |
| in | in | priredni veznik |
| 16. | 16. | vrstilni števnik; arabski zapis |
| stoletja | stoletje | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, rodilnik |
| saj | saj | priredni veznik |
| je | biti | pomožni glagol; sedanjik, 3. oseba, ednina, nezanikani |
| velik | velik | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, ednina, imenovalnik, določnost=ne |
| del | del | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, tožilnik, živost=ne |
| svoje | svoj | povratni zaimek; ženski spol, ednina, rodilnik |
| energije | energija | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, rodilnik |
| namenjal | namenjati | glavni glagol; nedovršni, deležnik, ednina, moški spol |
| obliki | oblika | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, mestnik |
| videzu | videz | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, mestnik |
| in | in | priredni veznik |
| teatralnosti | teatralnost | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, rodilnik |
| Zdi | zdeti | glavni glagol; nedovršni, sedanjik, 3. oseba, ednina |
| se | se | povratni zaimek;, klitična naslonskost |
| da | da | podredni veznik |
| so | biti | pomožni glagol; sedanjik, 3. oseba, množina, nezanikani |
| na | na | predlog; tožilnik |
| gastronomijo | gastronomija | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, tožilnik |
| 15. | 15. | vrstilni števnik; arabski zapis |
| in | in | priredni veznik |
| 16. | 16. | vrstilni števnik; arabski zapis |
| stoletja | stoletje | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, rodilnik |
| vplivala | vplivati | glavni glagol; nedovršni, deležnik, ednina, ženski spol |
| visoka | visok | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, imenovalnik |
| estetska | estetski | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, imenovalnik |
| in | in | priredni veznik |
| oblikovna | oblikoven | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, srednji spol, množina, tožilnik |
| določila | določilo | samostalnik, občno ime; srednji spol, množina, tožilnik |
| ki | ki | podredni veznik |
| so | biti | pomožni glagol; sedanjik, 3. oseba, množina, nezanikani |
| sprožila | sprožiti | glavni glagol; dovršni, deležnik, ednina, ženski spol |
| preobilico | preobilica | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, tožilnik |
| domišljije | domišljija | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, rodilnik |
| in | in | priredni veznik |
| ustvarjalnosti | ustvarjalnost | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, rodilnik |
| V | v | predlog; mestnik |
| taki | tak | kazalni zaimek; ženski spol, ednina, mestnik |
| umetnosti | umetnost | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, mestnik |
| je | biti | pomožni glagol; sedanjik, 3. oseba, ednina, nezanikani |
| vizualni | vizualen | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, ednina, imenovalnik, določnost=da |
| vidik | vidik | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, imenovalnik |
| po | po | predlog; mestnik |
| pravici | pravica | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, mestnik |
| vedno | vedno | splošni prislov; nedoločena stopnja |
| igral | igrati | glavni glagol; nedovršni, deležnik, ednina, moški spol |
| pomembno | pomemben | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, tožilnik |
| vlogo | vloga | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, tožilnik |
| v | v | predlog; mestnik |
| tem | ta | kazalni zaimek; srednji spol, ednina, mestnik |
| obdobju | obdobje | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, mestnik |
| pa | pa | priredni veznik |
| je | biti | pomožni glagol; sedanjik, 3. oseba, ednina, nezanikani |
| prevladal | prevladati | glavni glagol; dovršni, deležnik, ednina, moški spol |
| iskanje | iskanje | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, imenovalnik |
| oblike | oblika | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, rodilnik |
| je | biti | pomožni glagol; sedanjik, 3. oseba, ednina, nezanikani |
| postalo | postati | glavni glagol; dovršni, deležnik, ednina, srednji spol |
| zakon | zakon | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, imenovalnik |
| To | ta | kazalni zaimek; srednji spol, ednina, imenovalnik |
| je | biti | pomožni glagol; sedanjik, 3. oseba, ednina, nezanikani |
| bila | biti | pomožni glagol; deležnik, ednina, ženski spol |
| gastronomska | gastronomski | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, imenovalnik |
| oblika | oblika | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, imenovalnik |
| priprava | priprava | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, imenovalnik |
