Iz Ljubljane smo se tjakaj odpravili po najkrajši možni poti, ki pelje po gorenjski strani mimo nekdanjega mejnega prehoda Rateče. Tam smo vijugali po soteskah mimo italijanskega Trbiža in Belopeških jezer ter zagrizli v strmino Predela. Čez nekaj minut smo se znašli na območju Mangarta, kjer so nas zaustavili stroji, ki sredi turistične sezone popravljajo vozišče, namesto da bi se tega posla lotili prej, takoj ko se je maja stalil sneg. Ko smo vendarle prispeli na Planino Mangart, smo naleteli na Mitjo Cudra, nečaka Bernarda Cudra, gospodarja planine. Mitja nam je najprej postregel s kavo, medtem ko smo čakali, da se gospodar vrne s celodnevne paše, pa nas je nemudoma popeljal v čarobni svet izdelave pravega bovškega ovčjega sira.Starodavni recept za pripravo sira
| Beseda | Osnovna oblika | Oblikoslovne lastnosti osnovne oblike |
|---|---|---|
| Iz | iz | predlog; rodilnik |
| Ljubljane | Ljubljana | samostalnik, lastno ime; ženski spol, ednina, rodilnik |
| smo | biti | pomožni glagol; sedanjik, 1. oseba, množina, nezanikani |
| se | se | povratni zaimek;, klitična naslonskost |
| tjakaj | tjakaj | splošni prislov; nedoločena stopnja |
| odpravili | odpraviti | glavni glagol; dovršni, deležnik, množina, moški spol |
| po | po | predlog; mestnik |
| najkrajši | kratek | splošni pridevnik; presežnik, ženski spol, ednina, mestnik |
| možni | možen | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, mestnik |
| poti | pot | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, mestnik |
| ki | ki | podredni veznik |
| pelje | peljati | glavni glagol; nedovršni, sedanjik, 3. oseba, ednina |
| po | po | predlog; mestnik |
| gorenjski | gorenjski | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, mestnik |
| strani | stran | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, mestnik |
| mimo | mimo | predlog; rodilnik |
| nekdanjega | nekdanji | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, ednina, rodilnik |
| mejnega | mejen | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, ednina, rodilnik |
| prehoda | prehod | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, rodilnik |
| Rateče | Rateče | samostalnik, lastno ime; ženski spol, množina, imenovalnik |
| Tam | tam | splošni prislov; nedoločena stopnja |
| smo | biti | pomožni glagol; sedanjik, 1. oseba, množina, nezanikani |
| vijugali | vijugati | glavni glagol; nedovršni, deležnik, množina, moški spol |
| po | po | predlog; mestnik |
| soteskah | soteska | samostalnik, občno ime; ženski spol, množina, mestnik |
| mimo | mimo | predlog; rodilnik |
| italijanskega | italijanski | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, ednina, rodilnik |
| Trbiža | Trbiž | samostalnik, lastno ime; moški spol, ednina, rodilnik |
| in | in | priredni veznik |
| Belopeških | belopeški | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, množina, rodilnik |
| jezer | jezero | samostalnik, občno ime; srednji spol, množina, rodilnik |
| ter | ter | priredni veznik |
| zagrizli | zagristi | glavni glagol; dovršni, deležnik, množina, moški spol |
| v | v | predlog; tožilnik |
| strmino | strmina | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, tožilnik |
| Predela | predel | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, rodilnik |
| Čez | čez | predlog; tožilnik |
| nekaj | nekaj | splošni prislov; nedoločena stopnja |
| minut | minuta | samostalnik, občno ime; ženski spol, množina, rodilnik |
| smo | biti | pomožni glagol; sedanjik, 1. oseba, množina, nezanikani |
| se | se | povratni zaimek;, klitična naslonskost |
| znašli | znajti | glavni glagol; dovršni, deležnik, množina, moški spol |
| na | na | predlog; mestnik |
| območju | območje | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, mestnik |
| Mangarta | Mangart | samostalnik, lastno ime; moški spol, ednina, rodilnik |
| kjer | kjer | podredni veznik |
| so | biti | pomožni glagol; sedanjik, 3. oseba, množina, nezanikani |
| nas | jaz | osebni zaimek; 1. oseba, množina, tožilnik |
| zaustavili | zaustaviti | glavni glagol; dovršni, deležnik, množina, moški spol |
| stroji | stroj | samostalnik, občno ime; moški spol, množina, imenovalnik |
| ki | ki | podredni veznik |
| sredi | sredi | predlog; rodilnik |
| turistične | turističen | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, rodilnik |
| sezone | sezona | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, rodilnik |
| popravljajo | popravljati | glavni glagol; nedovršni, sedanjik, 3. oseba, množina |
| vozišče | vozišče | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, tožilnik |
| namesto | namesto | predlog; rodilnik |
| da | da | podredni veznik |
| bi | biti | pomožni glagol; pogojnik |
| se | se | povratni zaimek;, klitična naslonskost |
| tega | ta | kazalni zaimek; moški spol, ednina, rodilnik |
| posla | posel | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, rodilnik |
| lotili | lotiti | glavni glagol; dovršni, deležnik, množina, moški spol |
| prej | prej | splošni prislov; primernik |
| takoj | takoj | splošni prislov; nedoločena stopnja |
| ko | ko | podredni veznik |
| se | se | povratni zaimek;, klitična naslonskost |
| je | biti | pomožni glagol; sedanjik, 3. oseba, ednina, nezanikani |
| maja | maja | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, imenovalnik |
| stalil | staliti | glavni glagol; dovršni, deležnik, ednina, moški spol |
| sneg | sneg | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, imenovalnik |
| Ko | ko | podredni veznik |
| smo | biti | pomožni glagol; sedanjik, 1. oseba, množina, nezanikani |
| vendarle | vendarle | priredni veznik |
| prispeli | prispeti | glavni glagol; dovršni, deležnik, množina, moški spol |
| na | na | predlog; tožilnik |
| Planino | planina | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, tožilnik |
| Mangart | Mangart | samostalnik, lastno ime; moški spol, ednina, imenovalnik |
| smo | biti | pomožni glagol; sedanjik, 1. oseba, množina, nezanikani |
| naleteli | naleteti | glavni glagol; dovršni, deležnik, množina, moški spol |
| na | na | predlog; tožilnik |
| Mitjo | Mitja | samostalnik, lastno ime; moški spol, ednina, tožilnik, živost=da |
| Cudra | Cuder | samostalnik, lastno ime; moški spol, ednina, tožilnik, živost=da |
| nečaka | nečak | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, tožilnik, živost=da |
| Bernarda | Bernard | samostalnik, lastno ime; moški spol, ednina, tožilnik, živost=da |
| Cudra | cuder | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, rodilnik |
| gospodarja | gospodar | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, tožilnik, živost=da |
| planine | planina | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, rodilnik |
| Mitja | Mitja | samostalnik, lastno ime; moški spol, ednina, imenovalnik |
| nam | jaz | osebni zaimek; 1. oseba, množina, dajalnik |
| je | biti | pomožni glagol; sedanjik, 3. oseba, ednina, nezanikani |
| najprej | najprej | splošni prislov; presežnik |
| postregel | postreči | glavni glagol; dovršni, deležnik, ednina, moški spol |
| s | z | predlog; orodnik |
| kavo | kava | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, tožilnik |
| medtem | medtem | splošni prislov; nedoločena stopnja |
| ko | ko | podredni veznik |
| smo | biti | pomožni glagol; sedanjik, 1. oseba, množina, nezanikani |
| čakali | čakati | glavni glagol; nedovršni, deležnik, množina, moški spol |
| da | da | podredni veznik |
| se | se | povratni zaimek;, klitična naslonskost |
| gospodar | gospodar | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, imenovalnik |
| vrne | vrniti | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 3. oseba, ednina |
| s | z | predlog; rodilnik |
| celodnevne | celodneven | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, rodilnik |
| paše | paša | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, rodilnik |
| pa | pa | priredni veznik |
| nas | jaz | osebni zaimek; 1. oseba, množina, tožilnik |
| je | biti | pomožni glagol; sedanjik, 3. oseba, ednina, nezanikani |
| nemudoma | nemudoma | splošni prislov; nedoločena stopnja |
| popeljal | popeljati | glavni glagol; dovršni, deležnik, ednina, moški spol |
| v | v | predlog; tožilnik |
| čarobni | čaroben | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, ednina, tožilnik, določnost=da |
| svet | svet | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, tožilnik, živost=ne |
| izdelave | izdelava | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, rodilnik |
| pravega | pravi | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, ednina, rodilnik |
| bovškega | bovški | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, ednina, rodilnik |
| ovčjega | ovčji | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, ednina, rodilnik |
| sira | sir | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, rodilnik |
| Starodavni | starodaven | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, ednina, imenovalnik, določnost=da |
| recept | recept | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, imenovalnik |
| za | za | predlog; tožilnik |
| pripravo | priprava | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, tožilnik |
| sira | sir | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, rodilnik |