BUUZ-DUŠENI MESNI CMOKI Testo: 2 ½ skodelice moke 1 jajce 1 žlička soli 1 kozarec vode Mesni nadev: 400 g jagnječjega mesa 120 g maščobe z repa 2 srednje veliki čebuli ½ skodelice slane vode ½ žličke črnega popra Zgnetemo testo in ga razvaljamo na 1 mm debelo. Iz testa izoblikujemo kroge s premerom 5 cm. Nato pripravimo mesni nadev: meso in maščobo zrežemo na majhne kose, dodamo sesekljano čebulo, poper v zrnih in slano vodo. Sestavine nežno zmešamo in potisnemo s prsti. Nadev nato položimo na kroge iz testa in zvijemo. Mesne cmoke položimo v kotliček ali pa v lonec, pazimo, da se ne dotikajo eden drugega, in jih dušimo približno 30 - 40 minut. JUHA Z DOMAČIMI REZANCI 340 g ovčjega mesa 1/3 skodelice riža 2 skodelici juhe 1 čajna žlička soli 1 srednje velik krompir 1 srednje velik korenček 1 majhna čebula ½ žlice peteršilja Ovčje prsi najprej skuhamo. Kuhano meso ločimo od kosti in ga zrežemo na drobne kose. Iz vode, jajc in moke zgnetemo testo, ki ga razvaljamo na približno 1-2mm debelo in razrežemo na 5 cm široke trakove. Meso postavimo nazaj v juho, dodamo še čebulo, zelenjavo ter rezance. Vse skupaj skuhamo. Juho še začinimo in posujemo s peteršiljem.
| Beseda | Osnovna oblika | Oblikoslovne lastnosti osnovne oblike |
|---|---|---|
| BUUZ | BUUZ | samostalnik, lastno ime; moški spol, ednina, imenovalnik |
| DUŠENI | dušen | deležniški pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, ednina, tožilnik, določnost=da |
| MESNI | mesen | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, množina, imenovalnik |
| CMOKI | cmok | samostalnik, občno ime; moški spol, množina, imenovalnik |
| Testo | testo | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, tožilnik |
| 2 | 2 | glavni števnik; arabski zapis |
| skodelice | skodelica | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, rodilnik |
| moke | moka | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, rodilnik |
| 1 | 1 | glavni števnik; arabski zapis |
| jajce | jajce | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, tožilnik |
| 1 | 1 | glavni števnik; arabski zapis |
| žlička | žlička | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, imenovalnik |
| soli | sol | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, rodilnik |
| 1 | 1 | glavni števnik; arabski zapis |
| kozarec | kozarec | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, tožilnik, živost=ne |
| vode | voda | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, rodilnik |
| Mesni | mesen | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, ednina, imenovalnik, določnost=da |
| nadev | nadev | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, imenovalnik |
| 400 | 400 | glavni števnik; arabski zapis |
| g | g | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, imenovalnik |
| jagnječjega | jagnječji | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, srednji spol, ednina, rodilnik |
| mesa | meso | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, rodilnik |
| 120 | 120 | glavni števnik; arabski zapis |
| g | g | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, imenovalnik |
| maščobe | maščoba | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, rodilnik |
| z | z | predlog; rodilnik |
| repa | rep | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, rodilnik |
| 2 | 2 | glavni števnik; arabski zapis |
| srednje | srednje | splošni prislov; nedoločena stopnja |
| veliki | velik | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, množina, imenovalnik |
| čebuli | čebula | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, mestnik |
| skodelice | skodelica | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, rodilnik |
| slane | slana | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, rodilnik |
| vode | voda | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, rodilnik |
| žličke | žlička | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, rodilnik |
| črnega | črn | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, ednina, rodilnik |
| popra | poper | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, rodilnik |
| Zgnetemo | zgnesti | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
| testo | testo | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, tožilnik |
| in | in | priredni veznik |
| ga | on | osebni zaimek; 3. oseba, moški spol, ednina, tožilnik, klitična naslonskost |
| razvaljamo | razvaljati | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
| na | na | predlog; tožilnik |
| 1 | 1 | glavni števnik; arabski zapis |
| mm | mm | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, imenovalnik |
| debelo | debel | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, tožilnik |
| Iz | iz | predlog; rodilnik |
| testa | test | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, rodilnik |
| izoblikujemo | izoblikovati | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
| kroge | krog | samostalnik, občno ime; moški spol, množina, tožilnik |
| s | z | predlog; orodnik |
| premerom | premer | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, orodnik |
