Jušno zelenjavo očistimo, po potrebi olupimo, operemo in narežemo na večje kose. Jabolka operemo in jim izdolbemo peščišča. Nato sadeže razrežemo na četrtine ali na polovice ali pa pustimo cele, odvisno od velikosti. Gos zunaj in znotraj oplaknemo s hladno vodo in do suhega osušimo. Nato jo zunaj in znotraj natremo s soljo ter poprom. Potresemo jo s pelinom, nekaj pa ga položimo v trebušno odprtino, kamor položimo tudi jabolka. Kožo potegnemo čez odprtino in jo spnemo s petimi ali šestimi zobotrebci. Zobotrebce ovijemo s kuhinjskim sukancem, da bodo zanesljivo držali. Gos položimo na rešetko tako, da je prsna stran spodaj, in postavimo v pečico, ki smo jo segreli na 220 °C. V globlji pekač iz pečice razdelimo jušno zelenjavo, ga postavimo pod rešetko in vlijemo vanj 750 ml kropa. Pečemo 45 minut. Vročino znižamo na 170 °C, gos obrnemo tako, da je prsna stran zgoraj, in z ostrim šilom večkrat zabodemo pod perutnice, da se bo maščoba lahko izcejala. Gos pečemo še 2 uri. Vmes jo pogosto prelivamo s sokom, ki izteka v globlji pekač. 15 minut pred koncem pečenja gos prelijemo s pivom, vročino pa spet zvišamo na 220 °C. Pečeno gos vzamemo iz pečice in pustimo počivati toliko časa, da pripravimo omako. Gosi ne pokrivamo z aluminijasto folijo, ker bi se hrustljavo zapečena kožica zmehčala. Vsebino pekača precedimo in posnamemo maščobo. Omako lahko ponudimo kar takšno ali pa jo nekoliko zgostimo s podmetom iz hladne vode in jedilnega škroba. V tem primeru jo moramo še prevreti. – Klasična priloga k tako pripravljeni gosi so krompirjevi cmoki in dušeno rdeče zelje. (SLIKA)
Beseda | Osnovna oblika | Oblikoslovne lastnosti osnovne oblike |
---|---|---|
Jušno | jušen | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, tožilnik |
zelenjavo | zelenjava | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, tožilnik |
očistimo | očistiti | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
po | po | predlog; mestnik |
potrebi | potreba | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, mestnik |
olupimo | olupiti | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
operemo | oprati | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
in | in | priredni veznik |
narežemo | narezati | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
na | na | predlog; tožilnik |
večje | velik | splošni pridevnik; primernik, moški spol, množina, tožilnik |
kose | kosa | samostalnik, občno ime; ženski spol, množina, tožilnik |
Jabolka | jabolko | samostalnik, občno ime; srednji spol, množina, imenovalnik |
operemo | oprati | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
in | in | priredni veznik |
jim | on | osebni zaimek; 3. oseba, moški spol, množina, dajalnik, klitična naslonskost |
izdolbemo | izdolbsti | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
peščišča | peščišče | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, rodilnik |
Nato | nato | splošni prislov; nedoločena stopnja |
sadeže | sadež | samostalnik, občno ime; moški spol, množina, tožilnik |
razrežemo | razrezati | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
na | na | predlog; tožilnik |
četrtine | četrtina | samostalnik, občno ime; ženski spol, množina, tožilnik |
ali | ali | priredni veznik |
na | na | predlog; tožilnik |
polovice | polovica | samostalnik, občno ime; ženski spol, množina, tožilnik |
ali | ali | priredni veznik |
pa | pa | priredni veznik |
pustimo | pustiti | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
cele | cel | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, množina, tožilnik |
odvisno | odvisno | splošni prislov; nedoločena stopnja |
od | od | predlog; rodilnik |
velikosti | velikost | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, rodilnik |
Gos | gos | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, imenovalnik |
zunaj | zunaj | splošni prislov; nedoločena stopnja |
in | in | priredni veznik |
znotraj | znotraj | splošni prislov; nedoločena stopnja |
oplaknemo | oplakniti | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
s | z | predlog; orodnik |
hladno | hladen | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, orodnik |
vodo | voda | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, orodnik |
in | in | priredni veznik |
do | do | predlog; rodilnik |
suhega | suh | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, srednji spol, ednina, rodilnik |
osušimo | osušiti | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
Nato | nato | splošni prislov; nedoločena stopnja |
jo | on | osebni zaimek; 3. oseba, ženski spol, ednina, tožilnik, klitična naslonskost |
