Reja drobnice se na idrijsko-cerkljanskem območju vse bolj širi in s tem tudi dejavnosti, ki so povezane s poskusi za boljšo prodajo. Prav zaradi slednjega so rejci, ki so dobro organizirani prek društva, izdali knjigo z več kot 60 recepti za pripravo jedi iz ovčjega in kozjega mesa. Avtor knjige Ivan Seljak nam je zagotovil, da je vse zapisane recepte osebno preizkusil in jih šele nato zapisal v knjigo. Poleg mesa daje drobnica tudi mleko in zato so se nekateri, ob strokovni pomoči kmetijskih svetovalcev, lotili predelave ovčjega in kozjega mleka. Čeprav do zdaj noben kmet na njihovem območju ni registriran, so se na kmetijski svetovalni službi odločili za ocenjevanje mlečnih izdelkov. S tem naj bi bolj uspešne kmete spodbudili k še boljšemu delu. Posebno komisijo so sestavljali Ivan Seljak, Darja Zadnik, Zlatko Jenko in Stojan Ščuka, da bi predelovalcem lahko povedali, kje delajo napake. »Napak ni bilo,« je povedal Stojan Ščuka, saj so bili vsi izdelki dobri, najbolje pa je komisija ocenili poltrdi ovčji sir Nade Peternel iz Otaleža. Ker smo tudi obiskovalci lahko poskušali mlečne dobrote moramo tej ugotovitvi pritrditi. Ponudba je bila dobra, saj je sedem kmetov prineslo na ocenjevanje kar 13 izdelkov. Kot nenavadno ponudbo z izjemno dobrim okusom pa moramo omeniti predvsem ovčji namaz z okusom po češnji. Tovrstni sladki namaz smo nekateri srečali prvič in z veseljem bi ga kupili, če bi nam povedali, kdo ga je naredil. Vendar novi veterinarsko-sanitarni pravilnik prodaje izdelkov iz neregistriranih predelav v Sloveniji ne dovoli. Tudi zaradi tega bo žal ugasnilo nekaj kmetij na idrijsko-cerkljanskem, kjer ravnine skoraj ni.
Beseda | Osnovna oblika | Oblikoslovne lastnosti osnovne oblike |
---|---|---|
Reja | reja | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, imenovalnik |
drobnice | drobnica | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, rodilnik |
se | se | povratni zaimek;, klitična naslonskost |
na | na | predlog; mestnik |
idrijsko | idrijski | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, srednji spol, ednina, imenovalnik |
cerkljanskem | cerkljanski | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, ednina, mestnik |
območju | območje | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, mestnik |
vse | vse | splošni prislov; nedoločena stopnja |
bolj | bolj | splošni prislov; primernik |
širi | širiti | glavni glagol; nedovršni, sedanjik, 3. oseba, ednina |
in | in | priredni veznik |
s | z | predlog; orodnik |
tem | ta | kazalni zaimek; srednji spol, ednina, orodnik |
tudi | tudi | členek |
dejavnosti | dejavnost | samostalnik, občno ime; ženski spol, množina, tožilnik |
ki | ki | podredni veznik |
so | biti | pomožni glagol; sedanjik, 3. oseba, množina, nezanikani |
povezane | povezan | deležniški pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, množina, imenovalnik |
s | z | predlog; orodnik |
poskusi | poskus | samostalnik, občno ime; moški spol, množina, orodnik |
za | za | predlog; tožilnik |
boljšo | dober | splošni pridevnik; primernik, ženski spol, ednina, tožilnik |
prodajo | prodaja | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, tožilnik |
Prav | prav | členek |
zaradi | zaradi | predlog; rodilnik |
slednjega | slednji | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, ednina, rodilnik |
so | biti | pomožni glagol; sedanjik, 3. oseba, množina, nezanikani |
rejci | rejec | samostalnik, občno ime; moški spol, množina, imenovalnik |
ki | ki | podredni veznik |
so | biti | pomožni glagol; sedanjik, 3. oseba, množina, nezanikani |
dobro | dobro | splošni prislov; nedoločena stopnja |
organizirani | organiziran | deležniški pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, množina, imenovalnik |
prek | prek | predlog; rodilnik |
društva | društvo | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, rodilnik |
