Priprava: Suhe slive na drobno sesekljamo, prav tako mandlje. Oboje zmešamo z malo majarona in s cimetom. Puranov prsni kos zarežemo in razgrnemo v enakomerno plast ali pa prosimo mesarja, da to naredi že on namesto nas. (Svinjsko pečenko zarežemo po dolžini in nekoliko razgrnemo.). Meso solimo in popramo. Puranjo pečenko obložimo s slivovim nadevom, rob pa pustimo prost. Meso nato čvrsto zvijemo in povežemo z bombažno nitko. Svinjsko pečenko razgrnemo, napolnimo z nadevom, stisnemo in povežemo z nitko. V kozici segrejemo maslo in olje. Na maščobi popečemo zvito pečenko, da z vseh strani porjavi. Dodamo olupljeno in na krhlje narezano čebulo ter jo nekoliko popražimo Dodamo paradižnikovo mezgo, premešamo, popražimo, nato pa zalijemo s 3 dl mesne juhe. Kozico pokrijemo s tesno prilegajočim se pokrovom in dušimo pečenko na zmernem ognju 50 minut. Vmes po potrebi dolijemo še malo juhe. Po 35 minutah obložimo pečenko z očiščenim ter poševno narezanim porom ter z olupljenim in narezanim korenjem. Ko je pečenka pečena, poberemo meso in zelenjavo iz kozice in shranimo na toplem. Omako izboljšamo s smetano, dodamo zeleni poper in kuhamo, da omaka prevre in se zgosti. Odstranimo nitko, narežemo pečenko na rezine ter jo ponudimo z zelenjavo in z omako.
| Beseda | Osnovna oblika | Oblikoslovne lastnosti osnovne oblike |
|---|---|---|
| Priprava | priprava | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, imenovalnik |
| Suhe | suh | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, rodilnik |
| slive | sliva | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, rodilnik |
| na | na | predlog; tožilnik |
| drobno | drobno | splošni prislov; nedoločena stopnja |
| sesekljamo | sesekljati | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
| prav | prav | členek |
| tako | tako | splošni prislov; nedoločena stopnja |
| mandlje | mandelj | samostalnik, občno ime; moški spol, množina, tožilnik |
| Oboje | oboj | celostni zaimek; srednji spol, ednina, imenovalnik |
| zmešamo | zmešati | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
| z | z | predlog; orodnik |
| malo | mali | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, orodnik |
| majarona | majaron | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, rodilnik |
| in | in | priredni veznik |
| s | z | predlog; orodnik |
| cimetom | cimet | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, orodnik |
| Puranov | puranov | svojilni pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, ednina, imenovalnik, določnost=ne |
| prsni | prsen | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, ednina, imenovalnik, določnost=da |
| kos | kos | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, tožilnik, živost=ne |
| zarežemo | zarezati | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
| in | in | priredni veznik |
| razgrnemo | razgrniti | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
| v | v | predlog; tožilnik |
| enakomerno | enakomeren | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, tožilnik |
| plast | plast | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, tožilnik |
| ali | ali | priredni veznik |
| pa | pa | priredni veznik |
| prosimo | prositi | glavni glagol; nedovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
| mesarja | mesar | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, rodilnik |
| da | da | podredni veznik |
| to | ta | kazalni zaimek; srednji spol, ednina, tožilnik |
| naredi | narediti | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 3. oseba, ednina |
| že | že | členek |
| on | on | osebni zaimek; 3. oseba, moški spol, ednina, imenovalnik |
| namesto | namesto | predlog; rodilnik |
| nas | jaz | osebni zaimek; 1. oseba, množina, rodilnik |
| Svinjsko | svinjsko | splošni prislov; nedoločena stopnja |
| pečenko | pečenka | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, tožilnik |
| zarežemo | zarezati | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
| po | po | predlog; mestnik |
| dolžini | dolžina | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, mestnik |
| in | in | priredni veznik |
| nekoliko | nekoliko | splošni prislov; nedoločena stopnja |
| razgrnemo | razgrniti | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
| Meso | meso | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, imenovalnik |
| solimo | soliti | glavni glagol; nedovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
| in | in | priredni veznik |
| popramo | poprati | glavni glagol; nedovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
| Puranjo | puranji | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, tožilnik |
| pečenko | pečenka | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, tožilnik |
| obložimo | obložiti | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
| s | z | predlog; orodnik |
| slivovim | slivov | svojilni pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, ednina, orodnik |