zunaj | zunaj | splošni prislov; nedoločena stopnja |
in | in | priredni veznik |
znotraj | znotraj | splošni prislov; nedoločena stopnja |
natremo | natreti | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
s | z | predlog; orodnik |
soljo | sol | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, orodnik |
ter | ter | priredni veznik |
poprom | poper | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, orodnik |
Potresemo | potresti | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
jo | on | osebni zaimek; 3. oseba, ženski spol, ednina, tožilnik, klitična naslonskost |
s | z | predlog; orodnik |
pelinom | pelin | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, orodnik |
nekaj | nekaj | splošni prislov; nedoločena stopnja |
pa | pa | priredni veznik |
ga | on | osebni zaimek; 3. oseba, moški spol, ednina, tožilnik, klitična naslonskost |
položimo | položiti | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
v | v | predlog; tožilnik |
trebušno | trebušen | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, tožilnik |
odprtino | odprtina | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, tožilnik |
kamor | kamor | podredni veznik |
položimo | položiti | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
tudi | tudi | členek |
jabolka | jabolko | samostalnik, občno ime; srednji spol, množina, imenovalnik |
Kožo | koža | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, tožilnik |
potegnemo | potegniti | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
čez | čez | predlog; tožilnik |
odprtino | odprtina | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, tožilnik |
in | in | priredni veznik |
jo | on | osebni zaimek; 3. oseba, ženski spol, ednina, tožilnik, klitična naslonskost |
spnemo | speti | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
s | z | predlog; orodnik |
petimi | pet | glavni števnik; besedni zapis, množina, orodnik |
ali | ali | priredni veznik |
šestimi | šest | glavni števnik; besedni zapis, množina, orodnik |
zobotrebci | zobotrebec | samostalnik, občno ime; moški spol, množina, orodnik |
Zobotrebce | zobotrebec | samostalnik, občno ime; moški spol, množina, tožilnik |
ovijemo | oviti | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
s | z | predlog; orodnik |
kuhinjskim | kuhinjski | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, ednina, orodnik |
sukancem | sukanec | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, orodnik |
da | da | podredni veznik |
bodo | biti | pomožni glagol; prihodnjik, 3. oseba, množina, nezanikani |
zanesljivo | zanesljivo | splošni prislov; nedoločena stopnja |
držali | držati | glavni glagol; nedovršni, deležnik, množina, moški spol |
Gos | gos | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, tožilnik |
položimo | položiti | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
na | na | predlog; tožilnik |
rešetko | rešetka | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, tožilnik |
tako | tako | splošni prislov; nedoločena stopnja |
da | da | podredni veznik |
je | biti | pomožni glagol; sedanjik, 3. oseba, ednina, nezanikani |
prsna | prsen | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, imenovalnik |
stran | stran | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, imenovalnik |
spodaj | spodaj | splošni prislov; nedoločena stopnja |
in | in | priredni veznik |
postavimo | postaviti | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
v | v | predlog; tožilnik |
pečico | pečica | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, tožilnik |
ki | ki | podredni veznik |
smo | biti | pomožni glagol; sedanjik, 1. oseba, množina, nezanikani |
jo | on | osebni zaimek; 3. oseba, ženski spol, ednina, tožilnik, klitična naslonskost |
segreli | segreti | glavni glagol; dovršni, deležnik, množina, moški spol |
na | na | predlog; tožilnik |
220 | 220 | glavni števnik; arabski zapis |
C. | C. | okrajšava |
V | v | predlog; mestnik |
globlji | globok | splošni pridevnik; primernik, ženski spol, ednina, mestnik |
pekač | pekač | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, tožilnik, živost=ne |
iz | iz | predlog; rodilnik |
pečice | pečica | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, rodilnik |
razdelimo | razdeliti | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
jušno | jušen | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, tožilnik |
zelenjavo | zelenjava | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, tožilnik |
ga | on | osebni zaimek; 3. oseba, moški spol, ednina, tožilnik, klitična naslonskost |
postavimo | postaviti | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
pod | pod | predlog; orodnik |
rešetko | rešetka | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, orodnik |
in | in | priredni veznik |
vlijemo | vliti | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
vanj | vame | osebni zaimek; 3. oseba, moški spol, ednina, tožilnik, navezna naslonskost |
750 | 750 | glavni števnik; arabski zapis |
ml | ml | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, imenovalnik |
kropa | krop | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, rodilnik |
Pečemo | peči | glavni glagol; nedovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
45 | 45 | glavni števnik; arabski zapis |
minut | minuta | samostalnik, občno ime; ženski spol, množina, rodilnik |
Vročino | vročina | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, tožilnik |
znižamo | znižati | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
na | na | predlog; tožilnik |
170 | 170 | glavni števnik; arabski zapis |
C | C | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, imenovalnik |
gos | gos | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, tožilnik |
obrnemo | obrniti | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
tako | tako | splošni prislov; nedoločena stopnja |
da | da | podredni veznik |
je | biti | pomožni glagol; sedanjik, 3. oseba, ednina, nezanikani |
prsna | prsen | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, imenovalnik |
stran | stran | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, imenovalnik |
zgoraj | zgoraj | splošni prislov; nedoločena stopnja |
in | in | priredni veznik |
z | z | predlog; orodnik |
ostrim | oster | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, srednji spol, ednina, orodnik |
šilom | šilo | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, orodnik |
večkrat | večkrat | splošni prislov; primernik |
zabodemo | zabosti | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
pod | pod | predlog; tožilnik |
perutnice | perutnica | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, rodilnik |
da | da | podredni veznik |
se | se | povratni zaimek;, klitična naslonskost |
bo | biti | pomožni glagol; prihodnjik, 3. oseba, ednina, nezanikani |
maščoba | maščoba | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, imenovalnik |
lahko | lahko | splošni prislov; nedoločena stopnja |
izcejala | izcejati | glavni glagol; nedovršni, deležnik, ednina, ženski spol |
Gos | gos | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, tožilnik |
pečemo | peči | glavni glagol; nedovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
še | še | členek |
2 | 2 | glavni števnik; arabski zapis |
uri | ura | samostalnik, občno ime; ženski spol, dvojina, tožilnik |
Vmes | vmes | splošni prislov; nedoločena stopnja |
jo | on | osebni zaimek; 3. oseba, ženski spol, ednina, tožilnik, klitična naslonskost |
pogosto | pogosto | splošni prislov; nedoločena stopnja |
prelivamo | prelivati | glavni glagol; nedovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
s | z | predlog; orodnik |
sokom | sok | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, orodnik |
ki | ki | podredni veznik |
izteka | iztekati | glavni glagol; nedovršni, sedanjik, 3. oseba, ednina |
v | v | predlog; mestnik |
globlji | globok | splošni pridevnik; primernik, moški spol, ednina, tožilnik, določnost=da |
pekač | pekač | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, tožilnik, živost=ne |
15 | 15 | glavni števnik; arabski zapis |
minut | minuta | samostalnik, občno ime; ženski spol, množina, rodilnik |
pred | pred | predlog; orodnik |
koncem | konec | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, orodnik |
pečenja | pečenje | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, rodilnik |
gos | gos | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, tožilnik |
prelijemo | preliti | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
s | z | predlog; orodnik |
pivom | pivo | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, orodnik |
vročino | vročina | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, tožilnik |
pa | pa | priredni veznik |
spet | spet | splošni prislov; nedoločena stopnja |
zvišamo | zvišati | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
na | na | predlog; tožilnik |
220 | 220 | glavni števnik; arabski zapis |
C. | C. | okrajšava |
Pečeno | pečen | deležniški pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, tožilnik |
gos | gos | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, tožilnik |