izdali | izdati | glavni glagol; dovršni, deležnik, množina, moški spol |
knjigo | knjiga | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, tožilnik |
z | z | predlog; orodnik |
več | več | splošni prislov; primernik |
kot | kot | podredni veznik |
60 | 60 | glavni števnik; arabski zapis |
recepti | recept | samostalnik, občno ime; moški spol, množina, imenovalnik |
za | za | predlog; tožilnik |
pripravo | priprava | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, tožilnik |
jedi | jed | samostalnik, občno ime; ženski spol, množina, rodilnik |
iz | iz | predlog; rodilnik |
ovčjega | ovčji | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, ednina, rodilnik |
in | in | priredni veznik |
kozjega | kozji | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, srednji spol, ednina, rodilnik |
mesa | meso | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, rodilnik |
Avtor | avtor | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, imenovalnik |
knjige | knjiga | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, rodilnik |
Ivan | Ivan | samostalnik, lastno ime; moški spol, ednina, imenovalnik |
Seljak | Seljak | samostalnik, lastno ime; moški spol, ednina, imenovalnik |
nam | jaz | osebni zaimek; 1. oseba, množina, dajalnik |
je | biti | pomožni glagol; sedanjik, 3. oseba, ednina, nezanikani |
zagotovil | zagotoviti | glavni glagol; dovršni, deležnik, ednina, moški spol |
da | da | podredni veznik |
je | biti | pomožni glagol; sedanjik, 3. oseba, ednina, nezanikani |
vse | ves | celostni zaimek; moški spol, množina, tožilnik |
zapisane | zapisan | deležniški pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, množina, tožilnik |
recepte | recept | samostalnik, občno ime; moški spol, množina, tožilnik |
osebno | osebno | splošni prislov; nedoločena stopnja |
preizkusil | preizkusiti | glavni glagol; dovršni, deležnik, ednina, moški spol |
in | in | priredni veznik |
jih | on | osebni zaimek; 3. oseba, moški spol, množina, tožilnik, klitična naslonskost |
šele | šele | členek |
nato | nato | splošni prislov; nedoločena stopnja |
zapisal | zapisati | glavni glagol; dovršni, deležnik, ednina, moški spol |
v | v | predlog; tožilnik |
knjigo | knjiga | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, tožilnik |
Poleg | poleg | predlog; rodilnik |
mesa | meso | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, rodilnik |
daje | dajati | glavni glagol; nedovršni, sedanjik, 3. oseba, ednina |
drobnica | drobnica | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, imenovalnik |
tudi | tudi | členek |
mleko | mleko | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, tožilnik |
in | in | priredni veznik |
zato | zato | priredni veznik |
so | biti | pomožni glagol; sedanjik, 3. oseba, množina, nezanikani |
se | se | povratni zaimek;, klitična naslonskost |
nekateri | nekateri | nedoločni zaimek; moški spol, množina, imenovalnik |
ob | ob | predlog; mestnik |
strokovni | strokoven | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, mestnik |
pomoči | pomoč | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, mestnik |
kmetijskih | kmetijski | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, množina, rodilnik |
svetovalcev | svetovalec | samostalnik, občno ime; moški spol, množina, rodilnik |
lotili | lotiti | glavni glagol; dovršni, deležnik, množina, moški spol |
predelave | predelava | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, rodilnik |
ovčjega | ovčji | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, ednina, rodilnik |
in | in | priredni veznik |
kozjega | kozji | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, srednji spol, ednina, rodilnik |
mleka | mleko | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, rodilnik |
