Podatek o stopnji sladkorja v grozdju nam je nekoč zadostoval za določanje oziroma načrtovanje predelave grozdja. Danes, ko želimo in zmoremo storiti v kleti več za dvig kakovosti vina, potrebujemo več podatkov. Pri tem so nam v pomoč večletni podatki o zrelosti in zdravstvenem stanju grozdja kakor tudi večletni podatki o kakovosti vina, ki smo ga pridelali. Ali nam je vedno uspelo iz odličnega grozdja pridelati odlično vino? Do trgatve imamo čas, da razmislimo, zakaj smo imeli probleme. Včasih se nam preračunavanje sladkorja v grozdju ni izteklo z alkoholom vina. Nevarnost tiči v neizenačenosti vzorca grozdja ali mošta, v katerem smo določali sladkor. Prvi curki belega mošta iz preše so slajši od povprečja, kajti zrele jagode prej spustijo sok. Tudi popravljanje sladkorne stopnje mošta zahteva točen izračun, natančno tehtanje sladkorja in natančen podatek o količini mošta ali drozge, ki ju sladimo.
| Beseda | Osnovna oblika | Oblikoslovne lastnosti osnovne oblike |
|---|---|---|
| Podatek | podatek | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, imenovalnik |
| o | o | predlog; mestnik |
| stopnji | stopnja | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, mestnik |
| sladkorja | sladkor | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, rodilnik |
| v | v | predlog; mestnik |
| grozdju | grozdje | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, mestnik |
| nam | jaz | osebni zaimek; 1. oseba, množina, dajalnik |
| je | biti | pomožni glagol; sedanjik, 3. oseba, ednina, nezanikani |
| nekoč | nekoč | splošni prislov; nedoločena stopnja |
| zadostoval | zadostovati | glavni glagol; nedovršni, deležnik, ednina, moški spol |
| za | za | predlog; tožilnik |
| določanje | določanje | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, tožilnik |
| oziroma | oziroma | priredni veznik |
| načrtovanje | načrtovanje | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, tožilnik |
| predelave | predelava | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, rodilnik |
| grozdja | grozdje | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, rodilnik |
| Danes | danes | splošni prislov; nedoločena stopnja |
| ko | ko | podredni veznik |
| želimo | želeti | glavni glagol; nedovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
| in | in | priredni veznik |
| zmoremo | zmoči | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
| storiti | storiti | glavni glagol; dovršni, nedoločnik |
| v | v | predlog; mestnik |
| kleti | klet | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, mestnik |
| več | več | členek |
| za | za | predlog; tožilnik |
| dvig | dvig | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, tožilnik, živost=ne |
| kakovosti | kakovost | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, rodilnik |
| vina | vino | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, rodilnik |
| potrebujemo | potrebovati | glavni glagol; nedovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
| več | več | splošni prislov; primernik |
| podatkov | podatek | samostalnik, občno ime; moški spol, množina, rodilnik |
| Pri | pri | predlog; mestnik |
| tem | ta | kazalni zaimek; srednji spol, ednina, mestnik |
| so | biti | pomožni glagol; sedanjik, 3. oseba, množina, nezanikani |
| nam | jaz | osebni zaimek; 1. oseba, množina, dajalnik |
| v | v | predlog; tožilnik |
| pomoč | pomoč | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, tožilnik |
| večletni | večleten | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, množina, imenovalnik |
| podatki | podatek | samostalnik, občno ime; moški spol, množina, imenovalnik |
| o | o | predlog; mestnik |
| zrelosti | zrelost | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, mestnik |
| in | in | priredni veznik |
| zdravstvenem | zdravstven | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, srednji spol, ednina, mestnik |
| stanju | stanje | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, mestnik |
| grozdja | grozdje | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, rodilnik |
| kakor | kakor | podredni veznik |
| tudi | tudi | členek |
| večletni | večleten | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, množina, imenovalnik |
| podatki | podatek | samostalnik, občno ime; moški spol, množina, imenovalnik |
| o | o | predlog; mestnik |
| kakovosti | kakovost | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, mestnik |
| vina | vino | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, rodilnik |
| ki | ki | podredni veznik |
| smo | biti | pomožni glagol; sedanjik, 1. oseba, množina, nezanikani |
| ga | on | osebni zaimek; 3. oseba, moški spol, ednina, tožilnik, klitična naslonskost |
| pridelali | pridelati | glavni glagol; dovršni, deležnik, množina, moški spol |
| Ali | ali | priredni veznik |
| nam | jaz | osebni zaimek; 1. oseba, množina, dajalnik |
| je | biti | pomožni glagol; sedanjik, 3. oseba, ednina, nezanikani |
| vedno | vedno | splošni prislov; nedoločena stopnja |
| uspelo | uspeti | glavni glagol; dovršni, deležnik, ednina, srednji spol |
| iz | iz | predlog; rodilnik |
| odličnega | odličen | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, srednji spol, ednina, rodilnik |
| grozdja | grozdje | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, rodilnik |
| pridelati | pridelati | glavni glagol; dovršni, nedoločnik |
| odlično | odličen | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, tožilnik |