vzamemo | vzeti | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
iz | iz | predlog; rodilnik |
pečice | pečica | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, rodilnik |
in | in | priredni veznik |
pustimo | pustiti | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
počivati | počivati | glavni glagol; nedovršni, nedoločnik |
toliko | toliko | splošni prislov; nedoločena stopnja |
časa | čas | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, rodilnik |
da | da | podredni veznik |
pripravimo | pripraviti | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
omako | omaka | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, tožilnik |
Gosi | gos | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, mestnik |
ne | ne | členek |
pokrivamo | pokrivati | glavni glagol; nedovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
z | z | predlog; orodnik |
aluminijasto | aluminijast | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, orodnik |
folijo | folija | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, orodnik |
ker | ker | podredni veznik |
bi | biti | pomožni glagol; pogojnik |
se | se | povratni zaimek;, klitična naslonskost |
hrustljavo | hrustljavo | splošni prislov; nedoločena stopnja |
zapečena | zapečen | deležniški pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, imenovalnik |
kožica | kožica | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, imenovalnik |
zmehčala | zmehčati | glavni glagol; dovršni, deležnik, ednina, ženski spol |
Vsebino | vsebina | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, tožilnik |
pekača | pekač | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, rodilnik |
precedimo | precediti | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
in | in | priredni veznik |
posnamemo | posneti | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
maščobo | maščoba | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, tožilnik |
Omako | omaka | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, tožilnik |
lahko | lahko | splošni prislov; nedoločena stopnja |
ponudimo | ponuditi | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
kar | kar | splošni prislov; nedoločena stopnja |
takšno | takšen | kazalni zaimek; srednji spol, ednina, tožilnik |
ali | ali | priredni veznik |
pa | pa | priredni veznik |
jo | on | osebni zaimek; 3. oseba, ženski spol, ednina, tožilnik, klitična naslonskost |
nekoliko | nekoliko | splošni prislov; nedoločena stopnja |
zgostimo | zgostiti | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
s | z | predlog; orodnik |
podmetom | podmet | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, orodnik |
iz | iz | predlog; rodilnik |
hladne | hladen | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, rodilnik |
vode | voda | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, rodilnik |
in | in | priredni veznik |
jedilnega | jedilen | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, srednji spol, ednina, rodilnik |
škroba | škrob | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, rodilnik |
V | v | predlog; mestnik |
tem | ta | kazalni zaimek; moški spol, ednina, mestnik |
primeru | primer | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, mestnik |
jo | on | osebni zaimek; 3. oseba, ženski spol, ednina, tožilnik, klitična naslonskost |
moramo | morati | glavni glagol; nedovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
še | še | členek |
prevreti | prevreti | glavni glagol; dovršni, nedoločnik |
Klasična | klasičen | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, imenovalnik |
priloga | priloga | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, imenovalnik |
k | k | predlog; dajalnik |
tako | tako | splošni prislov; nedoločena stopnja |
pripravljeni | pripravljen | deležniški pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, množina, imenovalnik |
gosi | gos | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, dajalnik |
so | biti | pomožni glagol; sedanjik, 3. oseba, množina, nezanikani |
krompirjevi | krompirjev | svojilni pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, množina, imenovalnik |
cmoki | cmok | samostalnik, občno ime; moški spol, množina, imenovalnik |
in | in | priredni veznik |
dušeno | dušen | deležniški pridevnik; nedoločena stopnja, srednji spol, ednina, imenovalnik |
rdeče | rdeč | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, srednji spol, ednina, tožilnik |
zelje | zelje | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, tožilnik |
SLIKA | slika | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, imenovalnik |