Čeprav | čeprav | podredni veznik |
do | do | predlog; rodilnik |
zdaj | zdaj | splošni prislov; nedoločena stopnja |
noben | noben | nikalni zaimek; moški spol, ednina, tožilnik |
kmet | kmet | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, imenovalnik |
na | na | predlog; mestnik |
njihovem | njihov | svojilni zaimek; 3. oseba, srednji spol, ednina, mestnik, množina svojine |
območju | območje | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, mestnik |
ni | biti | pomožni glagol; sedanjik, 3. oseba, ednina, zanikani |
registriran | registriran | deležniški pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, ednina, imenovalnik, določnost=ne |
so | biti | pomožni glagol; sedanjik, 3. oseba, množina, nezanikani |
se | se | povratni zaimek;, klitična naslonskost |
na | na | predlog; mestnik |
kmetijski | kmetijski | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, mestnik |
svetovalni | svetovalen | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, mestnik |
službi | služba | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, mestnik |
odločili | odločiti | glavni glagol; dovršni, deležnik, množina, moški spol |
za | za | predlog; tožilnik |
ocenjevanje | ocenjevanje | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, tožilnik |
mlečnih | mlečen | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, množina, rodilnik |
izdelkov | izdelek | samostalnik, občno ime; moški spol, množina, rodilnik |
S | z | predlog; orodnik |
tem | ta | kazalni zaimek; srednji spol, ednina, orodnik |
naj | naj | členek |
bi | biti | pomožni glagol; pogojnik |
bolj | bolj | splošni prislov; primernik |
uspešne | uspešen | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, množina, tožilnik |
kmete | kmet | samostalnik, občno ime; moški spol, množina, tožilnik |
spodbudili | spodbuditi | glavni glagol; dovršni, deležnik, množina, moški spol |
k | k | predlog; dajalnik |
še | še | členek |
boljšemu | dober | splošni pridevnik; primernik, moški spol, ednina, dajalnik |
delu | delo | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, dajalnik |
Posebno | poseben | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, tožilnik |
komisijo | komisija | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, tožilnik |
so | biti | pomožni glagol; sedanjik, 3. oseba, množina, nezanikani |
sestavljali | sestavljati | glavni glagol; nedovršni, deležnik, množina, moški spol |
Ivan | Ivan | samostalnik, lastno ime; moški spol, ednina, imenovalnik |
Seljak | Seljak | samostalnik, lastno ime; moški spol, ednina, imenovalnik |
Darja | Darja | samostalnik, lastno ime; ženski spol, ednina, imenovalnik |
Zadnik | Zadnik | samostalnik, lastno ime; moški spol, ednina, imenovalnik |
Zlatko | Zlatko | samostalnik, lastno ime; moški spol, ednina, imenovalnik |
Jenko | Jenko | samostalnik, lastno ime; moški spol, ednina, imenovalnik |
in | in | priredni veznik |
Stojan | Stojan | samostalnik, lastno ime; moški spol, ednina, imenovalnik |
Ščuka | ščuka | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, imenovalnik |
da | da | podredni veznik |
bi | biti | pomožni glagol; pogojnik |
predelovalcem | predelovalec | samostalnik, občno ime; moški spol, množina, dajalnik |
lahko | lahko | splošni prislov; nedoločena stopnja |
povedali | povedati | glavni glagol; dovršni, deležnik, množina, moški spol |
kje | kje | splošni prislov; nedoločena stopnja |
delajo | delati | glavni glagol; nedovršni, sedanjik, 3. oseba, množina |
napake | napaka | samostalnik, občno ime; ženski spol, množina, tožilnik |
Napak | napak | splošni prislov; nedoločena stopnja |
ni | biti | pomožni glagol; sedanjik, 3. oseba, ednina, zanikani |
bilo | biti | pomožni glagol; deležnik, ednina, srednji spol |
je | biti | pomožni glagol; sedanjik, 3. oseba, ednina, nezanikani |
povedal | povedati | glavni glagol; dovršni, deležnik, ednina, moški spol |
Stojan | Stojan | samostalnik, lastno ime; moški spol, ednina, imenovalnik |
Ščuka | ščuka | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, imenovalnik |
saj | saj | priredni veznik |
so | biti | pomožni glagol; sedanjik, 3. oseba, množina, nezanikani |
bili | biti | pomožni glagol; deležnik, množina, moški spol |
vsi | ves | celostni zaimek; moški spol, množina, imenovalnik |
izdelki | izdelek | samostalnik, občno ime; moški spol, množina, imenovalnik |
dobri | dober | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, množina, imenovalnik |
najbolje | dobro | splošni prislov; presežnik |
pa | pa | priredni veznik |
je | biti | pomožni glagol; sedanjik, 3. oseba, ednina, nezanikani |
komisija | komisija | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, imenovalnik |
ocenili | oceniti | glavni glagol; dovršni, deležnik, množina, moški spol |
poltrdi | poltrd | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, ednina, imenovalnik, določnost=da |
ovčji | ovčji | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, ednina, imenovalnik, določnost=da |
sir | sir | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, imenovalnik |
Nade | Nada | samostalnik, lastno ime; ženski spol, ednina, rodilnik |
Peternel | Peternel | samostalnik, lastno ime; moški spol, ednina, imenovalnik |
iz | iz | predlog; rodilnik |
Otaleža | otalež | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, rodilnik |
Ker | ker | podredni veznik |
smo | biti | pomožni glagol; sedanjik, 1. oseba, množina, nezanikani |
tudi | tudi | členek |
obiskovalci | obiskovalec | samostalnik, občno ime; moški spol, množina, imenovalnik |
lahko | lahko | splošni prislov; nedoločena stopnja |
poskušali | poskušati | glavni glagol; nedovršni, deležnik, množina, moški spol |
mlečne | mlečen | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, množina, tožilnik |
dobrote | dobrota | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, rodilnik |
moramo | morati | glavni glagol; nedovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
tej | ta | kazalni zaimek; ženski spol, ednina, dajalnik |
ugotovitvi | ugotovitev | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, dajalnik |
pritrditi | pritrditi | glavni glagol; dovršni, nedoločnik |
Ponudba | ponudba | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, imenovalnik |
je | biti | pomožni glagol; sedanjik, 3. oseba, ednina, nezanikani |
bila | biti | pomožni glagol; deležnik, ednina, ženski spol |
dobra | dober | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, imenovalnik |
saj | saj | priredni veznik |
je | biti | pomožni glagol; sedanjik, 3. oseba, ednina, nezanikani |
sedem | sedem | glavni števnik; besedni zapis, množina, imenovalnik |
kmetov | kmet | samostalnik, občno ime; moški spol, množina, rodilnik |
prineslo | prinesti | glavni glagol; dovršni, deležnik, ednina, srednji spol |
na | na | predlog; tožilnik |
ocenjevanje | ocenjevanje | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, tožilnik |
kar | kar | splošni prislov; nedoločena stopnja |
13 | 13 | glavni števnik; arabski zapis |
izdelkov | izdelek | samostalnik, občno ime; moški spol, množina, rodilnik |
Kot | kot | podredni veznik |
nenavadno | nenavaden | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, ednina, tožilnik |
ponudbo | ponudba | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, tožilnik |
z | z | predlog; orodnik |
izjemno | izjemno | splošni prislov; nedoločena stopnja |
dobrim | dober | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, ednina, orodnik |
okusom | okus | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, orodnik |
pa | pa | priredni veznik |
moramo | morati | glavni glagol; nedovršni, sedanjik, 1. oseba, množina |
omeniti | omeniti | glavni glagol; dovršni, nedoločnik |