| 5 | 5 | glavni števnik; arabski zapis |
| cm | cm | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, imenovalnik |
| Nato | nato | splošni prislov; nedoločena stopnja |
| pripravimo | pripraviti | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
| mesni | mesen | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, ednina, tožilnik, določnost=da |
| nadev | nadev | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, tožilnik, živost=ne |
| meso | meso | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, imenovalnik |
| in | in | priredni veznik |
| maščobo | maščoba | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, tožilnik |
| zrežemo | zrezati | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
| na | na | predlog; tožilnik |
| majhne | majhen | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, množina, tožilnik |
| kose | kosa | samostalnik, občno ime; ženski spol, množina, tožilnik |
| dodamo | dodati | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
| sesekljano | sesekljan | deležniški pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, tožilnik |
| čebulo | čebula | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, tožilnik |
| poper | poper | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, tožilnik, živost=ne |
| v | v | predlog; mestnik |
| zrnih | zrno | samostalnik, občno ime; srednji spol, množina, mestnik |
| in | in | priredni veznik |
| slano | slan | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, orodnik |
| vodo | voda | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, orodnik |
| Sestavine | sestavina | samostalnik, občno ime; ženski spol, množina, imenovalnik |
| nežno | nežno | splošni prislov; nedoločena stopnja |
| zmešamo | zmešati | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
| in | in | priredni veznik |
| potisnemo | potisniti | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
| s | z | predlog; orodnik |
| prsti | prst | samostalnik, občno ime; moški spol, množina, orodnik |
| Nadev | nadev | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, imenovalnik |
| nato | nato | splošni prislov; nedoločena stopnja |
| položimo | položiti | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
| na | na | predlog; tožilnik |
| kroge | krog | samostalnik, občno ime; moški spol, množina, tožilnik |
| iz | iz | predlog; rodilnik |
| testa | test | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, rodilnik |
| in | in | priredni veznik |
| zvijemo | zviti | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
| Mesne | mesen | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, množina, tožilnik |
| cmoke | cmok | samostalnik, občno ime; moški spol, množina, tožilnik |
| položimo | položiti | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
| v | v | predlog; tožilnik |
| kotliček | kotliček | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, tožilnik, živost=ne |
| ali | ali | priredni veznik |
| pa | pa | priredni veznik |
| v | v | predlog; tožilnik |
| lonec | lonec | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, tožilnik, živost=ne |
| pazimo | paziti | glavni glagol; nedovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
| da | da | podredni veznik |
| se | se | povratni zaimek;, klitična naslonskost |
| ne | ne | členek |
| dotikajo | dotikati | glavni glagol; nedovršni, sedanjik, 3. oseba, množina |
| eden | eden | zaimkovni števnik; besedni zapis, moški spol, ednina, imenovalnik |
| drugega | drug | zaimkovni števnik; besedni zapis, moški spol, ednina, tožilnik |
| in | in | priredni veznik |
| jih | on | osebni zaimek; 3. oseba, moški spol, množina, tožilnik, klitična naslonskost |
| dušimo | dušiti | glavni glagol; nedovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
| približno | približno | splošni prislov; nedoločena stopnja |
| 30 | 30 | glavni števnik; arabski zapis |
| 40 | 40 | glavni števnik; arabski zapis |
| minut | minuta | samostalnik, občno ime; ženski spol, množina, rodilnik |
| JUHA | juha | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, imenovalnik |
| Z | z | predlog; orodnik |
| DOMAČIMI | domač | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, množina, orodnik |
| REZANCI | rezanec | samostalnik, občno ime; moški spol, množina, orodnik |
| 340 | 340 | glavni števnik; arabski zapis |
| g | g | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, imenovalnik |
| ovčjega | ovčji | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, srednji spol, ednina, rodilnik |
| mesa | meso | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, rodilnik |
| 1 | 1 | glavni števnik; arabski zapis |
| 3 | 3 | glavni števnik; arabski zapis |
| skodelice | skodelica | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, rodilnik |
| riža | riža | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, imenovalnik |
| 2 | 2 | glavni števnik; arabski zapis |
| skodelici | skodelica | samostalnik, občno ime; ženski spol, dvojina, imenovalnik |
