V mrzlih zimskih dneh, ko nas rado zebe, se spomnimo, da človek izvira iz toplih krajev, da smo torej prilagojeni na višje temperature, nikakor pa ne na mraz. Poselitev ledenodobne Evrazije je bila torej odvisna od toplih oblačil in obvladovanja ognja. Človek je tudi v novejšem času razvil vrsto tehnologij, s katerimi se bojuje proti nevšečnostim zmrzovanja. Zanimivo je, da je ob tem posnemal postopke, ki so jih proti zaledenitvi lastnega telesa razvila živa bitja. Zamrznitev tkiva je usodna iz več vzrokov: ledni kristali zaradi večje prostornine raztrgajo celice oz. poškodujejo membrane njihovih organel, obenem pa blokirajo delovanje beljakovin. Že zaledenitev medcelične tekočine toliko poveča osmotski tlak, da ta povzroči dehidracijo in smrt celic.