Gosja jetra očistimo, umijemo, obrišemo in narežemo na majhne kose. Slanino narežemo na kockice. Čebulo olupimo in drobno sesekljamo. V ponvi segrejemo maslo in na njem prepražimo čebulo, da svetlo porumeni, dodamo narezana jetra, slanino in žajbljeva lističa ter na hitro prepražimo. Začinimo s soljo in sveže mletim poprom, potem flambiramo s konjakom. Ko ogenj ugasne, prilijemo prošek. Premešamo, odstavimo in ohladimo. Maslo penasto umešamo, dodamo sesekljano baziliko, gorčico, ščepec soli, sveže mlet poper in nekaj kapljic konjaka. Gladko razmešamo.
Beseda | Osnovna oblika | Oblikoslovne lastnosti osnovne oblike |
---|---|---|
Gosja | gosji | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, imenovalnik |
jetra | jetra | samostalnik, občno ime; srednji spol, množina, tožilnik |
očistimo | očistiti | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
umijemo | umiti | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
obrišemo | obrisati | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
in | in | priredni veznik |
narežemo | narezati | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
na | na | predlog; tožilnik |
majhne | majhen | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, množina, tožilnik |
kose | kosa | samostalnik, občno ime; ženski spol, množina, tožilnik |
Slanino | slanina | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, tožilnik |
narežemo | narezati | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
na | na | predlog; tožilnik |
kockice | kockica | samostalnik, občno ime; ženski spol, množina, tožilnik |
Čebulo | čebula | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, tožilnik |
olupimo | olupiti | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
in | in | priredni veznik |
drobno | drobno | splošni prislov; nedoločena stopnja |
sesekljamo | sesekljati | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
V | v | predlog; mestnik |
ponvi | ponev | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, mestnik |
segrejemo | segreti | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
maslo | maslo | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, tožilnik |
in | in | priredni veznik |
na | na | predlog; mestnik |
njem | on | osebni zaimek; 3. oseba, moški spol, ednina, mestnik |
prepražimo | prepražiti | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
čebulo | čebula | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, tožilnik |
da | da | podredni veznik |
svetlo | svetlo | splošni prislov; nedoločena stopnja |
porumeni | porumeneti | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 3. oseba, ednina |
dodamo | dodati | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
narezana | narezan | deležniški pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, imenovalnik |
jetra | jetra | samostalnik, občno ime; srednji spol, množina, tožilnik |
slanino | slanina | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, tožilnik |
in | in | priredni veznik |
žajbljeva | žajbljev | svojilni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, imenovalnik |
lističa | listič | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, rodilnik |
ter | ter | priredni veznik |
na | na | predlog; tožilnik |
hitro | hitro | splošni prislov; nedoločena stopnja |
prepražimo | prepražiti | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
Začinimo | začiniti | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
s | z | predlog; orodnik |
soljo | sol | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, orodnik |
in | in | priredni veznik |
sveže | sveže | splošni prislov; nedoločena stopnja |
mletim | mlet | deležniški pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, ednina, orodnik |
poprom | poper | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, orodnik |
potem | potem | splošni prislov; nedoločena stopnja |
flambiramo | flambirati | glavni glagol; dvovidski, sedanjik, 1. oseba, množina |
s | z | predlog; orodnik |
konjakom | konjak | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, orodnik |
Ko | ko | podredni veznik |
ogenj | ogenj | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, imenovalnik |
ugasne | ugasniti | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 3. oseba, ednina |
prilijemo | priliti | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
prošek | prošek | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, tožilnik, živost=ne |
Premešamo | premešati | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
odstavimo | odstaviti | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
in | in | priredni veznik |
ohladimo | ohladiti | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
Maslo | maslo | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, tožilnik |
penasto | penast | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, tožilnik |
umešamo | umešati | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
dodamo | dodati | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
sesekljano | sesekljan | deležniški pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, tožilnik |
baziliko | bazilika | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, tožilnik |
gorčico | gorčica | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, tožilnik |
ščepec | ščepec | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, tožilnik, živost=ne |
soli | sol | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, rodilnik |
sveže | sveže | splošni prislov; nedoločena stopnja |
mlet | mlet | deležniški pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, ednina, imenovalnik, določnost=ne |
poper | poper | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, tožilnik, živost=ne |
in | in | priredni veznik |
nekaj | nekaj | splošni prislov; nedoločena stopnja |
kapljic | kapljica | samostalnik, občno ime; ženski spol, množina, rodilnik |
konjaka | konjak | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, rodilnik |
Gladko | gladko | splošni prislov; nedoločena stopnja |
razmešamo | razmešati | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |