Priprava: Srnin hrbet očistimo, lahko ga pretikamo z iglo pretikalnico ali pa z noževo konico. Hrbet dobro nasolimo, popramo, namažemo z gorčico in pokapamo z oljem. Maso pustimo stati približno pol ure. V kozici segrejemo maščobo, na hitro opečemo marinirani srnin hrbet z vseh strani. Opečenega damo nad soparo, da se meso ne ohladi. Medtem očistimo jušno zelenjavo, jo narežemo na lističe, prav tako tudi čebulo. Na maščobi, na kateri smo opekli srnin hrbet, zlatorumeno prepražimo zelenjavo, dodamo čebulo in vse skupaj zalijemo z juho ali z vodo, v omako damo še meso in dušimo do mehkega. Med dušenjem dodamo začimbe: celi poper, brinove jagode, rožmarin, šatraj, majaron, timijan in lovorov list. Dušimo napol pokrito. Jedi dodamo še nekaj listov suhih gob.
| Beseda | Osnovna oblika | Oblikoslovne lastnosti osnovne oblike |
|---|---|---|
| Priprava | priprava | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, imenovalnik |
| Srnin | srnin | svojilni pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, ednina, imenovalnik, določnost=ne |
| hrbet | hrbet | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, imenovalnik |
| očistimo | očistiti | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
| lahko | lahko | splošni prislov; nedoločena stopnja |
| ga | on | osebni zaimek; 3. oseba, moški spol, ednina, tožilnik, klitična naslonskost |
| pretikamo | pretikati | glavni glagol; nedovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
| z | z | predlog; orodnik |
| iglo | igla | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, orodnik |
| pretikalnico | pretikalnica | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, orodnik |
| ali | ali | priredni veznik |
| pa | pa | priredni veznik |
| z | z | predlog; orodnik |
| noževo | nožev | svojilni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, orodnik |
| konico | konica | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, orodnik |
| Hrbet | hrbet | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, imenovalnik |
| dobro | dobro | splošni prislov; nedoločena stopnja |
| nasolimo | nasoliti | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
| popramo | poprati | glavni glagol; nedovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
| namažemo | namazati | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
| z | z | predlog; orodnik |
| gorčico | gorčica | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, orodnik |
| in | in | priredni veznik |
| pokapamo | pokapati | glavni glagol; dvovidski, sedanjik, 1. oseba, množina |
| z | z | predlog; orodnik |
| oljem | olje | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, orodnik |
| Maso | masa | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, tožilnik |
| pustimo | pustiti | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
| stati | stati | glavni glagol; nedovršni, nedoločnik |
| približno | približno | splošni prislov; nedoločena stopnja |
| pol | pol | splošni prislov; nedoločena stopnja |
| ure | ura | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, rodilnik |
| V | v | predlog; mestnik |
| kozici | kozica | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, mestnik |
| segrejemo | segreti | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
| maščobo | maščoba | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, tožilnik |
| na | na | predlog; tožilnik |
| hitro | hitro | splošni prislov; nedoločena stopnja |
| opečemo | opeči | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
| marinirani | mariniran | deležniški pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, množina, imenovalnik |
| srnin | srnin | svojilni pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, ednina, tožilnik, določnost=ne |
| hrbet | hrbet | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, tožilnik, živost=ne |
| z | z | predlog; rodilnik |
| vseh | ves | celostni zaimek; ženski spol, množina, rodilnik |
| strani | stran | samostalnik, občno ime; ženski spol, množina, rodilnik |
| Opečenega | opečen | deležniški pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, ednina, tožilnik |
| damo | dati | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
| nad | nad | predlog; orodnik |
| soparo | sopara | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, tožilnik |
| da | da | podredni veznik |
| se | se | povratni zaimek;, klitična naslonskost |
| meso | meso | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, imenovalnik |
| ne | ne | členek |
| ohladi | ohladiti | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 3. oseba, ednina |
| Medtem | medtem | splošni prislov; nedoločena stopnja |
| očistimo | očistiti | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
| jušno | jušen | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, tožilnik |
| zelenjavo | zelenjava | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, tožilnik |
| jo | on | osebni zaimek; 3. oseba, ženski spol, ednina, tožilnik, klitična naslonskost |
| narežemo | narezati | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
| na | na | predlog; tožilnik |
| lističe | listič | samostalnik, občno ime; moški spol, množina, tožilnik |
| prav | prav | členek |
| tako | tako | splošni prislov; nedoločena stopnja |
| tudi | tudi | členek |
| čebulo | čebula | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, tožilnik |
| Na | na | predlog; mestnik |
| maščobi | maščoba | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, mestnik |
| na | na | predlog; mestnik |
| kateri | kateri | vprašalni zaimek; ženski spol, ednina, mestnik |
| smo | biti | pomožni glagol; sedanjik, 1. oseba, množina, nezanikani |
| opekli | opeči | glavni glagol; dovršni, deležnik, množina, moški spol |
| srnin | srnin | svojilni pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, ednina, imenovalnik, določnost=ne |
| hrbet | hrbet | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, tožilnik, živost=ne |
| zlatorumeno | zlatorumeno | splošni prislov; nedoločena stopnja |
| prepražimo | prepražiti | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
| zelenjavo | zelenjava | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, tožilnik |
| dodamo | dodati | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
| čebulo | čebula | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, tožilnik |
| in | in | priredni veznik |
| vse | ves | celostni zaimek; srednji spol, ednina, tožilnik |
| skupaj | skupaj | splošni prislov; nedoločena stopnja |
| zalijemo | zaliti | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
| z | z | predlog; orodnik |
| juho | juha | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, orodnik |
| ali | ali | priredni veznik |
| z | z | predlog; orodnik |
| vodo | voda | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, orodnik |
| v | v | predlog; tožilnik |
| omako | omaka | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, tožilnik |
| damo | dati | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
| še | še | členek |
| meso | meso | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, tožilnik |
| in | in | priredni veznik |
| dušimo | dušiti | glavni glagol; nedovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
| do | do | predlog; rodilnik |
| mehkega | mehek | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, srednji spol, ednina, rodilnik |
| Med | med | predlog; orodnik |
| dušenjem | dušenje | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, orodnik |
| dodamo | dodati | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
| začimbe | začimba | samostalnik, občno ime; ženski spol, množina, tožilnik |
| celi | cel | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, ednina, imenovalnik, določnost=da |
| poper | poper | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, imenovalnik |
| brinove | brinov | svojilni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, množina, tožilnik |
| jagode | jagoda | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, rodilnik |
| rožmarin | rožmarin | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, imenovalnik |
| šatraj | šatraj | samostalnik, lastno ime; moški spol, ednina, imenovalnik |
| majaron | majaron | samostalnik, lastno ime; moški spol, ednina, imenovalnik |
| timijan | timijan | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, imenovalnik |
| in | in | priredni veznik |
| lovorov | lovor | samostalnik, občno ime; moški spol, množina, rodilnik |
| list | list | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, imenovalnik |
| Dušimo | dušiti | glavni glagol; nedovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
| napol | napol | splošni prislov; nedoločena stopnja |
| pokrito | pokrit | deležniški pridevnik; nedoločena stopnja, srednji spol, ednina, imenovalnik |
| Jedi | jed | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, mestnik |
| dodamo | dodati | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
| še | še | členek |
| nekaj | nekaj | splošni prislov; nedoločena stopnja |
| listov | list | samostalnik, občno ime; moški spol, množina, rodilnik |
| suhih | suh | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, množina, rodilnik |
| gob | goba | samostalnik, občno ime; ženski spol, množina, rodilnik |