predvsem | predvsem | členek |
ovčji | ovčji | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, ednina, tožilnik, določnost=da |
namaz | namaz | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, tožilnik, živost=ne |
z | z | predlog; orodnik |
okusom | okus | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, orodnik |
po | po | predlog; mestnik |
češnji | češnja | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, mestnik |
Tovrstni | tovrsten | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, množina, imenovalnik |
sladki | sladek | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, ednina, imenovalnik, določnost=da |
namaz | namaz | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, tožilnik, živost=ne |
smo | biti | pomožni glagol; sedanjik, 1. oseba, množina, nezanikani |
nekateri | nekateri | nedoločni zaimek; moški spol, množina, imenovalnik |
srečali | srečati | glavni glagol; dovršni, deležnik, množina, moški spol |
prvič | prvič | splošni prislov; nedoločena stopnja |
in | in | priredni veznik |
z | z | predlog; orodnik |
veseljem | veselje | samostalnik, občno ime; srednji spol, ednina, orodnik |
bi | biti | pomožni glagol; pogojnik |
ga | on | osebni zaimek; 3. oseba, moški spol, ednina, tožilnik, klitična naslonskost |
kupili | kupiti | glavni glagol; dovršni, deležnik, množina, moški spol |
če | če | podredni veznik |
bi | biti | pomožni glagol; pogojnik |
nam | jaz | osebni zaimek; 1. oseba, množina, dajalnik |
povedali | povedati | glavni glagol; dovršni, deležnik, množina, moški spol |
kdo | kdo | vprašalni zaimek; moški spol, ednina, imenovalnik |
ga | on | osebni zaimek; 3. oseba, moški spol, ednina, tožilnik, klitična naslonskost |
je | biti | pomožni glagol; sedanjik, 3. oseba, ednina, nezanikani |
naredil | narediti | glavni glagol; dovršni, deležnik, ednina, moški spol |
Vendar | vendar | priredni veznik |
novi | nov | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, ednina, imenovalnik, določnost=da |
veterinarsko | veterinarski | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, srednji spol, ednina, imenovalnik |
sanitarni | sanitaren | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, ednina, imenovalnik, določnost=da |
pravilnik | pravilnik | samostalnik, občno ime; moški spol, ednina, imenovalnik |
prodaje | prodaja | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, rodilnik |
izdelkov | izdelek | samostalnik, občno ime; moški spol, množina, rodilnik |
iz | iz | predlog; rodilnik |
neregistriranih | neregistriran | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, ženski spol, množina, rodilnik |
predelav | predelava | samostalnik, občno ime; ženski spol, množina, rodilnik |
v | v | predlog; mestnik |
Sloveniji | Slovenija | samostalnik, lastno ime; ženski spol, ednina, mestnik |
ne | ne | členek |
dovoli | dovoliti | glavni glagol; dovršni, sedanjik, 3. oseba, ednina |
Tudi | tudi | členek |
zaradi | zaradi | predlog; rodilnik |
tega | ta | kazalni zaimek; srednji spol, ednina, rodilnik |
bo | biti | pomožni glagol; prihodnjik, 3. oseba, ednina, nezanikani |
žal | žal | splošni prislov; nedoločena stopnja |
ugasnilo | ugasniti | glavni glagol; dovršni, deležnik, ednina, srednji spol |
nekaj | nekaj | splošni prislov; nedoločena stopnja |
kmetij | kmetija | samostalnik, občno ime; ženski spol, množina, rodilnik |
na | na | predlog; mestnik |
idrijsko | idrijski | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, srednji spol, ednina, imenovalnik |
cerkljanskem | cerkljanski | splošni pridevnik; nedoločena stopnja, moški spol, ednina, mestnik |
kjer | kjer | podredni veznik |
ravnine | ravnina | samostalnik, občno ime; ženski spol, ednina, rodilnik |
skoraj | skoraj | členek |
ni | biti | pomožni glagol; sedanjik, 3. oseba, ednina, zanikani |