| juhe | juha | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, rodilnik |
| 1 | 1 | glavni števnik; arabski zapis |
| čajna | čajen | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, imenovalnik |
| žlička | žlička | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, imenovalnik |
| soli | sol | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, rodilnik |
| 1 | 1 | glavni števnik; arabski zapis |
| srednje | srednje | splošni prislov; nedoločena stopnja |
| velik | velik | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, ednina, tožilnik, določnost=ne |
| krompir | krompir | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, imenovalnik |
| 1 | 1 | glavni števnik; arabski zapis |
| srednje | srednje | splošni prislov; nedoločena stopnja |
| velik | velik | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, ednina, imenovalnik, določnost=ne |
| korenček | korenček | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, imenovalnik |
| 1 | 1 | glavni števnik; arabski zapis |
| majhna | majhen | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, imenovalnik |
| čebula | čebula | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, imenovalnik |
| žlice | žlica | samostalnik, občno ime; ženski spol, množina, tožilnik |
| peteršilja | peteršilj | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, rodilnik |
| Ovčje | ovčji | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, rodilnik |
| prsi | prsi | samostalnik, občno ime; ženski spol, množina, tožilnik |
| najprej | najprej | splošni prislov; presežnik |
| skuhamo | skuhati | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
| Kuhano | kuhan | deležniški pridevnik; nedoločena stopnja, srednji spol, ednina, tožilnik |
| meso | meso | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, tožilnik |
| ločimo | ločiti | glavni glagol; dvovidski, sedanjik, 1. oseba, množina |
| od | od | predlog; rodilnik |
| kosti | kost | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, rodilnik |
| in | in | priredni veznik |
| ga | on | osebni zaimek; 3. oseba, moški spol, ednina, tožilnik, klitična naslonskost |
| zrežemo | zrezati | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
| na | na | predlog; tožilnik |
| drobne | droben | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, množina, tožilnik |
| kose | kosa | samostalnik, občno ime; ženski spol, množina, tožilnik |
| Iz | iz | predlog; rodilnik |
| vode | voda | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, rodilnik |
| jajc | jajce | samostalnik, občno ime; srednji spol, množina, rodilnik |
| in | in | priredni veznik |
| moke | moka | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, rodilnik |
| zgnetemo | zgnesti | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
| testo | testo | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, tožilnik |
| ki | ki | podredni veznik |
| ga | on | osebni zaimek; 3. oseba, moški spol, ednina, tožilnik, klitična naslonskost |
| razvaljamo | razvaljati | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
| na | na | predlog; tožilnik |
| približno | približno | splošni prislov; nedoločena stopnja |
| 1 | 1 | glavni števnik; arabski zapis |
| 2mm | 2mm | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, imenovalnik |
| debelo | debelo | splošni prislov; nedoločena stopnja |
| in | in | priredni veznik |
| razrežemo | razrezati | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
| na | na | predlog; tožilnik |
| 5 | 5 | glavni števnik; arabski zapis |
| cm | cm | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, imenovalnik |
| široke | širok | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, rodilnik |
| trakove | trak | samostalnik, občno ime; moški spol, množina, tožilnik |
| Meso | meso | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, imenovalnik |
| postavimo | postaviti | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
| nazaj | nazaj | splošni prislov; nedoločena stopnja |
| v | v | predlog; tožilnik |
| juho | juha | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, tožilnik |
| dodamo | dodati | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
| še | še | členek |
| čebulo | čebula | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, tožilnik |
| zelenjavo | zelenjava | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, tožilnik |
| ter | ter | priredni veznik |
| rezance | rezanec | samostalnik, občno ime; moški spol, množina, tožilnik |
| Vse | ves | celostni zaimek; srednji spol, ednina, imenovalnik |
| skupaj | skupaj | splošni prislov; nedoločena stopnja |
| skuhamo | skuhati | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
| Juho | juha | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, tožilnik |
| še | še | členek |
| začinimo | začiniti | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
| in | in | priredni veznik |
| posujemo | posuti | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
| s | z | predlog; orodnik |
| peteršiljem | peteršilj | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, orodnik |