| vino | vino | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, tožilnik |
| Do | do | predlog; rodilnik |
| trgatve | trgatev | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, rodilnik |
| imamo | imeti | glavni glagol; nedovršni, sedanjik, 1. oseba, množina, nezanikani |
| čas | čas | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, tožilnik, živost=ne |
| da | da | podredni veznik |
| razmislimo | razmisliti | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
| zakaj | zakaj | splošni prislov; nedoločena stopnja |
| smo | biti | pomožni glagol; sedanjik, 1. oseba, množina, nezanikani |
| imeli | imeti | glavni glagol; nedovršni, deležnik, množina, moški spol |
| probleme | problem | samostalnik, občno ime; moški spol, množina, tožilnik |
| Včasih | včasih | splošni prislov; nedoločena stopnja |
| se | se | povratni zaimek;, klitična naslonskost |
| nam | jaz | osebni zaimek; 1. oseba, množina, dajalnik |
| preračunavanje | preračunavanje | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, imenovalnik |
| sladkorja | sladkor | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, rodilnik |
| v | v | predlog; mestnik |
| grozdju | grozdje | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, mestnik |
| ni | biti | pomožni glagol; sedanjik, 3. oseba, ednina, zanikani |
| izteklo | izteči | glavni glagol; dovršni, deležnik, ednina, srednji spol |
| z | z | predlog; orodnik |
| alkoholom | alkohol | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, orodnik |
| vina | vino | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, rodilnik |
| Nevarnost | nevarnost | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, imenovalnik |
| tiči | tičati | glavni glagol; nedovršni, sedanjik, 3. oseba, ednina |
| v | v | predlog; mestnik |
| neizenačenosti | neizenačenost | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, mestnik |
| vzorca | vzorec | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, rodilnik |
| grozdja | grozdje | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, rodilnik |
| ali | ali | priredni veznik |
| mošta | mošt | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, rodilnik |
| v | v | predlog; mestnik |
| katerem | kateri | vprašalni zaimek; moški spol, ednina, mestnik |
| smo | biti | pomožni glagol; sedanjik, 1. oseba, množina, nezanikani |
| določali | določati | glavni glagol; nedovršni, deležnik, množina, moški spol |
| sladkor | sladkor | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, tožilnik, živost=ne |
| Prvi | prvi | vrstilni števnik; besedni zapis, moški spol, ednina, imenovalnik |
| curki | curek | samostalnik, občno ime; moški spol, množina, imenovalnik |
| belega | bel | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, ednina, rodilnik |
| mošta | mošt | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, rodilnik |
| iz | iz | predlog; rodilnik |
| preše | preša | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, rodilnik |
| so | biti | pomožni glagol; sedanjik, 3. oseba, množina, nezanikani |
| slajši | sladek | splošni pridevnik; primernik, moški spol, množina, imenovalnik |
| od | od | predlog; rodilnik |
| povprečja | povprečje | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, rodilnik |
| kajti | kajti | priredni veznik |
| zrele | zrel | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, množina, imenovalnik |
| jagode | jagoda | samostalnik, občno ime; ženski spol, množina, imenovalnik |
| prej | prej | splošni prislov; primernik |
| spustijo | spustiti | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 3. oseba, množina |
| sok | sok | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, tožilnik, živost=ne |
| Tudi | tudi | členek |
| popravljanje | popravljanje | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, imenovalnik |
| sladkorne | sladkoren | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, rodilnik |
| stopnje | stopnja | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, rodilnik |
| mošta | mošt | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, rodilnik |
| zahteva | zahtevati | glavni glagol; dvovidski, sedanjik, 3. oseba, ednina |
| točen | točen | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, ednina, imenovalnik, določnost=ne |
| izračun | izračun | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, tožilnik, živost=ne |
| natančno | natančno | splošni prislov; nedoločena stopnja |
| tehtanje | tehtanje | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, imenovalnik |
| sladkorja | sladkor | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, rodilnik |
| in | in | priredni veznik |
| natančen | natančen | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, ednina, imenovalnik, določnost=ne |
| podatek | podatek | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, tožilnik, živost=ne |
| o | o | predlog; mestnik |
| količini | količina | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, mestnik |
| mošta | mošt | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, rodilnik |
| ali | ali | priredni veznik |
| drozge | drozg | samostalnik, občno ime; moški spol, množina, tožilnik |
| ki | ki | podredni veznik |
| ju | on | osebni zaimek; 3. oseba, moški spol, dvojina, tožilnik, klitična naslonskost |
| sladimo | sladiti | glavni glagol; nedovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |