Očiščeno meso povežite s kuhinjsko vrvico v obliko salame oziroma klobase. Že prejšnji večer zavrite vino skupaj z nalistano čebulo, očiščenim in narezanim korenjem, zeleno, nageljnovimi žbicami in žlico kisa ter kratko pokuhajte, nato odstavite z ognja, da se ohladi in prelijte po teletini, ki ste jo položili v tesnejšo posodo. Meso naj se v hladilniku pokrito marinira prek noči. Naslednjega dne pristavite meso v marinadi, na majhnem ognju naj pokrito rahlo vre približno eno uro, po potrebi dolijte malce tekočine. Potem posodo odstavite in pustite, da se teletina ohladi v zavretku. Tekočino precedite in shranite. V mešalniku zmešajte odcejeno tunino, očiščene slane sardelne filete, trdo kuhane rumenjake, kapre, ščepec bazilike, prihranjeno tekočino (fond) od kuhanja, limonin sok in čajno žličko kisa. Med mešanjem postopoma v tankem curku dolivajte oljčno olje (podobno kot pri izdelavi majoneze), dokler ne postane omaka primerno konsistentna.
| Beseda | Osnovna oblika | Oblikoslovne lastnosti osnovne oblike |
|---|---|---|
| Očiščeno | očiščen | deležniški pridevnik; nedoločena stopnja, srednji spol, ednina, tožilnik |
| meso | meso | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, tožilnik |
| povežite | povezati | glavni glagol; dovršni, velelnik, 2. oseba, množina |
| s | z | predlog; orodnik |
| kuhinjsko | kuhinjski | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, orodnik |
| vrvico | vrvica | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, orodnik |
| v | v | predlog; tožilnik |
| obliko | oblika | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, tožilnik |
| salame | salama | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, rodilnik |
| oziroma | oziroma | priredni veznik |
| klobase | klobasa | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, rodilnik |
| Že | že | členek |
| prejšnji | prejšnji | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, ednina, tožilnik, določnost=da |
| večer | večer | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, tožilnik, živost=ne |
| zavrite | zavreti | glavni glagol; dovršni, velelnik, 2. oseba, množina |
| vino | vino | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, tožilnik |
| skupaj | skupaj | splošni prislov; nedoločena stopnja |
| z | z | predlog; orodnik |
| nalistano | nalistan | deležniški pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, orodnik |
| čebulo | čebula | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, orodnik |
| očiščenim | očiščen | deležniški pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, ednina, orodnik |
| in | in | priredni veznik |
| narezanim | narezan | deležniški pridevnik; nedoločena stopnja, srednji spol, ednina, orodnik |
| korenjem | korenje | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, orodnik |
| zeleno | zeleno | splošni prislov; nedoločena stopnja |
| nageljnovimi | nageljnov | svojilni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, množina, orodnik |
| žbicami | žbica | samostalnik, občno ime; ženski spol, množina, orodnik |
| in | in | priredni veznik |
| žlico | žlica | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, tožilnik |
| kisa | kis | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, rodilnik |
| ter | ter | priredni veznik |
| kratko | kratko | splošni prislov; nedoločena stopnja |
| pokuhajte | pokuhati | glavni glagol; dovršni, velelnik, 2. oseba, množina |
| nato | nato | splošni prislov; nedoločena stopnja |
| odstavite | odstaviti | glavni glagol; dovršni, velelnik, 2. oseba, množina |
| z | z | predlog; rodilnik |
| ognja | ogenj | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, rodilnik |
| da | da | podredni veznik |
| se | se | povratni zaimek;, klitična naslonskost |
| ohladi | ohladiti | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 3. oseba, ednina |
| in | in | priredni veznik |
| prelijte | preliti | glavni glagol; dovršni, velelnik, 2. oseba, množina |
| po | po | predlog; mestnik |
| teletini | teletina | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, mestnik |
| ki | ki | podredni veznik |
| ste | biti | pomožni glagol; sedanjik, 2. oseba, množina, nezanikani |
| jo | on | osebni zaimek; 3. oseba, ženski spol, ednina, tožilnik, klitična naslonskost |
| položili | položiti | glavni glagol; dovršni, deležnik, množina, moški spol |
| v | v | predlog; tožilnik |
| tesnejšo | tesen | splošni pridevnik; primernik, ženski spol, ednina, tožilnik |
| posodo | posoda | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, tožilnik |
| Meso | meso | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, imenovalnik |
| naj | naj | členek |
| se | se | povratni zaimek;, klitična naslonskost |
| v | v | predlog; mestnik |
| hladilniku | hladilnik | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, mestnik |
| pokrito | pokrit | deležniški pridevnik; nedoločena stopnja, srednji spol, ednina, imenovalnik |
| marinira | marinirati | glavni glagol; dvovidski, sedanjik, 3. oseba, ednina |
| prek | prek | predlog; rodilnik |
| noči | noč | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, rodilnik |
| Naslednjega | naslednji | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, ednina, rodilnik |
| dne | dan | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, rodilnik |
| pristavite | pristaviti | glavni glagol; dovršni, velelnik, 2. oseba, množina |
| meso | meso | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, tožilnik |
| v | v | predlog; mestnik |