| nadevom | nadev | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, orodnik |
| rob | rob | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, tožilnik, živost=ne |
| pa | pa | priredni veznik |
| pustimo | pustiti | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
| prost | prost | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, ednina, imenovalnik, določnost=ne |
| Meso | meso | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, imenovalnik |
| nato | nato | splošni prislov; nedoločena stopnja |
| čvrsto | čvrsto | splošni prislov; nedoločena stopnja |
| zvijemo | zviti | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
| in | in | priredni veznik |
| povežemo | povezati | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
| z | z | predlog; orodnik |
| bombažno | bombažen | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, orodnik |
| nitko | nitka | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, orodnik |
| Svinjsko | svinjsko | splošni prislov; nedoločena stopnja |
| pečenko | pečenka | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, tožilnik |
| razgrnemo | razgrniti | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
| napolnimo | napolniti | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
| z | z | predlog; orodnik |
| nadevom | nadev | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, orodnik |
| stisnemo | stisniti | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
| in | in | priredni veznik |
| povežemo | povezati | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
| z | z | predlog; orodnik |
| nitko | nitka | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, orodnik |
| V | v | predlog; mestnik |
| kozici | kozica | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, mestnik |
| segrejemo | segreti | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
| maslo | maslo | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, tožilnik |
| in | in | priredni veznik |
| olje | olje | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, tožilnik |
| Na | na | predlog; mestnik |
| maščobi | maščoba | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, mestnik |
| popečemo | popeči | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
| zvito | zvit | deležniški pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, tožilnik |
| pečenko | pečenka | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, tožilnik |
| da | da | podredni veznik |
| z | z | predlog; rodilnik |
| vseh | ves | celostni zaimek; ženski spol, množina, rodilnik |
| strani | stran | samostalnik, občno ime; ženski spol, množina, rodilnik |
| porjavi | porjaveti | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 3. oseba, ednina |
| Dodamo | dodati | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
| olupljeno | olupljen | deležniški pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, tožilnik |
| in | in | priredni veznik |
| na | na | predlog; tožilnik |
| krhlje | krhelj | samostalnik, občno ime; moški spol, množina, tožilnik |
| narezano | narezan | deležniški pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, tožilnik |
| čebulo | čebula | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, tožilnik |
| ter | ter | priredni veznik |
| jo | on | osebni zaimek; 3. oseba, ženski spol, ednina, tožilnik, klitična naslonskost |
| nekoliko | nekoliko | splošni prislov; nedoločena stopnja |
| popražimo | popražiti | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
| Dodamo | dodati | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
| paradižnikovo | paradižnikov | svojilni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, tožilnik |
| mezgo | mezga | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, tožilnik |
| premešamo | premešati | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
| popražimo | popražiti | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
| nato | nato | splošni prislov; nedoločena stopnja |
| pa | pa | priredni veznik |
| zalijemo | zaliti | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
| s | z | predlog; orodnik |
| 3 | 3 | glavni števnik; arabski zapis |
| dl | dl | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, imenovalnik |
| mesne | mesen | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, rodilnik |
| juhe | juha | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, rodilnik |
| Kozico | kozica | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, tožilnik |
| pokrijemo | pokriti | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
| s | z | predlog; orodnik |
| tesno | tesno | splošni prislov; nedoločena stopnja |
| prilegajočim | prilegajoč | deležniški pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, ednina, orodnik |
| se | se | povratni zaimek;, klitična naslonskost |
| pokrovom | pokrov | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, orodnik |
| in | in | priredni veznik |
