Jušno zelenjavo očistimo, po potrebi olupimo, operemo in narežemo na večje kose. Jabolka operemo in jim izdolbemo peščišča. Nato sadeže razrežemo na četrtine ali na polovice ali pa pustimo cele, odvisno od velikosti. Gos zunaj in znotraj oplaknemo s hladno vodo in do suhega osušimo. Nato jo zunaj in znotraj natremo s soljo ter poprom. Potresemo jo s pelinom, nekaj pa ga položimo v trebušno odprtino, kamor položimo tudi jabolka. Kožo potegnemo čez odprtino in jo spnemo s petimi ali šestimi zobotrebci. Zobotrebce ovijemo s kuhinjskim sukancem, da bodo zanesljivo držali. Gos položimo na rešetko tako, da je prsna stran spodaj, in postavimo v pečico, ki smo jo segreli na 220 °C. V globlji pekač iz pečice razdelimo jušno zelenjavo, ga postavimo pod rešetko in vlijemo vanj 750 ml kropa. Pečemo 45 minut. Vročino znižamo na 170 °C, gos obrnemo tako, da je prsna stran zgoraj, in z ostrim šilom večkrat zabodemo pod perutnice, da se bo maščoba lahko izcejala. Gos pečemo še 2 uri. Vmes jo pogosto prelivamo s sokom, ki izteka v globlji pekač. 15 minut pred koncem pečenja gos prelijemo s pivom, vročino pa spet zvišamo na 220 °C. Pečeno gos vzamemo iz pečice in pustimo počivati toliko časa, da pripravimo omako. Gosi ne pokrivamo z aluminijasto folijo, ker bi se hrustljavo zapečena kožica zmehčala. Vsebino pekača precedimo in posnamemo maščobo. Omako lahko ponudimo kar takšno ali pa jo nekoliko zgostimo s podmetom iz hladne vode in jedilnega škroba. V tem primeru jo moramo še prevreti. – Klasična priloga k tako pripravljeni gosi so krompirjevi cmoki in dušeno rdeče zelje. (SLIKA)

Beseda Osnovna oblika Oblikoslovne lastnosti osnovne oblike
Jušno jušen splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, tožilnik
zelenjavo zelenjava samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, tožilnik
očistimo očistiti glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina
po po predlog; mestnik
potrebi potreba samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, mestnik
olupimo olupiti glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina
operemo oprati glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina
in in priredni veznik
narežemo narezati glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina
na na predlog; tožilnik
večje velik splošni pridevnik; primernik, moški spol, množina, tožilnik
kose kosa samostalnik, občno ime; ženski spol, množina, tožilnik
Jabolka jabolko samostalnik, občno ime; srednji spol, množina, imenovalnik
operemo oprati glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina
in in priredni veznik
jim on osebni zaimek; 3. oseba, moški spol, množina, dajalnik, klitična naslonskost
izdolbemo izdolbsti glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina
peščišča peščišče samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, rodilnik
Nato nato splošni prislov; nedoločena stopnja
sadeže sadež samostalnik, občno ime; moški spol, množina, tožilnik
razrežemo razrezati glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina
na na predlog; tožilnik
četrtine četrtina samostalnik, občno ime; ženski spol, množina, tožilnik
ali ali priredni veznik
na na predlog; tožilnik
polovice polovica samostalnik, občno ime; ženski spol, množina, tožilnik
ali ali priredni veznik
pa pa priredni veznik
pustimo pustiti glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina
cele cel splošni pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, množina, tožilnik
odvisno odvisno splošni prislov; nedoločena stopnja
od od predlog; rodilnik
velikosti velikost samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, rodilnik
Gos gos samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, imenovalnik
zunaj zunaj splošni prislov; nedoločena stopnja
in in priredni veznik
znotraj znotraj splošni prislov; nedoločena stopnja
oplaknemo oplakniti glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina
s z predlog; orodnik
hladno hladen splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, orodnik
vodo voda samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, orodnik
in in priredni veznik
do do predlog; rodilnik
suhega suh splošni pridevnik; nedoločena stopnja, srednji spol, ednina, rodilnik
osušimo osušiti glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina
Nato nato splošni prislov; nedoločena stopnja
jo on osebni zaimek; 3. oseba, ženski spol, ednina, tožilnik, klitična naslonskost
zunaj zunaj splošni prislov; nedoločena stopnja
in in priredni veznik
znotraj znotraj splošni prislov; nedoločena stopnja
natremo natreti glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina
s z predlog; orodnik
soljo sol samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, orodnik
ter ter priredni veznik
poprom poper samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, orodnik
Potresemo potresti glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina
jo on osebni zaimek; 3. oseba, ženski spol, ednina, tožilnik, klitična naslonskost
s z predlog; orodnik
pelinom pelin samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, orodnik
nekaj nekaj splošni prislov; nedoločena stopnja
pa pa priredni veznik
ga on osebni zaimek; 3. oseba, moški spol, ednina, tožilnik, klitična naslonskost
položimo položiti glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina
v v predlog; tožilnik
trebušno trebušen splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, tožilnik
odprtino odprtina samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, tožilnik
kamor kamor podredni veznik
položimo položiti glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina
tudi tudi členek
jabolka jabolko samostalnik, občno ime; srednji spol, množina, imenovalnik
Kožo koža samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, tožilnik