| marinadi | marinada | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, mestnik |
| na | na | predlog; mestnik |
| majhnem | majhen | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, ednina, mestnik |
| ognju | ogenj | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, mestnik |
| naj | naj | členek |
| pokrito | pokrit | deležniški pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, tožilnik |
| rahlo | rahlo | splošni prislov; nedoločena stopnja |
| vre | vreti | glavni glagol; nedovršni, sedanjik, 3. oseba, ednina |
| približno | približno | splošni prislov; nedoločena stopnja |
| eno | en | zaimkovni števnik; besedni zapis, ženski spol, ednina, tožilnik |
| uro | ura | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, tožilnik |
| po | po | predlog; mestnik |
| potrebi | potreba | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, mestnik |
| dolijte | doliti | glavni glagol; dovršni, velelnik, 2. oseba, množina |
| malce | malce | splošni prislov; nedoločena stopnja |
| tekočine | tekočina | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, rodilnik |
| Potem | potem | splošni prislov; nedoločena stopnja |
| posodo | posoda | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, tožilnik |
| odstavite | odstaviti | glavni glagol; dovršni, velelnik, 2. oseba, množina |
| in | in | priredni veznik |
| pustite | pustiti | glavni glagol; dovršni, velelnik, 2. oseba, množina |
| da | da | podredni veznik |
| se | se | povratni zaimek;, klitična naslonskost |
| teletina | teletina | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, imenovalnik |
| ohladi | ohladiti | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 3. oseba, ednina |
| v | v | predlog; mestnik |
| zavretku | zavretek | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, mestnik |
| Tekočino | tekočina | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, tožilnik |
| precedite | precediti | glavni glagol; dovršni, velelnik, 2. oseba, množina |
| in | in | priredni veznik |
| shranite | shraniti | glavni glagol; dovršni, velelnik, 2. oseba, množina |
| V | v | predlog; mestnik |
| mešalniku | mešalnik | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, mestnik |
| zmešajte | zmešati | glavni glagol; dovršni, velelnik, 2. oseba, množina |
| odcejeno | odcejen | deležniški pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, tožilnik |
| tunino | tunina | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, tožilnik |
| očiščene | očiščen | deležniški pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, rodilnik |
| slane | slan | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, rodilnik |
| sardelne | sardelen | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, množina, tožilnik |
| filete | filet | samostalnik, občno ime; moški spol, množina, tožilnik |
| trdo | trdo | splošni prislov; nedoločena stopnja |
| kuhane | kuhan | deležniški pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, množina, tožilnik |
| rumenjake | rumenjak | samostalnik, občno ime; moški spol, množina, tožilnik |
| kapre | kapra | samostalnik, občno ime; ženski spol, množina, imenovalnik |
| ščepec | ščepec | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, imenovalnik |
| bazilike | bazilika | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, rodilnik |
| prihranjeno | prihranjen | deležniški pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, tožilnik |
| tekočino | tekočina | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, tožilnik |
| fond | fond | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, imenovalnik |
| od | od | predlog; rodilnik |
| kuhanja | kuhanje | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, rodilnik |
| limonin | limonin | svojilni pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, ednina, imenovalnik, določnost=ne |
| sok | sok | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, imenovalnik |
| in | in | priredni veznik |
| čajno | čajen | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, tožilnik |
| žličko | žlička | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, tožilnik |
| kisa | kis | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, rodilnik |
| Med | med | predlog; orodnik |
| mešanjem | mešanje | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, orodnik |
| postopoma | postopoma | splošni prislov; nedoločena stopnja |
| v | v | predlog; mestnik |
| tankem | tanek | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, ednina, mestnik |
| curku | curek | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, mestnik |
| dolivajte | dolivati | glavni glagol; nedovršni, velelnik, 2. oseba, množina |
| oljčno | oljčen | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, srednji spol, ednina, imenovalnik |
| olje | olje | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, imenovalnik |
| podobno | podobno | splošni prislov; nedoločena stopnja |
| kot | kot | podredni veznik |
| pri | pri | predlog; mestnik |
| izdelavi | izdelava | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, mestnik |
| majoneze | majoneza | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, rodilnik |
| dokler | dokler | podredni veznik |
| ne | ne | členek |
| postane | postati | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 3. oseba, ednina |
| omaka | omaka | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, imenovalnik |
| primerno | primerno | splošni prislov; nedoločena stopnja |
| konsistentna | konsistenten | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, imenovalnik |