| dušimo | dušiti | glavni glagol; nedovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
| pečenko | pečenka | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, tožilnik |
| na | na | predlog; mestnik |
| zmernem | zmeren | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, ednina, mestnik |
| ognju | ogenj | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, mestnik |
| 50 | 50 | glavni števnik; arabski zapis |
| minut | minuta | samostalnik, občno ime; ženski spol, množina, rodilnik |
| Vmes | vmes | splošni prislov; nedoločena stopnja |
| po | po | predlog; mestnik |
| potrebi | potreba | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, mestnik |
| dolijemo | doliti | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
| še | še | členek |
| malo | malo | splošni prislov; nedoločena stopnja |
| juhe | juha | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, rodilnik |
| Po | po | predlog; mestnik |
| 35 | 35 | glavni števnik; arabski zapis |
| minutah | minuta | samostalnik, občno ime; ženski spol, množina, mestnik |
| obložimo | obložiti | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
| pečenko | pečenka | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, tožilnik |
| z | z | predlog; orodnik |
| očiščenim | očiščen | deležniški pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, ednina, orodnik |
| ter | ter | priredni veznik |
| poševno | poševno | splošni prislov; nedoločena stopnja |
| narezanim | narezan | deležniški pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, ednina, orodnik |
| porom | por | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, orodnik |
| ter | ter | priredni veznik |
| z | z | predlog; orodnik |
| olupljenim | olupljen | deležniški pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, ednina, orodnik |
| in | in | priredni veznik |
| narezanim | narezan | deležniški pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, ednina, orodnik |
| korenjem | korenje | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, orodnik |
| Ko | ko | podredni veznik |
| je | biti | pomožni glagol; sedanjik, 3. oseba, ednina, nezanikani |
| pečenka | pečenka | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, imenovalnik |
| pečena | pečen | deležniški pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, imenovalnik |
| poberemo | pobrati | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
| meso | meso | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, tožilnik |
| in | in | priredni veznik |
| zelenjavo | zelenjava | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, tožilnik |
| iz | iz | predlog; rodilnik |
| kozice | kozica | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, rodilnik |
| in | in | priredni veznik |
| shranimo | shraniti | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
| na | na | predlog; mestnik |
| toplem | topel | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, srednji spol, ednina, mestnik |
| Omako | omaka | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, tožilnik |
| izboljšamo | izboljšati | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
| s | z | predlog; orodnik |
| smetano | smetana | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, orodnik |
| dodamo | dodati | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
| zeleni | zelen | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, ednina, imenovalnik, določnost=da |
| poper | poper | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, tožilnik, živost=ne |
| in | in | priredni veznik |
| kuhamo | kuhati | glavni glagol; nedovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
| da | da | podredni veznik |
| omaka | omaka | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, imenovalnik |
| prevre | prevreti | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 3. oseba, ednina |
| in | in | priredni veznik |
| se | se | povratni zaimek;, klitična naslonskost |
| zgosti | zgostiti | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 3. oseba, ednina |
| Odstranimo | odstraniti | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
| nitko | nitka | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, tožilnik |
| narežemo | narezati | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
| pečenko | pečenka | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, tožilnik |
| na | na | predlog; tožilnik |
| rezine | rezina | samostalnik, občno ime; ženski spol, množina, tožilnik |
| ter | ter | priredni veznik |
| jo | on | osebni zaimek; 3. oseba, ženski spol, ednina, tožilnik, klitična naslonskost |
| ponudimo | ponuditi | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
| z | z | predlog; orodnik |
| zelenjavo | zelenjava | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, orodnik |
| in | in | priredni veznik |
| z | z | predlog; orodnik |
| omako | omaka | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, orodnik |