potegnemo potegniti glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina
čez čez predlog; tožilnik
odprtino odprtina samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, tožilnik
in in priredni veznik
jo on osebni zaimek; 3. oseba, ženski spol, ednina, tožilnik, klitična naslonskost
spnemo speti glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina
s z predlog; orodnik
petimi pet glavni števnik; besedni zapis, množina, orodnik
ali ali priredni veznik
šestimi šest glavni števnik; besedni zapis, množina, orodnik
zobotrebci zobotrebec samostalnik, občno ime; moški spol, množina, orodnik
Zobotrebce zobotrebec samostalnik, občno ime; moški spol, množina, tožilnik
ovijemo oviti glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina
s z predlog; orodnik
kuhinjskim kuhinjski splošni pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, ednina, orodnik
sukancem sukanec samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, orodnik
da da podredni veznik
bodo biti pomožni glagol; prihodnjik, 3. oseba, množina, nezanikani
zanesljivo zanesljivo splošni prislov; nedoločena stopnja
držali držati glavni glagol; nedovršni, deležnik, množina, moški spol
Gos gos samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, tožilnik
položimo položiti glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina
na na predlog; tožilnik
rešetko rešetka samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, tožilnik
tako tako splošni prislov; nedoločena stopnja
da da podredni veznik
je biti pomožni glagol; sedanjik, 3. oseba, ednina, nezanikani
prsna prsen splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, imenovalnik
stran stran samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, imenovalnik
spodaj spodaj splošni prislov; nedoločena stopnja
in in priredni veznik
postavimo postaviti glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina
v v predlog; tožilnik
pečico pečica samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, tožilnik
ki ki podredni veznik
smo biti pomožni glagol; sedanjik, 1. oseba, množina, nezanikani
jo on osebni zaimek; 3. oseba, ženski spol, ednina, tožilnik, klitična naslonskost
segreli segreti glavni glagol; dovršni, deležnik, množina, moški spol
na na predlog; tožilnik
220 220 glavni števnik; arabski zapis
C. C. okrajšava
V v predlog; mestnik
globlji globok splošni pridevnik; primernik, ženski spol, ednina, mestnik
pekač pekač samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, tožilnik, živost=ne
iz iz predlog; rodilnik
pečice pečica samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, rodilnik
razdelimo razdeliti glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina
jušno jušen splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, tožilnik
zelenjavo zelenjava samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, tožilnik
ga on osebni zaimek; 3. oseba, moški spol, ednina, tožilnik, klitična naslonskost
postavimo postaviti glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina
pod pod predlog; orodnik
rešetko rešetka samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, orodnik
in in priredni veznik
vlijemo vliti glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina
vanj vame osebni zaimek; 3. oseba, moški spol, ednina, tožilnik, navezna naslonskost
750 750 glavni števnik; arabski zapis
ml ml samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, imenovalnik
kropa krop samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, rodilnik
Pečemo peči glavni glagol; nedovršni, sedanjik, 1. oseba, množina
45 45 glavni števnik; arabski zapis
minut minuta samostalnik, občno ime; ženski spol, množina, rodilnik
Vročino vročina samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, tožilnik
znižamo znižati glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina
na na predlog; tožilnik
170 170 glavni števnik; arabski zapis
C C samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, imenovalnik
gos gos samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, tožilnik
obrnemo obrniti glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina
tako tako splošni prislov; nedoločena stopnja
da da podredni veznik
je biti pomožni glagol; sedanjik, 3. oseba, ednina, nezanikani
prsna prsen splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, imenovalnik
stran stran samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, imenovalnik
zgoraj zgoraj splošni prislov; nedoločena stopnja
in in priredni veznik
z z predlog; orodnik
ostrim oster splošni pridevnik; nedoločena stopnja, srednji spol, ednina, orodnik
šilom šilo samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, orodnik
večkrat večkrat splošni prislov; primernik
zabodemo zabosti glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina
pod pod predlog; tožilnik
perutnice perutnica samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, rodilnik
da da podredni veznik
se se povratni zaimek;, klitična naslonskost
bo biti pomožni glagol; prihodnjik, 3. oseba, ednina, nezanikani
maščoba maščoba samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, imenovalnik
lahko lahko splošni prislov; nedoločena stopnja
izcejala izcejati glavni glagol; nedovršni, deležnik, ednina, ženski spol
Gos gos samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, tožilnik
pečemo peči glavni glagol; nedovršni, sedanjik, 1. oseba, množina
še še členek
2 2 glavni števnik; arabski zapis
uri ura samostalnik, občno ime; ženski spol, dvojina, tožilnik
Vmes vmes splošni prislov; nedoločena stopnja
jo on osebni zaimek; 3. oseba, ženski spol, ednina, tožilnik, klitična naslonskost
pogosto pogosto splošni prislov; nedoločena stopnja
prelivamo prelivati glavni glagol; nedovršni, sedanjik, 1. oseba, množina
s z predlog; orodnik
