i. encijan ali rumeni kušutnik je izrazito gorska rastlina. V naravi je zaščiten. Kupujemo ga v lekarni ali zeliščarskih prodajalnah. Lepo uspeva na vrtu. Korenine kopljemo jeseni ali zgodaj spomladi. Razrežemo jih po dolgem in obesimo na nitke v zračnem prostoru. Iz svežih korenin pripravljamo tinkture, iz posušenih pa izvlečke. Kneipp je zapisal: »če imaš še tako majhen vrtiček, posadi vanj encijan, pelin in žajbelj. To zaleže za celo lekarno.« Pripravke encijana jemljemo vedno vsaj eno uro pred jedjo! ii. encijan je eno najboljših zdravil za želodec in razne njegove tegobe. ga krepi, vrača tek, pospešuje prebavo, odpravlja tiščanje in slabosti ter napade omedlevice. Spodbuja leni želodec, če izloča premalo prebavnih sokov, blaži krče črevesja. Dalj časa jemljemo vsak dan 20–30 kapljic tinkture ali izvlečka in sicer razredčeno v 5 velikih žlicah vode. Pospešuje izločanje žolča. Pazimo! Ni pa za vse želodčne težave in za vsakega. Odsvetujemo ga ljudem z visokim krvnim tlakom, tistim, ki imajo preveč kisline, odsvetujemo ga tudi nosečnicam v začetku nosečnosti. Za ljudi z občutljivim želodcem priporočajo namesto encijana čajno mešanico iz janeža, kamilic, komarčka, kumine, melise. Za bolna jetra jemljemo prašek z vinom, če bolnik nima vročine. Prašek z vinom ali toplim zavretkom odpravlja gliste, čisti jetra in želodec, žene na vodo, pospešuje in urejuje mesečno perilo.