Sladkor povzroča zobno gnilobo (karies). S pomočjo bakterijske flore v ustih se spreminja v kisline, ki načenjajo zobno sklenino. S tega vidika čokolada, ki na splošno vsebuje 50 odstotkov sladkorja, nedvomno povzroča gnilobo. Vendar bi kakav, ki po naravi ni sladek, utegnil celo ščititi pred kariesom. Skupina raziskovalcev s fakultete za zobozdravstvo v Osaki na Japonskem je izpostavila dejstvo, da kakavov izvleček lahko zavre delovanje bakterijskih encimov, ki sodelujejo pri spreminjanju sladkorja v kislino. Toda znanstveniki hkrati poudarjajo, da omenjena zaščitna dejavnost v čokoladi ne more nevtralizirati celotne količine sladkorja. Ista ekipa je ugotovila, da ima lupina kakavovih zrn še mnogo večji zaščitni učinek proti kariesu.
| Beseda | Osnovna oblika | Oblikoslovne lastnosti osnovne oblike |
|---|---|---|
| Sladkor | sladkor | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, imenovalnik |
| povzroča | povzročati | glavni glagol; nedovršni, sedanjik, 3. oseba, ednina |
| zobno | zoben | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, tožilnik |
| gnilobo | gniloba | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, tožilnik |
| karies | karies | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, imenovalnik |
| S | z | predlog; orodnik |
| pomočjo | pomoč | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, orodnik |
| bakterijske | bakterijski | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, rodilnik |
| flore | flora | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, rodilnik |
| v | v | predlog; mestnik |
| ustih | usta | samostalnik, občno ime; srednji spol, množina, mestnik |
| se | se | povratni zaimek;, klitična naslonskost |
| spreminja | spreminjati | glavni glagol; nedovršni, sedanjik, 3. oseba, ednina |
| v | v | predlog; tožilnik |
| kisline | kislina | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, rodilnik |
| ki | ki | podredni veznik |
| načenjajo | načenjati | glavni glagol; nedovršni, sedanjik, 3. oseba, množina |
| zobno | zoben | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, tožilnik |
| sklenino | sklenina | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, tožilnik |
| S | z | predlog; rodilnik |
| tega | ta | kazalni zaimek; moški spol, ednina, rodilnik |
| vidika | vidik | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, rodilnik |
| čokolada | čokolada | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, imenovalnik |
| ki | ki | podredni veznik |
| na | na | predlog; tožilnik |
| splošno | splošen | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, srednji spol, ednina, tožilnik |
| vsebuje | vsebovati | glavni glagol; nedovršni, sedanjik, 3. oseba, ednina |
| 50 | 50 | glavni števnik; arabski zapis |
| odstotkov | odstotek | samostalnik, občno ime; moški spol, množina, rodilnik |
| sladkorja | sladkor | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, rodilnik |
| nedvomno | nedvomno | splošni prislov; nedoločena stopnja |
| povzroča | povzročati | glavni glagol; nedovršni, sedanjik, 3. oseba, ednina |
| gnilobo | gniloba | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, tožilnik |
| Vendar | vendar | priredni veznik |
| bi | biti | pomožni glagol; pogojnik |
| kakav | kakav | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, imenovalnik |
| ki | ki | podredni veznik |
| po | po | predlog; mestnik |
| naravi | narava | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, mestnik |
| ni | biti | pomožni glagol; sedanjik, 3. oseba, ednina, zanikani |
| sladek | sladek | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, ednina, imenovalnik, določnost=ne |
| utegnil | utegniti | glavni glagol; dvovidski, deležnik, ednina, moški spol |
| celo | celo | členek |
| ščititi | ščititi | glavni glagol; nedovršni, nedoločnik |
| pred | pred | predlog; orodnik |
| kariesom | karies | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, orodnik |
| Skupina | skupina | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, imenovalnik |
| raziskovalcev | raziskovalec | samostalnik, občno ime; moški spol, množina, rodilnik |
| s | z | predlog; rodilnik |
| fakultete | fakulteta | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, rodilnik |
| za | za | predlog; tožilnik |
| zobozdravstvo | zobozdravstvo | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, tožilnik |
| v | v | predlog; mestnik |
| Osaki | Osaka | samostalnik, lastno ime; ženski spol, ednina, mestnik |
| na | na | predlog; mestnik |
| Japonskem | Japonsko | samostalnik, lastno ime; srednji spol, ednina, mestnik |
| je | biti | pomožni glagol; sedanjik, 3. oseba, ednina, nezanikani |
| izpostavila | izpostaviti | glavni glagol; dovršni, deležnik, ednina, ženski spol |
| dejstvo | dejstvo | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, tožilnik |
| da | da | podredni veznik |
| kakavov | kakav | samostalnik, občno ime; moški spol, množina, rodilnik |
| izvleček | izvleček | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, imenovalnik |
| lahko | lahko | splošni prislov; nedoločena stopnja |
| zavre | zavreti | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 3. oseba, ednina |
| delovanje | delovanje | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, tožilnik |
| bakterijskih | bakterijski | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, množina, rodilnik |
| encimov | encim | samostalnik, občno ime; moški spol, množina, rodilnik |
| ki | ki | podredni veznik |
| sodelujejo | sodelovati | glavni glagol; nedovršni, sedanjik, 3. oseba, množina |
| pri | pri | predlog; mestnik |
| spreminjanju | spreminjanje | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, mestnik |
| sladkorja | sladkor | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, rodilnik |
| v | v | predlog; tožilnik |
| kislino | kislina | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, tožilnik |
| Toda | toda | priredni veznik |
| znanstveniki | znanstvenik | samostalnik, občno ime; moški spol, množina, imenovalnik |
| hkrati | hkrati | splošni prislov; nedoločena stopnja |
| poudarjajo | poudarjati | glavni glagol; nedovršni, sedanjik, 3. oseba, množina |
| da | da | podredni veznik |
| omenjena | omenjen | deležniški pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, imenovalnik |
| zaščitna | zaščiten | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, imenovalnik |
| dejavnost | dejavnost | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, imenovalnik |
| v | v | predlog; mestnik |
| čokoladi | čokolada | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, mestnik |
| ne | ne | členek |
| more | moči | glavni glagol; nedovršni, sedanjik, 3. oseba, ednina |
| nevtralizirati | nevtralizirati | glavni glagol; dvovidski, nedoločnik |
| celotne | celoten | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, rodilnik |
| količine | količina | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, rodilnik |
| sladkorja | sladkor | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, rodilnik |
| Ista | isti | nedoločni zaimek; ženski spol, ednina, imenovalnik |
| ekipa | ekipa | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, imenovalnik |
| je | biti | pomožni glagol; sedanjik, 3. oseba, ednina, nezanikani |
| ugotovila | ugotoviti | glavni glagol; dovršni, deležnik, ednina, ženski spol |
| da | da | podredni veznik |
| ima | imeti | glavni glagol; nedovršni, sedanjik, 3. oseba, ednina, nezanikani |
| lupina | lupina | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, imenovalnik |
| kakavovih | kakavov | svojilni pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, množina, rodilnik |
| zrn | zrno | samostalnik, občno ime; srednji spol, množina, rodilnik |
| še | še | členek |
| mnogo | mnogo | splošni prislov; nedoločena stopnja |
| večji | velik | splošni pridevnik; primernik, moški spol, ednina, tožilnik, določnost=da |
| zaščitni | zaščiten | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, ednina, tožilnik, določnost=da |
| učinek | učinek | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, imenovalnik |
| proti | proti | predlog; dajalnik |
| kariesu | karies | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, dajalnik |