sokom sok samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, orodnik
ki ki podredni veznik
izteka iztekati glavni glagol; nedovršni, sedanjik, 3. oseba, ednina
v v predlog; mestnik
globlji globok splošni pridevnik; primernik, moški spol, ednina, tožilnik, določnost=da
pekač pekač samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, tožilnik, živost=ne
15 15 glavni števnik; arabski zapis
minut minuta samostalnik, občno ime; ženski spol, množina, rodilnik
pred pred predlog; orodnik
koncem konec samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, orodnik
pečenja pečenje samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, rodilnik
gos gos samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, tožilnik
prelijemo preliti glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina
s z predlog; orodnik
pivom pivo samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, orodnik
vročino vročina samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, tožilnik
pa pa priredni veznik
spet spet splošni prislov; nedoločena stopnja
zvišamo zvišati glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina
na na predlog; tožilnik
220 220 glavni števnik; arabski zapis
C. C. okrajšava
Pečeno pečen deležniški pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, tožilnik
gos gos samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, tožilnik
vzamemo vzeti glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina
iz iz predlog; rodilnik
pečice pečica samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, rodilnik
in in priredni veznik
pustimo pustiti glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina
počivati počivati glavni glagol; nedovršni, nedoločnik
toliko toliko splošni prislov; nedoločena stopnja
časa čas samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, rodilnik
da da podredni veznik
pripravimo pripraviti glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina
omako omaka samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, tožilnik
Gosi gos samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, mestnik
ne ne členek
pokrivamo pokrivati glavni glagol; nedovršni, sedanjik, 1. oseba, množina
z z predlog; orodnik
aluminijasto aluminijast splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, orodnik
folijo folija samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, orodnik
ker ker podredni veznik
bi biti pomožni glagol; pogojnik
se se povratni zaimek;, klitična naslonskost
hrustljavo hrustljavo splošni prislov; nedoločena stopnja
zapečena zapečen deležniški pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, imenovalnik
kožica kožica samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, imenovalnik
zmehčala zmehčati glavni glagol; dovršni, deležnik, ednina, ženski spol
Vsebino vsebina samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, tožilnik
pekača pekač samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, rodilnik
precedimo precediti glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina
in in priredni veznik
posnamemo posneti glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina
maščobo maščoba samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, tožilnik
Omako omaka samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, tožilnik
lahko lahko splošni prislov; nedoločena stopnja
ponudimo ponuditi glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina
kar kar splošni prislov; nedoločena stopnja
takšno takšen kazalni zaimek; srednji spol, ednina, tožilnik
ali ali priredni veznik
pa pa priredni veznik
jo on osebni zaimek; 3. oseba, ženski spol, ednina, tožilnik, klitična naslonskost
nekoliko nekoliko splošni prislov; nedoločena stopnja
zgostimo zgostiti glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina
s z predlog; orodnik
podmetom podmet samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, orodnik
iz iz predlog; rodilnik
hladne hladen splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, rodilnik
vode voda samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, rodilnik
in in priredni veznik
jedilnega jedilen splošni pridevnik; nedoločena stopnja, srednji spol, ednina, rodilnik
škroba škrob samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, rodilnik
V v predlog; mestnik
tem ta kazalni zaimek; moški spol, ednina, mestnik
primeru primer samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, mestnik
jo on osebni zaimek; 3. oseba, ženski spol, ednina, tožilnik, klitična naslonskost
moramo morati glavni glagol; nedovršni, sedanjik, 1. oseba, množina
še še členek
prevreti prevreti glavni glagol; dovršni, nedoločnik
Klasična klasičen splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, imenovalnik
priloga priloga samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, imenovalnik
k k predlog; dajalnik
tako tako splošni prislov; nedoločena stopnja
pripravljeni pripravljen deležniški pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, množina, imenovalnik
gosi gos samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, dajalnik
so biti pomožni glagol; sedanjik, 3. oseba, množina, nezanikani
krompirjevi krompirjev svojilni pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, množina, imenovalnik
cmoki cmok samostalnik, občno ime; moški spol, množina, imenovalnik
in in priredni veznik
dušeno dušen deležniški pridevnik; nedoločena stopnja, srednji spol, ednina, imenovalnik
rdeče rdeč splošni pridevnik; nedoločena stopnja, srednji spol, ednina, tožilnik
zelje zelje samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, tožilnik
SLIKA slika samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, imenovalnik
zapri
vir: Delo Revije
leto nastanka: 2005
vrsta besedila: Revije
naslov: Naša žena : prva slovenska ženska in družinska revija
avtor: neznani novinar