| jedi | jed | samostalnik, občno ime; ženski spol, množina, rodilnik |
| njihov | njihov | svojilni zaimek; 3. oseba, moški spol, ednina, imenovalnik, množina svojine |
| videz | videz | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, imenovalnik |
| barva | barva | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, imenovalnik |
| oblika | oblika | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, imenovalnik |
| okolja | okolje | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, rodilnik |
| scenografija | scenografija | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, imenovalnik |
| gostij | gostija | samostalnik, občno ime; ženski spol, množina, rodilnik |
| načini | način | samostalnik, občno ime; moški spol, množina, imenovalnik |
| predstavitve | predstavitev | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, rodilnik |
| jedi | jed | samostalnik, občno ime; ženski spol, množina, rodilnik |
| obrednost | obrednost | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, imenovalnik |
| postrežbe | postrežba | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, rodilnik |
| in | in | priredni veznik |
| način | način | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, imenovalnik |
| vedenja | vedenje | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, rodilnik |
| lepo | lepo | splošni prislov; nedoločena stopnja |
| vede | veda | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, rodilnik |
| nje | on | osebni zaimek; 3. oseba, ženski spol, ednina, rodilnik |
| pravilna | pravilen | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, imenovalnik |
| raba | raba | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, imenovalnik |
| jedilnega | jedilen | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, ednina, rodilnik |
| pribora | pribor | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, rodilnik |
| pravila | pravilo | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, rodilnik |
| žvečenja | žvečenje | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, rodilnik |
| Vse | ves | celostni zaimek; srednji spol, ednina, imenovalnik |
| to | ta | kazalni zaimek; srednji spol, ednina, tožilnik |
| in | in | priredni veznik |
| še | še | členek |
| kaj | kaj | splošni prislov; nedoločena stopnja |
| z | z | predlog; orodnik |
| namenom | namen | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, orodnik |
| da | da | podredni veznik |
| bi | biti | pomožni glagol; pogojnik |
| zaznamovali | zaznamovati | glavni glagol; dvovidski, deležnik, množina, moški spol |
| ločeno | ločeno | splošni prislov; nedoločena stopnja |
| in | in | priredni veznik |
| tako | tako | splošni prislov; nedoločena stopnja |
| rekoč | rekoč | prislov, deležje |
| zavarovano | zavarovan | deležniški pridevnik; nedoločena stopnja, srednji spol, ednina, imenovalnik |
| jedilno | jedilen | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, srednji spol, ednina, imenovalnik |
| ozračje | ozračje | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, imenovalnik |
| drugačno | drugačen | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, srednji spol, ednina, imenovalnik |
| odlično | odlično | splošni prislov; nedoločena stopnja |
| odmaknjeno | odmaknjen | deležniški pridevnik; nedoločena stopnja, srednji spol, ednina, imenovalnik |
| Ozračje | ozračje | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, imenovalnik |
| družbenih | družben | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, množina, rodilnik |
| privilegijev | privilegij | samostalnik, občno ime; moški spol, množina, rodilnik |
| in | in | priredni veznik |
| politične | političen | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, rodilnik |
| moči | moč | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, rodilnik |
| ki | ki | podredni veznik |
| je | biti | pomožni glagol; sedanjik, 3. oseba, ednina, nezanikani |
| bilo | biti | pomožni glagol; deležnik, ednina, srednji spol |
| vse | vse | splošni prislov; nedoločena stopnja |
| bolj | bolj | splošni prislov; primernik |
| kričeče | kričeč | deležniški pridevnik; nedoločena stopnja, srednji spol, ednina, imenovalnik |
| in | in | priredni veznik |
| brezupno | brezupno | splošni prislov; nedoločena stopnja |
| nasprotje | nasprotje | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, tožilnik |
| svetu | svet | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, dajalnik |
| lakote | lakota | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, rodilnik |
| in | in | priredni veznik |
| strahu | strah | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, rodilnik |