Zgodnje in pozne vrste sadja najbolj pogosto predelamo v shranek s pomočjo sladkorja. Sladki džemi, marmelade in sokovi pa niso primerni za tiste, ki se bojijo prevelike telesne teže ali pa se takšnim sladkostim morajo odreči zaradi predpisane diete. Vse omenjene težave se dajo odpraviti s pomočjo umetnega sladila ali pa preprosto sadju ne dodajamo sladkorja. Zdrave in dovolj zrele sadeže obdelamo v zaželen shranek s pomočjo vročine. Kozarce in steklenice, vedno dobro oprane, segrejemo v pečici do 70 stopinj C, jih napolnimo z vročo vsebino in takoj zapremo s kovinskimi pokrovčki. Nekatere gospodinje, glede obstojnosti, še vedno dvomijo o shrankih brez sladkorja. Zato se velja opogumiti in na primer pripraviti slivovo marmelado brez sladkorja. Uporabimo 2 kg primerno zrelih domačih sliv, 0,5 dl vode in po želji še 50 ml umetnega sladila (natreena). Slive temeljito operemo pod tekoco vodo, jih dobro odcedimo, razpolovimo in odstranimo koščice ter zmeljemo v univerzalnem strojčku ali z mesoreznico. Maso pretresemo v nerjavno posodo, prilijemo vodo in med stalnim mešanjem kuhamo do mehkega. Ko se marmelada nekoliko zgosti, vmešamo želirno sredstvo. Po eni minuti vrenja posodo odstavimo in marmelado takoj napolnimo v dobro pomite in segrete kozarce do roba ter zapremo s prekuhanimi kovinskimi pokrovčki. Pred polnjenjem lahko dodamo še sladilo, kot je tekoči natreen. Deset žličk marmelade vsebuje 20 kcal (84 Kj) ter 5 g ogljikovih hidratov. Za približno 1700 g breskovega džema pripravimo 2 kg breskev, 0,5 dl litra vode, sok ene limone, vrečko želirnega sredstva in 50 ml umetnega sladila po okusu. Ne preveč zrele breskve operemo v vroči vodi, olupimo, prepolovimo in odstranimo koščice ter razrežemo na poljubne kose. V posodo odlijemo vodo, dodamo breskve in segrevamo do vrenja. Poberemo vso peno in kuhamo še 15 minut. Na koncu dodamo še limonin sok in po želji natreen ter takoj napolnimo kozarce in zapremo.